Veldur skortur á næringarefnum löngun?

Efni.

• Fyrirhuguð tenging milli skorts á næringarefnum og þrá
• Skortur á næringarefnum sem geta valdið löngun
• Pica
• Natríumskortur
• Hvers vegna annmarkar geta ekki verið tengdir þrá
• Cravings eru kynbundin
• Takmörkuð tenging milli þrá og næringarþarfa
• Sérstakur og næringarríkur matarþrá
• Aðrar líklegar ástæður fyrir löngun þinni
• Hvernig á að draga úr þrá
• Aðalatriðið

Löngun er skilgreind sem ákafar, brýnar eða óeðlilegar langanir eða þrár.

Þeir eru ekki aðeins mjög algengir, heldur eru þeir ef til vill ein mesta tilfinningin sem þú getur upplifað þegar kemur að mat.

Sumir telja að þrá sé af völdum skorts á næringarefnum og líta á þau sem leið líkamans til að leiðrétta þau.

Enn aðrir krefjast þess að ólíkt hungri snúist þrá að miklu leyti um það sem heilinn vill, frekar en það sem líkami þinn raunverulega þarfnast.

Þessi grein kannar hvort sérstakur skortur á næringarefnum valdi löngun í mat.

Fyrirhuguð tenging milli skorts á næringarefnum og þrá

Vaxandi fjöldi fólks telur að matarþrá sé undirmeðvitund leið líkamans til að fylla næringarþörf.

Þeir gera ráð fyrir að þegar líkamann skortir ákveðið næringarefni, þá þráir hann náttúrulega matvæli sem eru rík af því næringarefni.

Til dæmis er súkkulaðiþrá oft kennt um lágt magnesíumgildi, en löngun í kjöt eða ost er oft talin merki um lágt járn- eða kalsíumgildi.

Talið er að uppfylla þrá þín hjálpi líkama þínum að uppfylla næringarþarfir sínar og leiðrétta skort á næringarefnum.

Sumir telja að þrá sé leið líkamans til að auka neyslu ákveðinna næringarefna sem skortir á mataræði þínu.

Skortur á næringarefnum sem geta valdið löngun

Í sumum tilfellum getur löngun endurspeglað ófullnægjandi neyslu tiltekinna næringarefna.

Pica

Eitt sérstakt dæmi er pica, ástand þar sem einstaklingur þráir efni sem ekki eru nærandi, svo sem ís, óhreinindi, mold, þvott eða maíssterkju.

Pica er algengast hjá þunguðum konum og börnum og nákvæm orsök þess er ekki þekkt sem stendur. Hins vegar er talið að skortur á næringarefnum leiki hlutverk (,).

Rannsóknir hafa í ljós að einstaklingar með einkenni pica hafa oft lágt járn, sink eða kalsíum. Það sem meira er, viðbót við skort á næringarefnum virðist í sumum tilvikum stöðva hegðun pica (,,,).

Sem sagt, rannsóknir greina einnig frá tilvikum um pica sem ekki tengjast skorti á næringarefnum, svo og öðrum þar sem viðbót stöðvaði ekki hegðun pica. Þannig geta vísindamenn ekki sagt endanlega að skortur á næringarefnum valdi þrá sem tengist pica ().

Natríumskortur

Natríum gegnir mikilvægu hlutverki við að viðhalda vökvajafnvægi líkamans og er nauðsynlegt til að lifa af.

Af þessum sökum er löngun í natríum, saltan mat oft talin þýða að líkaminn þarfnast meira natríums.

Reyndar segja einstaklingar sem hafa natríumskort oft sterka löngun í saltan mat.

Á sama hátt, fólk sem hefur natríumgildi í blóði hefur verið markvisst lækkað, annaðhvort með þvagræsilyfjum (vatnspillum) eða hreyfingu, tilkynnir einnig almennt aukna val á saltum mat eða drykkjum (,,).

Þannig getur saltþrá í sumum tilfellum stafað af natríumskorti eða lágu natríumgildi í blóði.

Hins vegar er mikilvægt að hafa í huga að skortur á natríum er frekar sjaldgæfur. Reyndar er umfram natríuminntaka algengari en ófullnægjandi inntaka, sérstaklega í þróuðum heimshlutum.

Svo að einfaldlega löngun í saltan mat þýðir ekki endilega að þú sért með natríumskort.

Það eru líka vísbendingar um að reglulega neysla á natríumríkum matvælum geti orðið til þess að þú hafir val á saltum mat. Þetta getur skapað saltþrá í tilfellum þar sem auka natríuminntaka er óþörf og jafnvel skaðleg heilsu þinni (,).

