Kaloríugildrur veitingastaðar afhjúpaðar

Efni.

• Umsögn fyrir

Bandaríkjamenn borða úti um fimm sinnum í viku og þegar við borðum borðum við meira. Það kemur kannski ekki á óvart, en jafnvel þótt þú sért að reyna að borða hollt geturðu óafvitandi verið að minnka hundruð falinna kaloría. Hér eru fjórar ástæður fyrir því:

Kaloríutalningar geta verið byggðar á tveimur skömmtum á innganginn

Nýlega áður en ég fór út að borða, hoppaði ég á netið til að athuga tölustafina á uppáhalds aðalréttinum mínum. Það kom mér á óvart að sjá að kaloríufjöldinn var mun lægri en mig grunaði, en það var ástæða - fjöldinn var byggður á „einum skammti“ og bingói - „skammtarnir á fat“ sem skráðir voru fyrir Búdda hátíð mína voru tveir, ekki meðtalinn hrísgrjónin. Það þýðir að ef ég myndi klæða mig niður allan kvöldmatinn ásamt helmingnum af brúnu hrísgrjónunum, þá myndi ég í raun neyta 520 hitaeininga frekar en 220 sem eru taldar upp við fyrstu sýn - falin 300. Ó, og við the vegur, á matseðlinum eru fimm skammtar í skál af wontonsúpu og fjórum í salathúðuð forrétt.

Lexía: ekki gera ráð fyrir að einn skammtur jafngildi einum skammti.

Forréttir geta sleppt nauðsynlegum „aukahlutum“

Fajitas eru eitt af uppáhalds forréttum mannsins míns til að panta þegar við borðum út og uppsetningin er alltaf sú sama: æðandi pönnu ásamt þremur maís- eða hveiti tortillum, hrísgrjónum og baunum og hlið áleggs, venjulega guacamole, sýrður rjómi, rifinn ostur og pico de gallo; frekar venjulegt efni. Jæja giska á hvað? 330 hitaeiningarnar sem taldar eru upp fyrir venjulega kjúklinga fajitas hans náðu aðeins yfir pönnuna sjálfa - restin snertir gífurlega 960 falnar hitaeiningar fyrir samtals 1.290.

Lexía: jafnvel þótt þú borgir ekki aukalega fyrir þær, þá má vera að næringarupplýsingarnar á matseðlinum innihaldi ekki hliðarþætti máltíðarinnar.

Næringarupplýsingar um salat innihalda kannski ekki dressinguna

Þegar ég skannaði næringarupplýsingar matseðilsins fyrir forréttasalat rakst ég á tvær á óvart - fyrst var natríuminnihaldið utan töflunnar, sumir hátt í 2.000 mg, næstum sólarhrings virði í einu salati (talaðu um vökvasöfnun, jamm!). Í öðru lagi sagði matseðillinn skýrt „enginn klæðnaður nema tilgreint sé“ og 2 únsur af því sem virðist heilbrigðasta valið, sítrus balsamísk vinaigrette, klædd 350 viðbótar hitaeiningum, 200 fleiri en avókadó búgarðurinn. Það þýðir að grillað karíbahafssalat með vinaigrette klukkur í 790 hitaeiningum, aðeins 10 feiminn af hamborgara án franskanna.

Lexía: athugaðu tölustafinn í umbúðunum sérstaklega - þú gætir þurft að bæta þeim við, eða þú getur fundið lægri kaloríu.

Þú gætir fengið meira áfengi en þú bjóst við

Einn venjulegur drykkur jafngildir 1,5 oz skoti af 80 sönnun eimuðu brennivíni, 5 únsum af víni og 12 únsum af venjulegum bjór. Hver þeirra veitir um það bil sama magn af áfengi, þannig að þeir munu almennt hækka áfengismagn í blóði jafnt. Nýleg rannsókn leiddi hins vegar í ljós að meðalmagn víns og áfengis sem borið er fram á veitingastöðum og börum er um 40 prósent meira en þetta magn. Kalorískt séð er það ekki stjarnfræðilegt, en áfengi getur verið matarlystandi og dregið úr hindrunum, þannig að ef tvö vínglösin þín eða BOGO vodka gos eru virkilega nær þremur, gætirðu verið líklegri til að þrífa diskinn þinn.

Lexía: nema þú sérð barþjóninn mæla magnið nákvæmlega, gerðu ráð fyrir að drykkjarhlutinn þinn sé að minnsta kosti uppblásinn, sem getur aukið matarlyst þína.

Cynthia Sass er löggiltur næringarfræðingur með meistaragráðu í bæði næringarfræði og lýðheilsufræði. Oft sést hún í sjónvarpinu og er ritstjóri og ráðgjafi í næringarfræði hjá New York Rangers og Tampa Bay Rays. Nýjasti besti söluhæsti New York Times hennar er Cinch! Sigra þrá, sleppa pundum og missa tommur.

Umsögn fyrir