8 helstu kostir bananahýðis og hvernig á að nota

Efni.

• 1. Bardaga hægðatregða
• 2. Stjórnar kólesteróli og blóðsykri
• 3. Kemur í veg fyrir ótímabæra öldrun
• 4. Viðgerð og umönnun húðarinnar
• 5. Berjast gegn sýkingum
• 6. Kemur í veg fyrir þreytu í vöðvum
• 7. Viðheldur augnheilsu
• 8. Viðheldur beinheilsu
• Næringarfræðileg samsetning
• Hvernig á að nota bananahýði
• 1. Bananahýði te
• 2. Matcha vítamín og bananahýði
• 3. Bananahýðisbrauð
• 4. Bananahýði brigadeiro
• 5. Bananahýðiskaka
• 5. Farofa með bananahýði

Bananahýði er hægt að nota sem innihaldsefni í nokkrum uppskriftum, þar sem það er ríkt af andoxunarefnum og steinefnum, svo sem kalíum og kalsíum, sem hjálpa til við að styrkja bein og koma í veg fyrir vöðvakrampa.

Að auki er bananahýðið ríkt af trefjum og lítið af kaloríum, hjálpar til við að bæta virkni þarmanna og stuðlar að þyngdartapi. Það er hægt að nota í formi hveiti, te, vítamína eða nota til að útbúa kökur og aðra. .

Með því að nota hýðið af banönum og öðrum ávöxtum er leið til að forðast matarsóun, nýta allt sem hægt er að neyta og hefur heilsufarslegan ávinning.

Bananahýðið hefur nokkur næringarefni og getur því haft aðra heilsufarslega ávinning til viðbótar þeim sem ávöxturinn veitir, aðallega:

1. Bardaga hægðatregða

Bananahýðið er ríkt af leysanlegum trefjum, sem eru hlynntir aukningu á saurmagni, sem auðveldar flutning í þörmum, sérstaklega þegar fullnægjandi magn af vatni er einnig neytt á daginn.

Að auki tengjast leysanlegir trefjar einnig minni hættu á ristilkrabbameini og þyngdartapi þar sem það myndar hlaup í maganum sem eykur mettunartilfinningu.

2. Stjórnar kólesteróli og blóðsykri

Leysanlegu trefjarnar sem eru til staðar í bananahýði seinka upptöku fitu og sykri í þörmum í þörmum og stuðla að lækkun kólesteróls og koma í veg fyrir hækkun blóðsykurs.

Að auki, vegna andoxunarefna og bólgueyðandi eiginleika og tilvist omega-3 og omega-6, getur neysla bananahýðis einnig dregið úr hættu á hjartasjúkdómum.

3. Kemur í veg fyrir ótímabæra öldrun

Sumar vísindarannsóknir sýna að bananahýði hefur lífvirk efnasambönd með andoxunarefni eins og flavonoids, tannín, terpener og alkalóíð, sem koma í veg fyrir skaða af völdum sindurefna á frumum, koma í veg fyrir hrukku og sjá um húðina.

Þar sem það hefur andoxunarefni, hjálpar bananahýði einnig við að koma í veg fyrir langvarandi sjúkdóma og sumar tegundir krabbameins.

4. Viðgerð og umönnun húðarinnar

Sumar dýrarannsóknir hafa sýnt að notkun grænmetis bananahýðis á húðina veldur fjölgun frumna og flýtir fyrir lækningu sára og bruna, þar sem það inniheldur leukocyanidin, sem er flavonoid með græðandi og bólgueyðandi eiginleika.

Að auki gæti það einnig hjálpað til við að draga úr einkennum psoriasis, unglingabólur, mar eða ofnæmi í húðinni, þar sem það hefur bólgueyðandi og sótthreinsandi áhrif.

5. Berjast gegn sýkingum

Gula bananahýðin hefur bakteríudrepandi eiginleika og getur hjálpað til við að berjast gegn smiti af sumum bakteríum eins og Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Proteus mirabilis, Moraxella catarrhalis, Enterobacter aerogenes, Streptococcus pyogenes og Klebsiella lungnabólga.

Að auki gæti það einnig verndað gegn nokkrum bakteríum sem valda tannholdsbólgu og tannholdsbólgu, svo sem Porphyromonas gingivalis og Aggregatibacter actinomycetemcomitans, hjálpar til við að vernda tennur og viðhalda heilsu í munni.

6. Kemur í veg fyrir þreytu í vöðvum

Bananahýði er ríkt af kalíum, steinefni sem hjálpar til við að koma í veg fyrir þreytu í vöðvum. Að auki hjálpar kalíum við að stjórna blóðþrýstingi, minnkar vökvasöfnun, verndar gegn beinmissi, dregur úr hættu á að fá nýrnasteina og kemur í veg fyrir hjartaáföll.

7. Viðheldur augnheilsu

Bananahýði er ríkt af karótínum, aðallega lútíni, sem er öflugt andoxunarefni og hjálpar til við að viðhalda heilsu augans, þar sem það verndar þau gegn verkun sindurefna og er meginþáttur makula, sem er hluti af sjónhimnu augans . Á þennan hátt er það einnig hægt að vernda gegn öldrun vegna augnbotnahrörnun, skemmdum á ljósi og myndun sjónbreytinga.

8. Viðheldur beinheilsu

Vegna þess að það er ríkt af kalsíum og fosfór hjálpar neysla bananahýðis við að styrkja bein og tennur, draga úr hættu á beinbrotum eða þróa sjúkdóma eins og beinþynningu eða beinþynningu.

