Retreats sem hjálpa til við að taka pundin af

Efni.

• Umsögn fyrir

1. Ég er alls ekki spa -áhugamaður. En ég hef heyrt nóg til að vita að það er engin betri leið til að hefja þyngdartap en að fara í heilsulind. Svo þegar ég loksins ákvað að fara alvarlega að því að sleppa nokkrum kílóum áður en bikinívertíðin fór framhjá mér (enn og aftur), valdi ég Cal-a-Vie.

Heilsulindin er föst í syfjuðu úthverfi í San Diego sem heitir Vista og liggur í miðjum 200 gróskumiklum hæðum, dölum og gljúfrum, hátt á meðal ólífu trjáa, gnæfandi eikum og ilmandi blómstrandi görðum. Aðeins draugaveiklingur coyotes og áheyrilega sælleg froskafjölskylda naga þögnina.

Með að hámarki 24 gesti á hverjum tíma hefur Cal-a-Vie unnið sér inn viðurkenningu sem minnsta lúxus heilsulind Bandaríkjanna. Rustic land arkitektúr og húsbúnaður finnst mjög suður-frakklandi.

Upp með fuglana í hjartsláttarmæli-kvakandi göngu

Hvort sem þú hefur dottið af þyngdartapvagninum, farið krókaleið eða einfaldlega þarft nýja stefnu, mun Cal-a-Vie koma þér aftur á réttan kjöl. Viðamikill spurningalisti hjálpar starfsfólki heilsulindarinnar að meta heilsu- og líkamsræktarstig hvers og eins og gerir þeim kleift að sérsníða æfingar, þyngdartap eða heilsusamlegt líf fyrir þig.

Maturinn er næringarríkur, að mestu lífrænn (oft með spa-ræktuðum kryddjurtum og grænmeti), fitulítill og springur af dásamlegum bragði.

Gönguferðir snemma morguns í gljúfri bakgarðar heilsulindarinnar eru de rigueur. Hjartsláttarmælirinn minn tísti í burtu þegar ég stefndi á tindinn og mér var verðlaunað með töfrandi (ef fjarlægt) útsýni yfir Kyrrahafið og nærliggjandi ræktarland. Gönguleiðir á vorin eru sóðalegir þannig að starfsfólk hússins hreinsar náðugt af leðjuklæddum gönguskóm þínum síðdegis.

Fjórar klukkustundir af æfingum voru í boði á hverjum degi - allt frá hjartalínurit kickboxi til vatnsblak til líkamslínu til jóga. Þar sem ég var í góðu formi valdi ég að stunda alla fjóra tímana flesta daga. Upp á við alla þessa starfsemi? Þyngdartap, elskan, þyngdartap. Meðan ég var þar, lækkaði ég næstum tommu af flab!

Fæ bara eftirréttinn minn -- og fleira

Þegar ég var ekki að svitna eða æfa vöðvana, dekraði ég við þær með heilsulindarmeðferðum. Ég fann ekki fyrir samviskubiti að liggja í bleyti í freyðandi vatnsmeðferðarbaði með útsýni yfir glæsilegt fjallaútsýni, eða að fá ilmmeðferð í andlitsmeðferð í upphituðum, offylltum stól - það var allt innifalið í verðinu. Auk þess komst ég að því að ég borðaði minna en fann ekki fyrir skort - í raun gerði ég frið með minni skömmtum, þökk sé stórkostlega listrænum sælkeramáltíðum Cal-a-Vie.

Haframjöl eða kasha með rifsberjum og ferskum ávöxtum sem voru gerðir fyrir bragðgóður morgunverðarfargjald, en einn morguninn langaði mig í prótein og mér var boðið upp á glaðan disk fullan af hrærðu eggi að beiðni.

Hvítar dúkur í fataskáp dundu við hádegisborðin þegar konur voru í skóm, andlitin roðnuðu, slökuðu á yfirvegaðri hádegismat. Svart baunasúpa með konfekti af saxuðum tómötum, maís tortilla, hálfri papaya, tveimur jarðarberjum og nokkrum bláberjum var í raun nóg.

