Salmonellosis: helstu einkenni og meðferð

Efni.

• Einkenni Salmonellosis
• Hvernig mengun gerist
• Meðferð við Salmonellosis
• Hvernig á að koma í veg fyrir

Salmonellosis er matareitrun af völdum bakteríu sem kallastSalmonella. Algengasta smit þessa sjúkdóms til manna er með því að borða mengaðan mat og léleg hreinlætisvenjur.

ÞAÐ Salmonella er baktería sem verkar í þörmum, þar sem hún fjölgar sér og getur farið inn í blóðrásina og náð til annarra líffæra og eykur þannig alvarleika sýkingarinnar. En í flestum tilfellum er engin sérstök meðferð nauðsynleg, heldur er til dæmis aðeins stjórnað einkennum uppkasta og niðurgangs.

Einkenni Salmonellosis

Einkenni salmonellósu koma fram á milli 8 og 48 klukkustundum eftir neyslu mengaðs fæðis eða snertingar við sýkta dýrið, sem veldur óþægindum í meltingarvegi og öðrum einkennum, svo sem:

• Kviðverkir;
• Niðurgangur;
• Það getur verið hiti;
• Hrollur;
• Höfuðverkur;
• Vanlíðan;
• Ógleði og uppköst;
• Það getur verið blóð í hægðum.

Alvarlegustu sýkingarnar eiga sér stað auðveldlega hjá öldruðu fólki og börnum vegna næmis ónæmiskerfisins og því meiri hætta á einkennum sem tengjast ofþornun. Sjáðu hvernig þú þekkir smit með Salmonella.

Hvernig mengun gerist

Salmonellosis er sjúkdómur af völdum baktería Salmonella, sem er að finna í dýrum, svo sem kjúklingum, svínum, skriðdýrum, froskdýrum, kúm og húsdýrum, svo sem hundum og köttum, svo dæmi séu tekin. Þannig er hægt að líta á hvaða fæðu sem kemur frá þessum dýrum eða sem hefur komist í saur þeirra sem smitleið salmonellósu.

Þannig mengun af Salmonella það getur gerst þegar drukkið er mengað vatn eða matur, svo sem grænmeti, egg, ávextir, ógerilsneydd mjólk og kjöt. Mengun með kjöti og eggjum kemur fram þegar þessi matur er borðaður hrár eða sjaldgæfur.

Greining á þessum sjúkdómi er gerð með saurgreiningu og eftir að greining hefur verið staðfest getur læknirinn bent á viðeigandi meðferð og notkun sýklalyfja, geðdeyfðarlyfja og vökvaskipta má benda til að koma í veg fyrir ofþornun.

Meðferð við Salmonellosis

Í sumum tilfellum getur salmonellósa valdið alvarlegri ofþornun og þarf að skipta um vökva með sermi. Venjulega er engin þörf á sérstakri meðferð, aðeins í þeim tilvikum þar sem bakteríurnar komast í blóðrásina og valda alvarlegri einkennum og mælt er með notkun sýklalyfja.

Lengd meðferðar fer eftir líffærum sem hafa áhrif á aldur og heilsufar sjúklinganna, auk þess sem önnur einkenni koma fram, svo sem liðverkir, þvaglát, augnbólga og liðagigt.

Sjáðu hvernig á að útbúa heimabakað sermi í þessu myndbandi:

Taka ætti þetta heimabakaða sermi í staðinn fyrir vatn og alltaf eftir uppköst eða niðurgang til að skipta um vökva og steinefni.

Hvernig á að koma í veg fyrir

Hægt er að koma í veg fyrir Salmonellosis með réttri meðhöndlun og undirbúningi matvæla. Til að koma í veg fyrir mengun er mælt með því að borða aðeins vel unnið kjöt, þvo hendurnar áður en þú meðhöndlar og neytir matar og forðast að borða salat og óskælda ávexti á snarlbörum og veitingastöðum, þar sem hreinlætisvenjur þessara staða eru ekki þekktar.

Þegar ávextir og grænmeti eru þvegnir rétt, Salmonella er útrýmt án möguleika á mengun. Sjáðu hvernig á að þvo grænmeti til að útrýma þessum bakteríum.