Næturföst: Ný leið til að léttast?

Efni.

• Umsögn fyrir

Ef þú gætir ekki látið neitt fara yfir varir þínar frá 17:00. til 9:00, en þú mátt borða allt sem þú vildir í átta tíma á dag og samt léttast, myndirðu prófa það? Þetta er augljós niðurstaða rotturannsóknar sem birt var í tímaritinu Cell Metabolism, sem nýlega hrærði upp í þyngdartappottinum.

Vísindamenn settu hópa af músum á mismunandi mataræði í 100 daga. Einn hópur nagdýra borðaði hollan mat á meðan dýr í tveimur hópa sveltu sig á fituríkt og kaloríufóður. Helmingur ruslfæðisneytenda mátti maula þegar þeir vildu á meðan hinir höfðu aðeins aðgang að fóðri í þær átta klukkustundir sem þeir voru mest virkir. Niðurstaðan: þrátt fyrir að þeir borðuðu feitt mataræði voru mýsnar sem neyddust til að fasta í 16 klukkustundir næstum jafn magrar og þær sem borðuðu heilbrigt fargjald. Athyglisvert er að borðarnir sem borða allan sólarhringinn urðu of feitir og þróuðu með sér heilsufarsvandamál þótt þeir neyttu um það bil sama fitu og hitaeininga og tímatakmarkaðar ruslfóður sem gaf músum.

Rannsakendur sem framkvæmdu rannsóknina segja að þessi eina stefna: einfaldlega að lengja næturhraðann sé ódýr og auðveld þyngdartap laus við aukaverkanir, en ég er ekki viss um að ég sé sammála. Sem heilbrigðisstarfsmaður er aðalmarkmið mitt alltaf ákjósanlegasta heilsan, þannig að þegar ég heyri um rannsóknir sem í raun senda þau skilaboð að þú getir borðað léleg matvæli og samt þyngst, finnst mér það gera neytendum raunverulega slæma þjónustu. Hvenær sem þú léttist, sama hvernig þú gerir það, jafnvel á óheilbrigðasta hátt sem mögulegt er, muntu sjá jákvæða heilsuvísa, kannski lækkun á kólesteróli, blóðsykri, blóðþrýstingi osfrv. En til lengri tíma litið, til að hámarka orku, vellíðan og jafnvel útlit (hár, húð osfrv.), Næringarefnin sem finnast í heilbrigðum matvælum þurfa að mæta í vinnuna dag eftir dag.

Í gegnum árin hef ég hitt marga viðskiptavini sem hafa léttst með því að borða takmarkað magn af óheilbrigðum mat, en þeir glímdu við aukaverkanir frá þurri húð og daufu hári til slæmrar andardráttar, hægðatregðu, þreytu, ógleði og ónæmiskerfis. Og ef það var nálgun sem þeir gátu ekki viðhaldið, þá þyngdust þeir aftur.

Persónulegum viðskiptavinum mínum sem borða máltíðir á stöðugum tíma (morgunverður innan við klukkustund frá því að vakna og eftirstöðvar með þremur til fimm klukkustunda millibili) gengur einnig mun betur til lengri tíma en þeir sem reyna að borða stærri morgunverð, minnka stærðina máltíðir þegar líður á daginn og hætta að borða fyrr á kvöldin. Mín reynsla er sú síðarnefnda bara ekki sjálfbær eða hagnýt fyrir flesta. En að borða hollan kvöldmat klukkan 18.00. og hollt snarl klukkan 21:30, fer svo að sofa klukkan 23:00, kemur í veg fyrir að hungrið fari úr böndunum, dregur úr lönguninni, passar betur inn í félagslíf flestra og getur verið viðvarandi, sem er lykillinn að léttast og halda því frá sér.

Margir af skjólstæðingum mínum eru langvarandi eða jafnvel þegar við vinnum ekki virkan saman erum við í sambandi reglulega svo ég "fylgist" með þeim í langan tíma, stundum ár. Að sjá hvað raunverulega virkar fyrir fólk eftir mánuði eða ár, og hvað svíður út, hvað lætur fólki líða vel og hvað rænir það orkunni, gefur mér sjónarhorn á fugla sem gerir mig efins um of einfaldaðar aðferðir en ég myndi elska að heyra frá þér. Hvað finnst þér? Myndi það takmarka þig að takmarka matartímann við átta klukkustundir þínar á daginn? Og finnst þér gæði mataræðisins mikilvægt? Vinsamlega tístaðu hugsunum þínum til @cynthiasass og @Shape_Magazine.

Cynthia Sass er löggiltur næringarfræðingur með meistaragráðu í bæði næringarfræði og lýðheilsufræði. Hún hefur oft sést í sjónvarpi og er ritstjóri og ráðgjafi í næringarfræði hjá New York Rangers og Tampa Bay Rays. Nýjasta metsala hennar í New York Times er S.A.S.S. Yourself Slim: Sigra þrá, falla pund og missa tommur.

Umsögn fyrir