In-N-Out hamborgari tilkynnir áætlanir um að bera fram kjöt án sýklalyfja

Efni.

• Umsögn fyrir

In-N-Out Burger-það sem sumir kunna að kalla Shake Shack of the West Coast-er um það bil að gera nokkrar breytingar á matseðlinum sínum. Aðgerðarsinnahópar biðja In-N-Out (sem státar af notkun á fersku aldrei frosnu hráefni á 300 stöðum sínum víðsvegar um Kaliforníu, Nevada, Arizona, Utah, Texas og Oregon) um að hætta að nota kjöt af dýrum sem eru fóðruð með hefðbundnu mataræði með sýklalyf.

Hagsmunasamtök almennings eins og CALPIRG menntunarsjóður, Jarðarvinir og Miðstöð um matvælaöryggi hófu herferð sína gegn In-N-Out vegna áhyggja af því að ofnotkun sýklalyfja stuðli að aukinni fjölda lífshættulegra sýkinga af völdum sýklalyfja- ónæmar bakteríur, AKA „superbugs,“ samkvæmt Reuters. (Sem gæti enn hljómað framúrstefnulegt, en sýklalyfjaónæmi um allan heim er alvarleg ógn núna straxsamkvæmt Alþjóðaheilbrigðismálastofnuninni.)

„Fyrirtækið okkar skuldbindur sig til nautakjöts sem er ekki alið upp með sýklalyfjum sem eru mikilvæg fyrir lyf og við höfum beðið birgja okkar um að flýta fyrir framgangi þeirra í átt að því að koma á sýklalyfjum,“ sagði Keith Brazeau, varaforseti In-N-Out í gæðum. yfirlýsing send Reuters. Hins vegar gaf fyrirtækið ekki upp tímalínu fyrir breytinguna.

Þetta kemur eftir að aðrir veitingastaðir og matvælaframleiðendur lofa að gera matinn sýklalausan; Chipotle, Panera brauð og Shake Shack bera þegar fram kjöt sem er alið upp án sýklalyfjanotkunar. Og fyrir einu ári síðan tilkynnti McDonalds að þeir myndu hætta notkun mannasýklalyfja í kjúklingnum sínum í áföngum fyrir árið 2017. Stuttu síðar fylgdi Tyson Foods (stærsti alifuglaframleiðandi landsins) í kjölfarið.

Það sem þú gætir hugsað: Gerir kjöt okkar minna öruggt þegar hætt er að nota sýklalyf? Sýklalyf eru notuð í búfé til að meðhöndla, koma í veg fyrir eða stjórna sjúkdómum og til að stuðla að vexti, sagði Dawn Jackson Blatner, R.D., næringarráðgjafi í Chicago, Lögun. Ofnotkun þeirra á dýrum getur stuðlað að því að bæði dýr og menn verða ónæmari fyrir sýklalyfjum-sem þýðir að lyfið mun skila minni árangri þegar við erum veik.

Við vonum að In-N-Out humlar í fíkniefnalausa matarlestinni, og hratt (vegna þess að við viljum virkilega ekki aðra ástæðu til að líða eins og við ættum að standast þann hamborgara). En ekki halda að öll ábyrgðin sé í höndum fyrirtækja: Þú getur lagt þitt af mörkum til að hægja á „superbugs“ með því að nota aðeins sýklalyf þegar brýna nauðsyn ber til og þegar læknirinn hefur ávísað því að taka fulla lyfseðil (jafnvel þótt þú byrjar að líða betur), og aldrei deila afgangslyfseðlum með öðrum, samkvæmt WHO.

Umsögn fyrir