Þessar Pumpkin Spice Mini muffins eru fullkomlega stór snarl

Efni.

• Grasker Spice Mini Muffins
• Umsögn fyrir

Þú ert líklega að hugsa: "Ó, enn ein graskeruppskriftin fyrir haustsnilld." En ekki snúa þér frá þessum skemmtunum ennþá. Þessar lítill muffins eru fullkomin leið til að njóta "it" bragðsins af hausti án þess að fara í grasker matardá. Auk þess eru þær fullkomlega skammtar þannig að þú getur gripið einn þegar þú ert svangur á morgnana án þess að eyðileggja matarlystina fyrir þann heilnæma máltíð sem þú tókst með þér.

Auk þess er grasker ekki eina árstíðabundna bragðið sem þú munt smakka í þessu góðgæti. Kanill, múskat og piparkryddur rúlla uppskriftina og eikarlaga múffubakkinn breytir þessu í sætasta góðgæti til að njóta með kaffibolla eða te á notalegum haustdegi. (Alvarlega veikur fyrir grasker? Það gerist. Gerðu þessa vegan kabocha leiðsögnarsúpu í staðinn.)

Allir sem eru með takmarkanir á mataræði verða líka ánægðir, því þessar litlu muffins innihalda ekki mjólkurvörur, glúten eða hreinsaðan sykur. Þeytið deigið, setjið það í ofninn og það er búið á um það bil 20 mínútum-mjög auðvelt þegar maður þarf smá sælgæti eða fólk er að koma.

Grasker Spice Mini Muffins

Gerir um það bil 22 til 24 litla muffins

Hráefni

• 1 3/4 bollar ofurfínt möndlumjöl úr hvítuðum heilum möndlum
• 1/4 bolli kókosmjöl
• 1/4 bolli arrowroot hveiti
• 1 tsk lyftiduft
• 1 tsk matarsódi
• 1/4 tsk Himalayan bleikt salt
• 1 msk kanill
• 1/2 tsk múskat
• 1/2 tsk pipar
• 1/2 bolli lífrænt graskermauk
• 1/4 bolli + 2 msk lífræn jómfrúar kókosolía, bráðin
• 6 msk hlynsíróp
• 2 stór egg, þeytt
• 1 msk vanilludropa

Leiðbeiningar

1. Forhitið ofninn í 350°F. Setjið möndlumjöl, kókosmjöl, örrótarmjöl, lyftiduft, matarsóda, salt, kanil, múskat og piparkrydd í skál og blandið saman.
2. Í sérstakri skál, þeytið graskermauk, 1/4 bolla kókosolíu, hlynsíróp, egg og vanillu til að sameina.
3. Blandið blautu innihaldsefnunum hægt saman við þurrefnin og blandið þar til deigið myndast.
4. Útbúið litla muffinspönnu eða bakka með hinum 2 matskeiðum af kókosolíu. Fylltu pönnukökurnar með muffinsdeigi.
5. Setjið lítil muffins í ofninn og bakið í um það bil 20 mínútur, eða þar til tannstöngull sem settur er í miðjuna á múffunum kemur hreinn út.
6. Takið smámuffins af pönnunni, setjið á kæligrindi og látið kólna.

Umsögn fyrir