9 heilsufar af jackfruit

Efni.

• Hverjir eru kostirnir
• 1. Bætir meltingarfærin
• 2. Stjórnar blóðþrýstingi
• 3. Er andoxunarefni
• 4. Bætir sykursýki
• 5. Útrýmir eiturefnum úr ristlinum
• 6. Bætir sjón
• 7. Bætir útlit húðarinnar
• 8. Heldur heilbrigðum beinum
• 9. Kemur í veg fyrir blóðleysi
• Hvernig á að undirbúa jackfruit kjöt

Jackfruit er ætur ávöxtur, fenginn úr plöntu sem kallast jaqueira, með vísindalegt nafn Artocarpus heterophyllus, sem er stórt tré, af fjölskyldunni Moraceae.

Þessi ávöxtur hefur fjölmarga heilsubætur vegna þess að hann hefur mikilvæg næringarefni, vítamín og steinefni í samsetningu og er hægt að neyta í safa, hlaup eða eldað.

Hverjir eru kostirnir

1. Bætir meltingarfærin

Þessi ávöxtur inniheldur töluvert magn af trefjum, sem bætir meltinguna og örvar eðlilega virkni þarmanna, kemur í veg fyrir hægðatregðu og sjúkdóma sem tengjast þörmum.

2. Stjórnar blóðþrýstingi

Jackfruit inniheldur lítinn styrk af natríum og mikið magn af kalíum, sem hjálpar til við að stjórna natríumgildum og stuðlar þannig að viðhaldi heilbrigðs blóðþrýstings.

3. Er andoxunarefni

Jackfruit inniheldur mikið C-vítamíninnihald, sem hefur mikið andoxunarefni, sem hjálpar til við að hlutleysa sindurefna og hjálpar einnig til við að styrkja ónæmiskerfið.

4. Bætir sykursýki

Vegna samsetningar þess í flavonoids og anthocyanidins er þessi ávöxtur mjög mikilvægur til að stjórna sykursýki, þar sem þessir þættir hjálpa til við að stjórna blóðsykursgildum.

5. Útrýmir eiturefnum úr ristlinum

Nokkrar rannsóknir leiða í ljós að jackfruit ávöxturinn er nauðsynlegur til að losna við eiturefni úr ristlinum, vegna mikillar samsetningar andoxunarefna, getur þessi tegund af uppsöfnuðum eiturefnum leitt til ristilkrabbameins.

6. Bætir sjón

Vegna samsetningarinnar, ríkur í A-vítamíni, beta karótíni og lútíni, er þessi ávöxtur mjög mikilvægur til að viðhalda og efla heilbrigða sjón, vernda augun gegn sindurefnum og gegn veirusýkingum og bakteríusýkingum.

7. Bætir útlit húðarinnar

Jackfruit hjálpar til við að viðhalda ungri, fallegri og heilbrigðri húð, þar sem það hjálpar til við að berjast gegn hrukkum, roða, exemi og öðrum húðvandamálum. Þessa ávexti er hægt að bera beint á húðina.

8. Heldur heilbrigðum beinum

Jackfruit er ríkt af kalsíum og hjálpar til við að styrkja bein, koma í veg fyrir beinþynningu, liðagigt og aðra beinatengda sjúkdóma.

9. Kemur í veg fyrir blóðleysi

Þessi ávöxtur er frábær uppspretta járns, K, vítamíns, C, E og A, nauðsynleg til að koma í veg fyrir blóðleysi. Að auki er C-vítamínið sem er í ávöxtunum einnig mikilvægt fyrir árangursríka upptöku járns. Þekki annan góðan mat fyrir blóðleysi.

Hvernig á að undirbúa jackfruit kjöt

Auk þess að vera frábær til að útbúa safa og hlaup, þá er Jaca frábær kostur til að nota í uppskriftir sem staðgengill kjöts. Fyrir þetta verður þú að velja harða jackfruit sem er ekki ennþá þroskaður. Eftir þvott skaltu skera í stóra bita og setja í hraðsuðuketilinn, þekja vatn þar til það er helmingur.

Eftir suðu skaltu tæma vatnið og láta það kólna, fjarlægja kjarnana og afhýða, sem eru erfiðustu hlutarnir, sem og fræin. Að lokum er bara að tæta ávextina og nota í hvaða uppskrift sem er. Það er mikilvægt að vita að eftir matreiðslu festist þessi ávöxtur mjög auðveldlega og þess vegna er ráðlegt að smyrja notuð áhöld og hendur með fitu eins og til dæmis ólífuolíu.