Ný rannsókn: Bandaríkjamenn snæða meira en nokkru sinni fyrr

Efni.

• Umsögn fyrir

Samkvæmt nýrri rannsókn heldur snarl áfram að aukast meðal Bandaríkjamanna og er nú meira en 25 prósent af meðaltali kaloría í dag. En er það gott eða slæmt þegar kemur að offitu og heilsu? Sannleikurinn er sá að það fer eftir því hvernig þú gerir það.

Þessi tiltekna rannsókn skoðaði matarvenjur Bandaríkjamanna á áttunda áratugnum til dagsins í dag og komst að því að á þeim tíma hafa snakk í raun vaxið í það sem vísindamenn kalla „fulla matarviðburði“ eða fjórðu máltíð, að meðaltali um 580 hitaeiningar á dag. Það kom líka í ljós að við eyðum meiri tíma í snarl. Bara undanfarin ár var tíminn í að borða morgunmat, hádegismat og kvöldmat stöðugur um það bil 70 mínútur á dag, en tíminn sem snarl var tvöfaldaðist, úr 15 mínútum á hverjum degi árið 2006 í næstum 30 mínútur árið 2008. Og sumir af þeim mikilvægustu gögn í þessari rannsókn voru um drykki. Tími sem eytt var í drykkju jókst um næstum 90 prósent og drykkir eru nú um það bil 50 prósent af hitaeiningunum sem neytt er með snakk.

Vandamálið með drykki er að margir líta ekki á þá sem mat, þegar kaffidrykkur, kúla te, smoothie eða jafnvel stórt gos eða sætt ís te getur pakkað eins mörgum hitaeiningum og eitthvað eins og kleinur eða jafnvel samloka. En eftir að þú hefur lækkað hitaeiningardrykk sem þú ert ekki líklegri til að bæta upp með því að draga úr föstu inntöku þinni.

Svo þýðir þetta að þú ættir ekki að snarl? Örugglega ekki. Næstum 100 prósent Bandaríkjamanna í öllum aldurshópum borða snarl á hverjum degi, og það er reyndar gott, því það er tækifæri til að auka næringarefnaneyslu þína. Flestir Bandaríkjamenn skortir ávexti, grænmeti og heilkorn og snakk eru frábær leið til að fylla skarðið. Þannig að þetta snýst ekki um að skera niður, heldur að velja hollari valkosti eins og banana með möndlum í stað kökur eða grænmeti og hummus í stað flögur og dýfa.

Og þegar kemur að smoothies, búðu til þá sjálfur, svo þú getir stjórnað nákvæmlega hvað og hversu mikið fer í það. Hér eru nokkrar reglur til að smíða þær rétt:

1. Notaðu ferska eða frosna, ósykraða ávexti - í sumum smoothie-búðum eru ávextirnir í baði af sykruðu sírópi. Ef þú notar ferska ávexti skaltu henda handfylli af ís.

2. Bætið fitulausri jógúrt, undanrennu, lífrænu silki -tofu eða mjólkurvalkosti við prótein eins og lífræna sojamjólk. Sýnt hefur verið fram á að prótein hjálpar til við að auka efnaskipti. Og allur ávöxtur smoothie, sérstaklega ef sykri er bætt við, getur skilið þig svangur aftur eftir aðeins nokkrar klukkustundir. Þessi viðbót víkkar einnig næringarupptöku þína til að innihalda kalsíum og heldur þér fyllri lengur - jafnvel með færri kaloríum.

3. Bætið litlu magni af hollri fitu við eins og nokkrum msk af möndlusmjöri, msk af hörfræolíu eða jafnvel fersku avókadói. Fita er mjög mettandi, þannig að þegar þú setur fitu í smoothie finnst hún mettari - enn og aftur jafnvel með færri hitaeiningar. Og fita eykur frásog sumra mikilvægustu andoxunarefnanna, sumar rannsóknir sýna að minnsta kosti 10 sinnum.

4. Setjið í sumar náttúrulegar krydd eins og ferskt rifinn engifer, myntulauf eða þurrkaðan, malaðan kanil eða kardimommu. Í nýjustu bókinni minni ég á jurtir og krydd sem SASS, sem stendur fyrir Slimming and Satiating Seasonings. Það er vegna þess að þessi náttúrulegu undur bæta ekki aðeins bragði og ilm við hverja máltíð-rannsóknir sýna að þau pakka ansi öflugum 1-2-3 þyngdartapi. Þeir hjálpa þér að brenna fleiri kaloríum, auka mettuna svo þú finnur fyrir mettingu á meðan þú grennir þig og eru stútfull af andoxunarefnum, sem spennandi nýjar rannsóknir hafa tengt við lægri líkamsþyngd, jafnvel án þess að borða færri hitaeiningar.

5. Og að lokum, ef þú heldur að smoothie gæti verið meira en þú þarft sem snarl, fjárfestu þá í nokkrum íspíramótum, helltu smoothie út í og ​​frystu. Það býr til skammtastýrt snarl sem þú getur gripið og farið og það tekur lengri tíma að borða!

Cynthia Sass er löggiltur næringarfræðingur með meistaragráðu í bæði næringarfræði og lýðheilsufræði. Oft sést hún í sjónvarpinu og er ritstjóri og ráðgjafi í næringarfræði hjá New York Rangers og Tampa Bay Rays. Nýjasti besti söluhæsti New York Times hennar er Cinch! Sigra þrá, sleppa pundum og missa tommur.

Umsögn fyrir