Kvöldmatur var annað mál. Þó allir gestirnir hafi fengið jafnstóra vínþroskaða tómata með ferskri basilíku og mozzarella-forrétti, var ég afbrýðisamur út í nágranna minn, sem var ekki á kaloríusnauðu mataræðinu og fékk tvöfalt stærri skammt af grilluðu lúðu sem ég fékk. Ég var sérstaklega öfundsjúk þegar eftirrétturinn hennar kom - risastórar, safaríkar jarðarber dýfðar í sljóri súkkulaðisósu. Þar sem ég hafði merkt við reitinn „enginn sykur“ á spurningalistanum mínum, varð ég að „sætta mig við dýrindis sæt jarðarberamauk. Engin fórn þar - í raun var nágranni minn fljótlega að horfa á eftirréttinn minn! Ég var enn ánægðari að læra að ég gæti fengið uppskriftina að því (og öllu öðru sem ég hafði notið) með því að kaupa sjálfútgefna matreiðslubók heilsulindarinnar: The Cal-a-Vie's Gourmet Spa Cookery: Recipes for Health and Wellness ($23 á heilsulind eða á netinu á cal-a-vie.com).

Heilsu- og líkamsræktartímar kvöldsins voru lærdómsríkir - næringarnámskeiðið var svo ítarlegt að það ætti að eiga rétt á háskólaprófi. En fyrir mig var hápunkturinn matreiðslusýning yfirmatreiðslumeistara Steve Pernetti.

Mig langaði að lengja dvölina (ein kona var þar í mánuð), en fjárhagsáætlun mín sagði bara nei. Ég var að fara með minna en ég kom með, og það var gott: Ég léttist á aðeins fjórum dögum og, mikilvægara, missti ég hálfa tommu frá mitti og handleggjum og kvarttommu af mjöðmunum. Get ekki beðið eftir að prófa bikiníið mitt.

Upplýsingar Heilsulindin býður upp á margar sérsniðnar og persónulegar máltíðir. Máltíðir eru bornar fram í glæsilegum sitjandi stíl; allur matur er fitulítill, salt og sykur; lífræn framleiðsla og kjöt eru borin fram þegar þess er kostur. Ávextir, hrátt eða grillað grænmeti og heitur tómatsafi-drykkur eru bornir fram sem snarl. Kaffi er í boði, eins og er sérstaklega kryddað, loftpoppað popp.

Fjögurra nætur "La Petite Spa week" dvöl felur í sér níu heilsulindarmeðferðir auk allra máltíða, gistingu og líkamsræktartíma; 3.495 dalir fyrir eina íbúð. (Tvíbýli er ekki í boði; allir gestir, þar á meðal pör sem koma saman, dvelja í sínum sérstöku sumarhúsum.)

Fyrir frekari upplýsingar, hringdu í (760) 945-2055 eða skráðu þig inn á cal-a-vie.com.

2. Mountain Trek: ganga meira, vega minna

Þú munt léttast á fallegu leiðinni á þessari fallegu fjallaslóðum sem liggja á skógi vaxnum blóði með útsýni yfir Kootenay Lake í Ainsworth Hot Springs, British Columbia.

Sjö daga „FitPlan Weight Loss“ prógramm Mountain Trek sameinar staðfastar gönguferðir til fjallaengja, kristalvötn og jökla með sérsniðinni líkamsrækt, kajaksiglingum og jóga - auk fitusnauðrar matargerðar sem snýst um kjúkling, fisk og staðbundna lífræna afurð. Mataráætlanir veita 1.600-2.000 hitaeiningar með 20 prósent af hitaeiningum úr fitu, en þú getur fengið eins mikið af hollum mat og þú vilt (en ekkert koffín!).

Eftir staðgóðan morgunverð (heimabakaðar bananapönnukökur með ávaxtasósu) göngur þú að hverum, engi og tinda og stoppar til að njóta sælkera hádegisverðar með brúnt poka (pítusamlokur, tabbouleh, ferskt salat osfrv.).

Aftur í heilsulindinni, slakaðu á með jóga, Pilates, nuddi eða drekka þig í nuddpotti dvalarstaðarins. Fjögurra rétta sælkerakvöldverðir Mountain Trek bjóða upp á rétti eins og kryddaða yamsúpu, spínatsalat og chili-rúðaða lúðu með hrísgrjónapílafi, auk heimabakaðs „Nice-Cream“ heilsulindarinnar, frosið góðgæti úr frosnum bönunum, jarðarberjum og hindberjum sem þú færð verðlaun fyrir. gönguferð vel unnin.

