7 ljúffengar, bólgueyðandi uppskriftir fyrir hamingjusama þörmum

Efni.

• Grillað kjúklingalæri með ananas-myntu-salsa
• Grasfóðrað nautakjöt og grænmetisborgarar
• Spergilkál blómkálssúpa
• Stökkir trommustikar með balsamic fíkjusósu
• Grunnlaxaður lax
• Spaghetti leiðsögn með avókadó basilíkósdressingu
• Innihaldsefni:
• Leiðbeiningar:
• Pönnuseared sítrónu túrmerik kjúklingasalat
• Innihaldsefni:
• Leiðbeiningar:

Að eiga hamingjusama þörmum getur gengið langt að líða betur og stjórnað langvinnum heilsufarsvandamálum. Langvinn bólga gengur oft í hönd við langvarandi sjúkdóma, sem veldur sársauka og fjölda annarra einkenna um allan líkamann.

Sem betur fer getum við stutt getu líkamans til að líða betur með því að fylla upp með heilum matvælum sem eru þétt með næringarefnum sem líkaminn getur notað til að draga úr bólgu.

Mikilvægt er að hafa í huga að hver einstaklingur með vandamál í meltingarvegi verður að ákvarða hvaða matvæli eru kveikjan fyrir ástand sitt. Það getur verið mjög gagnlegt að halda matardagbók og ræða hana síðan við skráðan næringarfræðing eða sérfræðing í meltingarfærum.

Önnur lífsstílsinngrip, svo sem streitustjórnun og fullnægjandi svefn, eru einnig gagnleg.

Þessar sjö ljúffengu uppskriftir eru bólgueyðandi og bragðgóðar og færðu þér eina bit nærri gleðilegri þörmum og heilsar þér.

Grillað kjúklingalæri með ananas-myntu-salsa

Fyrir mér er ekkert betra en stökkt skinn af kjúklingalæri. Þessi uppskrift fer með þau á næsta stig með skammti af tangy ananas-myntu salsa.

Læri eru tiltölulega ódýr skera af kjúklingi, þannig að þessi uppskrift er líka hagkvæm. En ofurstjarna innihaldsefnið er ananas. Það hefur gnægð af C-vítamíni, B-vítamínum og steinefnum - og inniheldur sérstakt ensím sem kallast bromelain, sem hjálpar til við að styðja við meltinguna.

Fáðu uppskriftina!

Grasfóðrað nautakjöt og grænmetisborgarar

Af hverju grasfóðrað nautakjöt? Kýr eru jórturdýr og ætlað að borða aðallega grös. Samt hefur nútíma landbúnaðarkerfi okkar snúið að ódýrari leiðum til að fóðra kýr, eins og hveiti, maís, soja og aukaafurðir, sem einnig gera kýrnar stærri.

Þegar kýrin borðar mat ætti hún ekki að verða óheilbrigð - rétt eins og við.

Rétt fóðraðir kýr jafna heilbrigðar kýr og heilbrigðar kýr eru jafn heilbrigðar kjöt fyrir okkur.

Þessi litríka uppskrift slær venjulega gamlan hamborgara því hún er einnig fyllt með grænmeti hlaðin trefjum og andoxunarefni.

Fáðu uppskriftina!

Spergilkál blómkálssúpa

Þetta bragðast eins og eftirlátssamur súper sem byggir á rjóma en notar í staðinn mjólkurfrían kókoshnetumjólk. Uppskriftin passar viðmið fyrir mörg lækningafæði eins og paleo og AIP (sjálfsónæmisaðferð).

Spergilkál og blómkál eru bæði hluti af brassica fjölskyldunni, næringarefnavirkjun. Þetta dágæsi er einnig kallað „krúsíferískt grænmeti“ og er sérstaklega mikið í karótenóíðum, sem er undanfari þess að búa til A-vítamín og er lofað vegna margra heilsubótar þeirra.

Önnur stjarna þessarar réttar er bein seyði.

Bein seyði er ótrúlega róandi fyrir meltingarfærin. Það er þétt uppspretta af amínósýrum, steinefnum, kollageni og öðrum efnum sem hjálpa til við að laga þarmfóðrið. Prófaðu að gera það heima fyrir hagkvæmasta og ljúffenga seyði.

Þessi súpa fær bónusstig vegna þess að hún er fryst, sem er fullkomin fyrir daga sem eru þreyttir.

Fáðu uppskriftina!

Stökkir trommustikar með balsamic fíkjusósu

Hvernig klæðirðu þig trommustikur til að gefa þeim sælkera brún? Fíkjur!

Víðast hvar eru ferskar fíkjur árstíðabundnar, svo fáðu þær meðan þú getur. Fíkjur eru uppspretta kalíums, meðal annarra steinefna, og trefja, sem styður reglulega meltingu. Og þau eru svo bragðgóð - hvort sem þau eru skorin upp í salöt eða notuð í hjartnæmari rétt eins og þennan.

Fáðu uppskriftina!

Grunnlaxaður lax

Hræddur við að elda fisk? Þessi uppskrift sýnir þér hvernig á að búa til lax á einfaldan, minna ógnandi hátt.

Það eru svo margir kostir við lax. Oftast er talað um mikið magn þess af omega-3 fitu.

Omega-3 er bólgueyðandi og það eitt og sér gerir lax að fullkomnu fæði fyrir þá sem búa við langvarandi veikindi. Þessi heilbrigða próteinsuppspretta er einnig rík af B-vítamínum og D-vítamíni.

Berið fram með uppáhaldshliðunum þínum og gleymdu ekki sítrónu fleyjunum!

