Grænmetisbökuuppskrift fyrir sykursýki

Efni.

• Upplýsingar um næringarfræði

Uppskriftin að haframjöli með grænmeti er frábær hádegis- eða kvöldmatur fyrir sykursjúka vegna þess að það inniheldur trefjaríkt innihaldsefni sem hjálpar til við að stjórna blóðsykri, svo sem hafrar, heilhveiti og grænmeti.

Auk þess að stjórna blóðsykri hjálpar þessi baka einnig þörmum við að virka og jafnvægir jafnvel kólesterólgildi í blóði og kemur í veg fyrir hjarta- og æðavandamál.

Svo, sjáðu hér að neðan uppskriftina og hversu mikið á að neyta.

Innihaldsefni:

• 4 matskeiðar af ólífuolíu;
• 1 bolli af hægelduðum kúrbítste. Uppgötvaðu ávinninginn af þessu grænmeti í 3 ótrúlegum ávinningi af kúrbít;
• 1 bolli af hægelduðum eggaldinstei;
• 1 bolli af teningum af gulu pipar tei;
• 1 bolli af söxuðu tómatte;
• ½ matskeið af söxuðum hvítlauk;
• 1 bolli af hakki;
• 1 bolli af rifnum parmesanosti;
• 3 bollar af mjólkurte;
• 4 egg;
• 1 bolli af haframjöli;
• 4 matskeiðar af hveiti;
• Smjörlíki og hveiti fyrir smurningu;
• Salt, steinselja, oregano og pipar eftir smekk;

Undirbúningsstilling:

Hitið 1 msk af olíunni við meðalhita og brúnið kúrbítinn. Fjarlægðu og settu á disk, endurtakið aðgerðina með eggaldin, papriku og tómötum. Komið öllu grænmetinu að eldinum aftur, bætið hvítlauknum við og steikið í 3 mínútur. Bíddu við að kólna og blandaðu ostunum saman við, kryddaðu með salti, pipar, oreganó og steinselju.

Í blandara, þeyttu mjólkina með eggjunum og klípu af salti. Bætið við mjölinu og þeytið þar til slétt. Blandið pastanu saman við grænmetið, hellið á smurða pönnu og setjið í meðalháan ofn, forhitaðan, í 50 mínútur. Þessi uppskrift gefur 8 skammta.

Upplýsingar um næringarfræði

Eftirfarandi tafla gefur næringarupplýsingar fyrir 1 skammt af haframjölsbökunni með grænmeti:

Mælt er með því að neyta aðeins 1 skammts af kökunni á máltíð fyrir konur og allt að 2 skammta fyrir fullorðna karla, með fullnægjandi þyngd.

Fyrir snarl, sjá einnig:

• Sykursýki mataræði köku uppskrift
• Hafragrautur hafragrautur fyrir sykursýki