Upplýsingar Sjö nátta dagskrá „FitPlan þyngdartaps“, frá $ 2.130 (Bandaríkjunum), inniheldur máltíðir, gistingu, alla starfsemi, líkamsræktarmat og þrjú nudd. Hringdu í (800) 661-5161 eða farðu á hiking.com. — Carole Jacobs

3. Canyon Ranch: stórfrúin í heildarhæfni

Með háskólasvæðum í Massachusetts (Canyon Ranch í Berkshires) og Tucson, Ariz. (Canyon Ranch Health Resort), býður Canyon Ranch upp á meira en 50 fitusprengingar og vöðvastækkandi líkamsræktartíma daglega, auk útivistaríþrótta: gönguferðir, fjallahjólreiðar og tennis.

Allt frá sérsniðnum forritum til líkamsræktar, næringar og líkams- og líkamsmats, þeir hafa hvern tommu af þér þakinn. Matseðill heilsulindarinnar sem inniheldur lítið af fitu og salti inniheldur kaloríu-, fitu- og trefjafjölda svo þú getir fylgst með daglegri inntöku þinni.

Veldu starfsemi og meðferðir, allt frá köldu gola-frosti húðmeðferð til námskeiðs í að kortleggja sjálfstraust þitt.

Upplýsingar Fjögurra nætur sumarsýnishorn inniheldur máltíðir, heilsulindaraðstöðu og líkamsræktartíma, auk einnar heilsulindar og íþróttaþjónustu (Pilates, líkamsræktarmat, fundur með einkaþjálfara osfrv.); frá $1.600, tveggja manna herbergi. Hringdu í (800) 742-9000 eða farðu á canyonranch.com. -- S.R.S.

4. Green Valley Spa: líkamsrækt á steinunum

Töfrandi rauð klettagljúfur, hluti af Zion þjóðgarðinum í grenndinni, liggur við Green Valley heilsulindina í háu eyðimörkinni í Utah. Hreyfðu þig með morgungöngu og veldu síðan úr meira en 100 vikulegum æfingatímum.

Eða prófaðu óhefðbundna heilsulindarmeðferð eins og kanilsykur andlitsmeðferð eða indverskt fiðrildapappír.

Allar máltíðir eru bornar fram í fjölskyldustíl, með kolvetni eða próteináherslu í morgunmatnum. Hádegismatur er val kokksins; kvöldmaturinn býður alltaf upp á þrjú úrval af grænmetisæta, fiski eða fuglum og rauðu kjöti. Eftirréttir innihalda lítið af unnum sykri og kaffi er til ef þú vilt það, með miklu af ávöxtum og grænmeti til að snarla.

Upplýsingar Fjögurra nætur dvöl felur í sér fjórar heilsulindameðferðir, allar máltíðir, líkamsræktarnámskeið og aðstöðu dvalarstaðar; frá $2.100, tveggja manna herbergi. Hringdu í (800) 237-1068 (í Utah, hringdu í 435-628-8060) eða skráðu þig inn á greenvalleyspa.com. --S.R.S.

The Oaks í Ojai: þyngdartap á fjárhagsáætlun

Andstætt því sem almennt er haldið, þá þarftu ekki að eyða peningum til að verða grannari. Oaks heilsulindin í Ojai, eina og hálfa klukkustund norður af Los Angeles, er einn staður þar sem þú eyðir fleiri kaloríum en dollurum. The Oaks býður upp á allt að 18 líkamsræktarnámskeið á dag-allt frá jóga og styrktarþjálfun með bolta til líkamsskúlptúr og teygju í heildarlíkama. Kraftganga í gegnum fallega þorpið Ojai - afdrep listamanna - eða ganga, hjóla eða skauta á malbikaða slóð sem liggur frá fjöllunum til sjávar. Fargjaldið snýst um ferskvöru, heilkorn, sjávarfang og alifugla úr fersku kryddi og án viðbætts sykurs eða salts.

Kaffi og te eru í boði, auk ávaxta til að snarl.

Boðið er upp á einstaklingsráðgjöf varðandi næringu og líkamsrækt auk mikillar dekur. Ekki missa af Hot River Rock nuddinu, 50 mínútna líkamsmeðferð sem sameinar heita og örlítið kælda steina til að losa og slaka á hverjum tommu líkamans. Eða prófaðu nýja nálastungumeðferðina með viðurkenndum nálastungumeðferðarmeðferð Kris Dutter.

Upplýsingar Fjögurra nætur dvöl felur í sér gistingu, máltíðir og alla líkamsræktartíma; heilsulindarmeðferðir eru aukalega; frá $600 á mann fyrir tveggja manna gistingu. Hringdu í (800) 753-6257 eða farðu á oaksspa.com. - Tajinder Reyatt

Umsögn fyrir