Löngun í saltan mat og ekki næringarrík efni eins og ís og leir getur stafað af skorti á næringarefnum. Þetta er þó ekki alltaf raunin og þörf er á meiri rannsóknum áður en hægt er að taka sterkar ályktanir.

Hvers vegna annmarkar geta ekki verið tengdir þrá

Löngun hefur verið tengd anekdótískt skorti á næringarefnum í allnokkurn tíma.

En þegar sönnunargögnin eru skoðuð er hægt að færa nokkur rök gegn þessari kenningu „næringarskorts“. Eftirfarandi rök eru mest sannfærandi.

Cravings eru kynbundin

Samkvæmt rannsóknum er löngun einstaklingsins og tíðni þeirra að hluta til fyrir áhrifum af kyni.

Til dæmis virðast konur vera allt að tvöfalt líklegri til að fá matarþrá en karlar (,,).

Konur eru einnig líklegri til að þrá sætan mat, svo sem súkkulaði, en karlar eru líklegri til að þrá bragðmikinn mat (,,).

Þeir sem telja að skortur á næringarefnum valdi löngun leggja oft til að súkkulaðiþrá stafar af magnesíumskorti, en bragðmiklar matvæli eru oft tengd ófullnægjandi inntöku natríums eða próteins.

Hins vegar eru litlar vísbendingar sem styðja muninn á kynjum í hættu á skorti á einhverjum þessara næringarefna.

Ein rannsókn skýrir frá því að karlar mæta almennt 66–84% af ráðlögðum daglegum neyslu (RDI) fyrir magnesíum, en konur mæta um 63–80% af RDI ().

Þar að auki, það eru litlar vísbendingar sem styðja að karlar skorti annað hvort natríum eða prótein en konur. Reyndar eru annmarkar á öðru hvoru næringarefnanna mjög sjaldgæfir í þróuðum heimshlutum.

Takmörkuð tenging milli þrá og næringarþarfa

Forsendan á bak við kenninguna um „næringarefnaskort“ er sú að þeir sem eru með lítið inntak af ákveðnum næringarefnum séu líklegri til að þrá matvæli sem innihalda þessi næringarefni ().

Hins vegar eru vísbendingar um að svo sé ekki alltaf.

Eitt dæmi er þungun, þar sem þroski barnsins getur tvöfaldað kröfur tiltekinna næringarefna.

Tilgátan um „næringarefnaskort“ myndi spá því að barnshafandi konur myndu þrá næringarríkan mat, sérstaklega á seinni stigum þroska barnsins þegar næringarþörf er mest.

Samt sem áður, rannsóknir greina frá því að konur hafi tilhneigingu til að þrá mikið af kolvetnum, fituríkum og skyndibita á meðgöngu, frekar en næringarríkum kostum ().

Það sem meira er, matarþrá hefur tilhneigingu til að koma fram á fyrri hluta meðgöngu, sem gerir það ólíklegt að þau séu af völdum aukinnar kaloríuþarfar ().

Þyngdartaprannsóknir veita viðbótarrök gegn kenningunni um „næringarefnaskort“.

Í einni þyngdartaprannsókn tilkynntu þátttakendur sem fylgdust með lágkolvetnamataræði í tvö ár mun lægri löngun í kolvetnaríkan mat en þeir sem fylgdu fitusnauðu mataræði.

Á sama hátt tilkynntu þátttakendur um fitusnauðan mataræði á sama tímabili tilkynntu um færri löngun í fituríka fæðu ().

Í annarri rannsókn dró mjög úr kaloríuminnihaldi fljótandi fæði tíðni þrá í heildina ().

Ef þrá stafaði sannarlega af lítilli neyslu tiltekinna næringarefna, væri búist við gagnstæðum áhrifum.

Sérstakur og næringarríkur matarþrá

Löngun er yfirleitt mjög sérstök og oft ekki fullnægt með því að borða neitt annað en þrá matinn.

Hins vegar hafa flestir tilhneigingu til að þrá kolvetnaríkan og fituríkan mat frekar en næringarríkan heilan mat (20).

Þar af leiðandi eru löngunin í matinn oft ekki besta uppspretta næringarefnisins sem almennt er tengt lönguninni.

Til dæmis er löngun í osta oft álitin leið líkamans til að bæta upp ófullnægjandi kalkneyslu.

Hins vegar væri líklegra að löngun í mat eins og tofu væri að leiðrétta kalsíumskort, þar sem það býður upp á allt að tvöfalt meira magn af kalsíum í hverjum 1 eyri (28 gramma) skammti (21).

Ennfremur mætti ​​halda því fram að fólk með skort á næringarefnum myndi njóta góðs af löngun í fjölbreyttari matvæli sem innihalda nauðsynlegt næringarefni, frekar en eina uppsprettu.

