Er óhætt að borða Ricotta á meðgöngu?

Efni.

• Yfirlit
• Af hverju maturinn reglur á meðgöngu?
• Hvað er listeria?
• Matur sem ber að forðast á meðgöngu
• Er ricotta öruggt?
• Eru aðrir ostar öruggir?
• Hvenær á að hringja í lækninn
• Takeaway

Yfirlit

Þegar þú ert barnshafandi heyrirðu kannski mikið af mismunandi skoðunum um hluti sem þú ættir og ættir ekki að gera - eins og hvaða æfingar eru öruggar og hvaða matvæli þú getur og getur ekki borðað. Stundum gæti verið erfitt að skilja staðreyndir frá skáldskap.

Ef þú elskar vægan smekk ricottaostar gætirðu velt því fyrir þér hvort það sé meðal matarins sem er óhætt að borða á meðan þú ert barnshafandi. Haltu áfram að lesa til að fá svörin.

Af hverju maturinn reglur á meðgöngu?

Það er ekki öll áhætta og viðvaranir um hvað þú getur eða getur ekki borðað á meðgöngu. Möguleikar þínir á að smitast af sjúkdómum í matvælum aukast á meðgöngu.

Cleveland Clinic deilir með því að barnshafandi konur séu tvisvar sinnum líklegri til að fá listeríu en konur sem ekki eru þungaðar.

Þú ættir að ræða við lækninn þinn til að fá nýjustu upplýsingar um fæðubót og ekki. Sumir læknar eru afslappaðri en aðrir varðandi ákveðin innihaldsefni. En að lokum gætirðu þurft að taka nokkrar af þessum matarákvarðunum á eigin spýtur.

Til að byrja, þá viltu forðast allt sem gæti aukið líkurnar á að komast í snertingu við listeria.

Hvað er listeria?

Listeria er tegund sýkinga af völdum Listeria monocytogenes bakteríur. Almenningur er ekki í mikilli hættu á að fá þessa lífshættulegu sýkingu. Það hefur venjulega áhrif á fólk með ónæmiskerfi í hættu:

• eldri fullorðnir
• nýfædd börn
• barnshafandi konur

Einkenni listeria eru:

• höfuðverkur
• stífur háls
• rugl
• tap á jafnvægi
• hiti
• vöðvaverkir og krampar

Af þessum einkennum eru barnshafandi konur yfirleitt með hita og almenna verki.

Ef þú finnur fyrir einhverjum af þessum einkennum skaltu hugsa um máltíðirnar sem þú hefur borðað nýlega. Ef þú heldur að þú hafir komist í snertingu við listeríu, hafðu strax samband við lækninn.

Fylgikvillar geta verið:

• fósturlát
• andvana fæðing
• ótímabæra fæðingu
• smiti smitsins til barnsins þíns

Matur sem ber að forðast á meðgöngu

Samkvæmt Mayo Clinic ættu þungaðar konur að forðast eftirfarandi matvæli:

• viss sjávarfang eins og sverðfiskur og hákarl
• ógerilsneyddar mjólkurafurðir
• óvaskaðir ávextir og grænmeti
• pylsur og hádegiskjöt

Þessi matur er hættur á listeríu. Tegundir sjávarafurða sem taldar eru upp hér að ofan eru einnig miklar í kvikasilfri.

Einnig er mælt með því að barnshafandi konur noti ekki meira en 200 milligrömm (mg) af koffeini á dag vegna þess að það getur farið yfir fylgjuna og getur haft áhrif á hjartsláttartíðni barnsins.

Þú ættir líka að forðast áfengi. Konur sem drekka á meðgöngu hafa hærri tíðni fósturláts og andláts. Þú setur barnið þitt einnig í hættu á fæðingargöllum.

Og rannsóknir á jurtate á meðgöngu eru blandaðar, svo það er best að spjalla við lækninn áður en þú drekkur þá.

Gakktu úr skugga um að þvo ávöxt og grænmeti alltaf vandlega áður en þú borðar. Fylgdu einnig leiðbeiningum um örugga matargerð.

Forðastu að borða hráan fisk, undirsteikt kjöt og alifugla og hrátt eða rennandi egg.

Með smá athygli á smáatriðum gætirðu verið fær um að njóta eftirlætisbragðanna þinna. Til dæmis gætirðu í sumum tilfellum borðað pylsur og annað hádegismat. En vertu viss um að þeir séu soðnir þar til þeir eru að gufa til að drepa allar mögulegar listeria.

Er ricotta öruggt?

Svarið við þessari spurningu gæti verið eins einfalt og að lesa merkimiða uppáhalds vörumerkisins. Mest ricotta ostur sem þú finnur í matvöruversluninni er gerður með gerilsneyddri mjólk.

Pasteurization er aðferð til að hita vökva og matvæli til að drepa af skaðlegum bakteríum eins og listeria sem geta valdið sýkingum. Þetta þýðir að flestar ricotta er óhætt að borða á meðgöngu.

Eru aðrir ostar öruggir?

Það eru ostar sem þú vilt forðast. Meðal þeirra er mjúkur ostur með hvítum skorpum eins og Brie, Camembert og sumar tegundir af geitaosti. Vertu í burtu frá mjúkum bláum ostum líka.

Þú gætir verið að borða þessa osta ef þeir eru soðnir, en talaðu við lækninn þinn til að fá ítarlegri upplýsingar.

Til viðbótar við ricotta eru aðrir ostar sem taldir eru öruggir að borða á meðgöngu:

• kotasæla
• mozzarella
• feta
• rjómaostur
• paneer
• harður geitaostur
• unnum ostum

Leitaðu alltaf að orðinu „gerilsneydd“ á ostumbúðum. Þegar þú sérð þetta orð á miðanum er óhætt að borða.

Hvenær á að hringja í lækninn

Ef þú ert enn ekki viss um hvort eitthvað sé óhætt að borða á meðgöngu skaltu spyrja lækninn.

Það eru til margar reglur og tillögur sem þú munt heyra á 40 vikna meðgöngu þinni. Ráðin sem þú fylgdir á einni meðgöngu gæti hafa breyst af hinni næstu.

Og ef þú hefur áhyggjur af því að þú gætir hafa komist í snertingu við listeríu eða verið með einkenni um matarsjúkdóm, hafðu samband við lækninn. Það er aldrei sárt að hafa skjótan skoðun til að ganga úr skugga um að þú og barnið þitt sé heilbrigt.

Takeaway

Það eru til margar gómsætar uppskriftir sem kalla á ricotta ost. Þú getur troðið því í ravioli eða manicotti, sleppt því á toppa pizzu eða jafnvel blandað því saman við eitthvað sætt í fitusnauð eftirrétt.

Ef ricottaosturinn þinn er gerður úr gerilsneyddri mjólk, er enginn skaði að taka það með í mataræðið á meðgöngu.