Hvað er fæðuofnæmi, einkenni, helstu orsakir og meðferð

Efni.

• Matarofnæmiseinkenni
• Helstu orsakir
• Hvernig greiningin er gerð
• Meðferð við ofnæmi fyrir matvælum

Matarofnæmi er ástand sem einkennist af bólguviðbrögðum sem verða til af völdum efnis sem er til staðar í matnum, drykkur úr því aukefni sem neytt er, sem getur leitt til einkenna á mismunandi líkamshlutum eins og höndum, andliti, munni og augu, auk þess getur það einnig haft áhrif á meltingarveginn og öndunarfærin þegar bólguviðbrögðin eru mjög alvarleg.

Í flestum tilfellum eru einkenni ofnæmis fyrir matvælum væg, kláði og roði í húð, bólga í augum og nefrennsli, til dæmis, en þegar viðbrögð líkamans eru mjög mikil geta einkennin sett líf viðkomandi í hættu, eins og þar getur verið tilfinning um mæði og öndunarerfiðleika.

Því er mikilvægt að bera kennsl á matinn sem ber ábyrgð á ofnæminu svo hægt sé að forðast neyslu þess og draga þannig úr hættu á fylgikvillum. Hins vegar, ef þú hefur samband við matinn sem veldur ofnæmi, gæti læknirinn mælt með notkun andhistamína til að draga úr einkennum og óþægindum.

Matarofnæmiseinkenni

Einkenni ofnæmis fyrir fæðu geta komið fram allt að 2 klukkustundum eftir neyslu matarins, drykkjarins eða aukefnisins sem er ábyrgur fyrir því að koma af stað bólguviðbrögðum í líkamanum. Einkenni geta verið breytileg eftir einstaklingum, algengast er:

• Kláði og roði í húð;
• Rauðir og bólgnir veggskjöldur á húðinni;
• Bólga í vörum, tungu, eyrum eða augum;
• Canker sár;
• Dauft og nefrennsli;
• Óþægindi í hálsi;
• Kviðverkir og of mikið bensín;
• Niðurgangur eða hægðatregða;
• Brennandi og brennandi þegar rýmt er.

Þótt einkennin komi oftar fram á höndum, andliti, augum, munni og líkama geta bólguviðbrögð verið svo alvarleg að þau geta haft áhrif á meltingarfærakerfið og viðkomandi getur fundið fyrir ógleði, uppköstum og óþægindum í kviðarholi eða öndunarfærum, sem hefur í för með sér öndunarerfiðleika og mæði, sem er þekktur sem bráðaofnæmi, sem verður að meðhöndla strax til að forðast frekari fylgikvilla. Lærðu hvernig á að bera kennsl á bráðaofnæmi og hvað á að gera.

Þannig að til að forðast þróun alvarlegustu einkenna fæðuofnæmis er mikilvægt að um leið og fyrstu ofnæmiseinkennin birtist, taki viðkomandi lyfin sem ofnæmissérfræðingurinn gefur til kynna. Í tilvikum þar sem viðkomandi finnur fyrir óþægindum í hálsi eða öndunarerfiðleikum eru ráðleggingar að fara á næstu bráðamóttöku eða sjúkrahús svo nauðsynlegar ráðstafanir séu gerðar til að stuðla að því að draga úr einkennum.

Helstu orsakir

Fæðuofnæmi getur komið af stað með hvaða efni sem er í matnum eða aukefni í matvælum, algengara er að það gerist hjá fólki sem hefur fjölskyldusögu um ofnæmi.

Þrátt fyrir að það geti stafað af hvaða mat sem er, þá tengjast einkenni ofnæmis fæðu í flestum tilfellum neyslu sjávarfangs, hnetum, kúamjólk, soja og olíufræjum svo dæmi séu tekin. Sjá nánari upplýsingar um helstu orsakir ofnæmis fyrir matvælum.

Hvernig greiningin er gerð

Ofnæmissérfræðinginn ætti að gera greiningu á ofnæmi fyrir matvælum í upphafi með því að greina þau einkenni sem viðkomandi gæti tilkynnt eftir neyslu ákveðins matar. Hins vegar, til að staðfesta hvaða lyf er orsök ofnæmisins, má benda á ofnæmispróf á húð eða blóði.

Almennt, þegar ekki er grunur um hvað geti valdið ofnæminu, byrjar læknirinn á því að prófa mest ofnæmisvaldandi matvæli eins og jarðhnetur, jarðarber eða rækju, þar sem greiningin er gerð með því að útiloka hluta þar til ábyrgum mat er náð.

Húðofnæmisprófið samanstendur af því að fylgjast með einkennum sem birtast á húðinni eftir að mismunandi útdrætti matvæla er þekkt sem valda ofnæmi og gera þeim kleift að starfa í um það bil 24 til 48 klukkustundir. Eftir þann tíma mun læknirinn kanna hvort prófið hafi verið jákvætt eða neikvætt og tekið eftir hvort roði, ofsakláði, kláði eða blöðrur voru á húðinni.

Á hinn bóginn samanstendur blóðprufan af því að safna smá blóði sem á að fara í greiningu á rannsóknarstofunni, þar sem tilvist ofnæmisvaka í blóðinu er greind, sem gefur til kynna hvort um ofnæmisviðbrögð hafi verið að ræða eða ekki. Þessi blóðprufa er venjulega gerð eftir ögrunarpróf til inntöku, sem samanstendur af því að borða lítið magn af matnum sem veldur ofnæmi og síðan fylgjast með hvort ofnæmiseinkenni koma fram eða ekki.

Meðferð við ofnæmi fyrir matvælum

Meðferð við fæðuofnæmi er háð alvarleika einkenna sem koma fram, sem geta verið breytileg frá einstaklingi til manns, en þetta er venjulega gert með andhistamínlyfjum eins og Allegra eða Loratadine eða með barksterum eins og Betamethasone, sem þjóna til að létta og meðhöndla einkennin. ofnæmis. Sjáðu hvernig meðferð ofnæmis fyrir matvælum er háttað.

Að auki, í alvarlegustu tilfellunum þar sem bráðaofnæmislost og mæði kemur fram, er meðferð gerð með inndælingu adrenalíns og einnig getur verið nauðsynlegt að nota súrefnisgrímu til að hjálpa við öndun.