Fáðu uppskriftina!

Spaghetti leiðsögn með avókadó basilíkósdressingu

Spaghetti leiðsögn er falinn gimsteinn meðal leiðsögn. Þú getur búið til það sem meðlæti eða í aðalmáltíð vegna líktar þess og spaghetti.

Ég elska þessa uppskrift vegna þess að hún inniheldur fjölbreytt næringarefnasnið og björtu sósan bætir springa af kremleika úr avókadóinu.

Innihaldsefni:

Fyrir aðalréttinn:

• 1 spaghettískvass
• 1 pund soðin kjúklingabringa
• 1 bolli vínberjatómatar, helmingaðir
• 1 búnt aspas, gufað og saxað í 1 tommu bita
• 1 tsk. sjó salt
• 1 msk. ólífuolía

Fyrir sósuna:

• 2 avókadóar
• 1/4 bolli og 2 msk. auka jómfrú ólífuolía
• 1 bolli ferskt basilikulauf
• 3/4 tsk. sjó salt
• 1 negul hvítlaukur

Leiðbeiningar:

1. Hitið ofninn í 191 ° C.
2. Skerið spaghettí kúrbítinn í tvennt (ég geri það langt, en vinnur báðar leiðir), og ausið fræin út. Úði með smá ólífuolíu og klípu sjávarsalti. Settu andlitið niður á bökunarplötuna.
3. Settu í forhitaða ofninn í 45-60 mínútur eða lengur, þar til húðin er auðveldlega stungin og þú getur tætt innrið.
4. Á meðan spaghettískvassinn er að elda, gufaðu og skerðu aspasinn, skerðu kjúklingabringuna og helmingu vínberjatómatana.
5. Til að búa til sósuna skaltu bæta avókadóinu og 1/4 bolla af ólífuolíu í matvinnsluvél eða blandara. Blandið saman við, bætið síðan basilikulaufunum, sjávarsaltinu, hvítlauknum og meiri ólífuolíu við matskeiðina eftir þörfum.
6. Þegar spaghettískvassinn er búinn skal tæta innrennslið og bæta við í stóra þjóðarskál. Bætið við hráefnunum sem þú hakkaðir, auk 1 msk. af ólífuolíu og 1 tsk. sjávarsalt og kasta.
7. Dreifðu yfir sósuna áður en þú hefur gaman af.

Pönnuseared sítrónu túrmerik kjúklingasalat

Túrmerik er krydd sem hefur verið notað lyf í mörg ár, sérstaklega í Ayurvedic lyfjum. Curcumin er efnið í túrmerik sem veitir öfluga minnkun á bólgu.

Að bæta túrmerik við matinn þinn er einföld leið til að sparka honum upp með bólgueyðandi kýli! Paraðu það við sítrónu, annan bólgueyðandi mat sem er fullur af C-vítamíni (skiptir sköpum fyrir ónæmiskerfið) og hjálpar við mörgum meltingarfærasjúkdómum.

Þjónar: 4

Innihaldsefni:

Fyrir salatið:

• 1 meðalstór sæt kartafla
• 1 pund kjúklingabringa
• 1 tsk. sjó salt
• 1 tsk. túrmerik
• sprengja af 1 sítrónu, auk dreypi af sítrónusafa
• 1 msk. ólífuolía
• 1 bolli jarðarber
• 6 bollar ferskt spínat

Fyrir klæðnaðinn:

• 1/4 bolli ólífuolía
• safa af 1 sítrónu
• 1/4 tsk. sjó salt
• 1/8 tsk. ferskur klikkaður svartur pipar

Leiðbeiningar:

1. Notaðu steiktar sætar kartöflur sem þegar eru steiktar, eða steiktu eina miðlungs sætar kartöflur við 177 ° C í 350 ° F í eina klukkustund, fjarlægðu hana úr húðinni og skera þær í umferðir.
2. Setjið stóra pönnu á miðlungs hita meðan sætkartöflan er að baka. Kryddið kjúklinginn á báðum hliðum með 1 tsk. sjávarsalt, túrmerik, sítrónuskil og sítrónusafa. Þegar skilletið er heitt skal bæta við 1 msk. ólífuolía og bætið kjúklingnum á pönnuna.
3. Veltið kjúklingnum eftir um það bil 10 mínútur og eldið síðan í 10 mínútur í viðbót. Þegar því er lokið, skerið í ræmur.
4. Skerið jarðarberin.
5. Bætið spínatinu í stóra salatskál. Settu sætu kartöfluna, kjúklinginn og jarðarberin ofan á.
6. Blandaðu nú umbúðunum. Í lítinni skál skaltu bæta við 1/4 bolli ólífuolíu, sítrónusafa, 1/4 tsk. sjávarsalt og svartan pipar. Blandið vel saman og dreypið yfir salatið áður en það er borið fram.

Hver segir að þú megir ekki borða magnaðan mat OG halda þörmum hamingjusömum og heilbrigðum ?!

Alexa Federico er iðkandi næringarmeðferð, raunverulegur matur og sjálfsofnæmisbloggari og höfundur „The Complete Guide to Crohn’s Disease & Ulcerative Colitis: A Road Map to Long-Term Healing,“ nú fáanleg á Amazon. Þegar hún er ekki að prófa bragðgóðar uppskriftir geturðu fundið hana njóta bakgarðsins hennar í New England eða lesa með bolla af te. Helsta miðstöð Alexa er bloggið hennar, Girl in Healing, og hún elskar að sýna stykki af heimi sínum í gegnum Instagram.