Þessi heilnæma eggjahvíta kokteiluppskrift mun láta þig líta út eins og meistari í blöndunarfræðingi

Efni.

• Hanzo Flip kokteill
• Umsögn fyrir

Við skulum tala um baiji. Þetta hefðbundna kínverska áfengi getur verið erfitt að finna (barþjónastig: +3), og er venjulega búið til úr gerjuðu dúrra korni. Svo, því miður, en þessi drykkur er ekkert mál fyrir glútenlausa vini þína (-1 stig, þó að það sé ekki þér að kenna). Þú getur líka notað shochu, svipað hrísgrjón eimað áfengi frá Japan. (Ef áfengi eða eggjahvítur úr korninu eru ekki hlutirnir fyrir þig, þá getur þú og stelpurnar þínar líka sopa í þennan bragðgóða romm- og granatepli kokteil og látið eins og það sé enn sumar eða himneskt dökkt súkkulaði kokteill sem er í rauninni spiked eftirréttur.)

Næst á eftir, yuzu safi (jæja, ertu ekki flottur? +2 stig). Yuzu er japanskur sítrusávöxtur og þó að ávextirnir sjálfir séu sennilega jafn erfiðir að finna og baiji geturðu gripið flösku af safanum sínum (sem hefur hressandi tertubragð sem er áberandi frá öðrum sítrusávöxtum) frá sælkera- eða þjóðernismörkuðum, eða í gegnum Amazon. Ríkulegt bragðið og ilmurinn þýðir að þú þarft minna einfalt síróp sem finnast í þessum öðrum grunnkokkteilum (bónus +5 stig).

Eftir að hafa blandað sumum innihaldsefnum saman og sigtað það í helming kokteilhristarans skaltu toppa drykkinn með einni eggjahvítu. Lokaðu hristaranum aftur og hristu (eða eigum við að segja hrökkva) helvítis málið. Það sem kemur í ljós þegar þú hellir öllu í kælt glas er ekkert minna en froðukennt, meistaraverk.

Enginn þarf að vita að þú hafir ekki nákvæmlega fundið upp uppskriftina sjálfur - það er best að láta atvinnumanninn okkar, barþjóninn James Palumbo frá Belle Shoals Bar í Brooklyn, NY. Að auki ert þú sá sem hristir allan tímann, svo þú fórst í rauninni í handleggsæfingu á meðan þú ert upptekin af því að vera besta gestgjafi allra tíma.

Hanzo Flip kokteill

Hráefni

5 oz. baijiu (eða shochu)

1 únsa. Frangelico

0,75 únsur Yuzu

0,25 únsur. bitur

1 eggjahvíta

Hunang til að skreyta

Leiðbeiningar

1. Blandið baijiu, Frangelico, yuzu safa og beiskju saman í hristara.
2. Bætið ís út í og ​​hristið kröftuglega.
3. Sigtið blönduna aftur í hristara og fargið ís.
4. Sprunga egg og aðskildu það hvíta og láttu það falla í tinihristarann.
5. Lokið og „þurrhristið“ (sem þýðir, án ís) í um það bil 45 sekúndur til að fleyta eggið í kokteilinn (og til að gera það froðukennt, duh).
6. Hellið hráefninu í kælda kokteil coupe og skreytið með smá sítrónu og nokkrum dropum af hunangi.

Umsögn fyrir