Til dæmis, það væri árangursríkara fyrir þá sem skortir magnesíum að þrá einnig magnesíumríkar hnetur og baunir, frekar en súkkulaði eitt og sér (22, 23, 24).

Rökin hér að ofan eru vísindaleg sönnunargögn um að skortur á næringarefnum sé oft ekki aðalorsök þrá.

Aðrar líklegar ástæður fyrir löngun þinni

Löngun er líklega af völdum annarra þátta en skorts á næringarefnum.

Þær má skýra með eftirfarandi líkamlegum, sálrænum og félagslegum hvötum:

• Bældar hugsanir: Að líta á tiltekinn mat sem „bannaðan“ eða reyna virkan að bæla löngun þína til að borða hann magnar oft þrá eftir þeim (, 26).
• Samhengi samtaka: Í sumum tilvikum tengist heilinn því að borða mat með ákveðnu samhengi, svo sem að borða popp á meðan á bíómynd stendur. Þetta getur skapað löngun í þann tiltekna mat næst þegar sama samhengi birtist (26,).
• Sérstök stemmning: Maturþrá getur komið af stað af sérstökum skapum. Eitt dæmi er „þægindamatur“ sem oft er þráður þegar þú vilt komast yfir neikvætt skap ().
• Hátt álagsmagn: Stressaðir einstaklingar segja oft frá því að þeir hafi meira þrá en einstaklingar sem ekki eru stressaðir ().
• Ófullnægjandi svefn: Að sofa of lítið getur truflað hormónastig, sem getur aukið líkurnar á þrá (,).
• Léleg vökvun: Að drekka of lítið vatn eða annan vökva getur ýtt undir hungur og þrá hjá sumum ().
• Ófullnægjandi prótein eða trefjar: Prótein og trefjar hjálpa þér að verða full. Að borða of lítið af hvoru tveggja getur aukið hungur og þrá (,,).

Löngun getur stafað af ýmsum líkamlegum, sálrænum eða félagslegum ábendingum sem hafa ekkert með skort á næringarefnum að gera.

Hvernig á að draga úr þrá

Einstaklingar sem oft lenda í löngun gætu viljað prófa eftirfarandi aðferðir til að draga úr þeim.

Fyrir það fyrsta getur sleppt máltíðum og ekki drukkið nóg vatn leitt til hungurs og þrá.

Þannig að neysla reglulegra, næringarríkra máltíða og vera vel vökvuð getur dregið úr líkum á þrá (32,).

Einnig að fá nægjanlegan svefn og taka reglulega þátt í streitulosandi verkefnum eins og jóga eða hugleiðslu getur hjálpað til við að draga úr líkum á þrá (,).

Komi til þess að þrá birtist gæti verið gagnlegt að reyna að bera kennsl á kveikjuna.

Til dæmis, ef þú hefur tilhneigingu til að þrá matvæli sem leið til að komast yfir neikvætt skap, reyndu að finna virkni sem veitir sömu tilfinningu sem stuðlar að skapi og maturinn.

Eða ef þú ert vanur að snúa þér að smákökum þegar þér leiðist, reyndu að taka þátt í annarri hreyfingu en að borða til að draga úr leiðindum. Að hringja í vin eða lesa bók eru nokkur dæmi en finndu hvað hentar þér.

Ef þráin er viðvarandi þrátt fyrir tilraunir þínar til að útrýma henni, viðurkenndu það og leyfðu þér það af huga.

Að njóta matarins sem þú þráir meðan þú einbeitir öllum skilningi þínum að smekkreynslunni getur hjálpað þér að fullnægja löngun þinni með minna magni af mat.

Að lokum getur hlutfall fólks sem upplifir stöðugt löngun í ákveðinn mat raunverulega þjást af matarfíkn.

Matarfíkn er ástand þar sem heili fólks bregst við ákveðnum matvælum á svipaðan hátt og heila þeirra sem eru háðir eiturlyfjum (37).

Þeir sem gruna að þrá þeirra stafar af matarfíkn ættu að leita sér hjálpar og finna mögulega meðferðarúrræði.

Fyrir meira, þessi grein telur upp 11 leiðir til að stöðva og koma í veg fyrir löngun.

Ábendingunum hér að ofan er ætlað að draga úr þrá og hjálpa þér að takast á við þau ef þau birtast.

Aðalatriðið

Löngun er oft talin vera leið líkamans til að viðhalda jafnvægi næringarefna.

Þó að skortur á næringarefnum geti verið orsök tiltekinna þráa, þá á þetta aðeins við í minnihluta tilfella.

Almennt séð eru þráir líklegri af völdum ýmissa utanaðkomandi þátta sem hafa ekkert með líkama þinn að gera sem kallar á sérstök næringarefni.