Næringarfræðileg samsetning

Taflan hér að neðan sýnir næringarsamsetningu fyrir 100 g af þroskuðum bananahýði:

Það er mikilvægt að nefna að til að ná öllum þeim ávinningi sem nefndur er hér að ofan verður bananahýðið að vera með í jafnvægi og hollu mataræði.

Hvernig á að nota bananahýði

Bananahýðið er hægt að nota hrátt og verður að þvo það vel áður en það er notað til að búa til vítamín eða safa. Það er einnig hægt að nota til að útbúa te eða elda það til að nota við gerð ýmissa uppskrifta. Skoðaðu nokkrar uppskriftir með bananahýði hér að neðan:

1. Bananahýði te

Innihaldsefni

• 1 bananahýði;
• 500 ml af sjóðandi vatni.

Undirbúningsstilling

Þvoið bananahýðið til að fjarlægja óhreinindi og skerið endana. Bætið afhýðunni í sjóðandi vatni við vægan hita í 10 til 15 mínútur. Takið það af hitanum, fargið geltið, bíddu eftir að það hitni og drekkið síðan.

2. Matcha vítamín og bananahýði

Innihaldsefni

• 1 matskeið af duftformi matcha;
• 1 banani skorinn;
• Bananahýði;
• 1 teskeið af Chia fræjum;
• 1 bolli af möndlu eða kókosmjólk.

Undirbúningsstilling

Setjið öll innihaldsefnin í blandara og drekkið síðan.

3. Bananahýðisbrauð

Bananahýðisbrauð er hægt að nota í morgunmat og hollt snakk, þar sem það inniheldur fáar kaloríur og trefjaríkt.

Innihaldsefni

• 6 bananar með afhýði;
• 1 bolli af vatni;
• 1 bolli af undanrennu;
• ½ bolli af olíu;
• 30 grömm af fersku geri;
• ½ kg af heilhveiti;
• ½ klípa af salti;
• 1 egg;
• 1 msk af sykri.

Undirbúningsstilling

Afhýðið bananana og skerið kvoðuna í sneiðar. Þeytið bananahýðið og vatnið í blandara og bætið síðan olíunni, eggjunum og gerinu við. Bætið hveitinu og sykrinum út í og ​​blandið vel saman. Bætið síðan saltinu við og bætið skornum banönum við deigið og blandið létt saman.

Settu deigið síðan í smurt og stráð form og síðan í forhitaða ofninn við 200 ° C í um það bil 30 mínútur eða þar til það tvöfaldast að rúmmáli.

4. Bananahýði brigadeiro

Brigadeiro bananahúðarinnar er heilbrigðari kostur en venjulegur brigadeiro, með meiri trefjum og andoxunarefnum.

Innihaldsefni

• 5 bananahýði;
• ½ lítra af vatni;
• 1 ½ bollar af heilhveiti;
• 1 ½ bollar af sykri;
• 1 bolli af kakódufti;
• 1 bollar af undanrennu;
• ½ bolli þurrmjólk;
• 1 msk af smjöri;
• 2 negulnaglar.

Undirbúningsstilling

Settu þvegna og saxaða bananahýði á pönnu, ásamt vatninu, sykrinum og negulnum, soðið þar til deigið er orðið mjúkt, en án þess að láta allt vatnið þorna. Fjarlægðu af hitanum, bíddu eftir að það kólni og fjarlægðu negulnagla. Þeytið síðan heitt hýði, hveiti, súkkulaðiduft, mjólkurduft og vökva í blandaranum.

Að lokum skaltu bæta smjörinu við og elda aftur þar til þú sérð blönduna aðskilda frá botni pönnunnar. Láttu það kólna og áður en þú gerir kúlurnar er mikilvægt að setja smjör á hendurnar til að koma í veg fyrir að það festist.

Hægt er að nota brigadeiro sem venjulegt sælgæti eða til að fylla kökur.

5. Bananahýðiskaka

Bananahýðingarkakan er frábær kostur fyrir síðdegissnarl eða morgunmat.

Innihaldsefni:

• 4 þvegnar og saxaðar bananahýði;
• ¾ bolli af olíu;
• 4 egg;
• 1 bolli brauðmylsna;
• 1 bolli af rúlluðum höfrum;
• 1 bolli af hveiti;
• 4 saxaðir bananar;
• 1/2 bolli af svartri rúsínu;
• 1 kaffiskeið af bíkarbónati;
• 1 matskeið af lyftidufti;
• 1 skeið blæs kanildufti.

Undirbúningsstilling:

Þeytið bananahýðið, olíuna og eggin í hrærivél. Blandið brauðmylsnu, höfrum, hveiti, söxuðum banönum, rúsínum, bíkarbónati, lyftidufti og kanil í skál.

Bætið þá blandarablöndunni í ílátið með þurrefnunum og blandið vel saman. Að lokum skaltu setja deigið í smurt og rykað form.

Tertuna á að setja í miðlungs ofn sem er forhitaður við 200 ° C í um það bil 30 mínútur.

5. Farofa með bananahýði

Innihaldsefni

• 2 þroskaðir bananahýði;
• 2 msk saxaður laukur;
• Hvítlaukur eftir smekk (saxaður 10 mínútum fyrir notkun);
• 2 bollar af manioc hveiti te;
• Dálítið af salti;
• Klípa af cayennepipar;
• Klípa af túrmerik;
• Úði af ólífuolíu / kókosolíu / avókadóolíu / vínberolíu.

Undirbúningsstilling:

Eftir að laukurinn, túrmerikið, með hvítlauknum og bananahýðinu hefur verið sauð, bætið við kassavahveitinu og kryddið með salti og pipar. Bananahýðið bætir bragði og próteini við hveitið, en fáar hitaeiningar og nokkrar trefjar sem hjálpa til við að stjórna þörmum og draga úr kólesteróli.