Þessi bragðgóði hummus kjúklingur með kúrbít og kartöflubátum mun endurnýja mataráætlanir þínar

Efni.

• Hummus kjúklingur með kúrbít og kartöflum
• Umsögn fyrir

Hvort sem þú ert að fara eftir yndislega hátíðarhelgi eða ert að leita að auðveldri kvöldmat, þá mun frábær kjúklingauppskrift alltaf vera kraftmikill leikmaður í eldhúsinu þínu. Ef þú getur skipulagt það rétt geturðu látið eina uppskrift virka fyrir tvær máltíðir (eða fleiri) og gert vikulega heilsuáform þín miklu auðveldari.

Þessi heill máltíð af hummus kjúklingi og ristuðu grænmeti slær á háu nóturnar á meðan það er einfalt. Eina undirbúningurinn sem þarf er að skera kartöflurnar og kúrbítinn í sneiðar. Kasta síðan grænmetinu í ólífuolíu, krydda allt með smá salti og pipar og dreifa hummus ofan á kjúklingabringurnar áður en allt er sett í ofninn. (Hvað með það fyrir auðveldan einn pönnu kvöldmat sem gerir hreinsun að gola?) Á aðeins 25 mínútum ertu tilbúinn til að grafa í (plús að þú hefur búið til afgang fyrir næsta dag, #doublewin). Þessi kvöldverður veit hvernig á að halda þér fullum og fjarri þessum unnu snakki og meðlæti klukkutíma eftir að þú hefur lokið.

Skoðaðu Shape Up Your Plate Challenge fyrir heila sjö daga detox máltíðaráætlunina og uppskriftir, auk þess finnurðu hugmyndir að hollum morgunverði og hádegismat (og fleiri kvöldverði) fyrir allan mánuðinn.

Hummus kjúklingur með kúrbít og kartöflum

Gerir 1 skammt (með auka kjúkling fyrir afgang)

Hráefni

1 kúrbít, skorinn í báta

1 lítil hvít kartöflu, skorin í báta

2 tsk extra virgin ólífuolía

sjávarsalt og svartur pipar

2 kjúklingabringur, um 4 aura hver

6 matskeiðar hummus (hvaða bragð sem er)

1 sítrónubátur

Leiðbeiningar

1. Hitið ofninn í 400 ° F.
2. Í skál, kúrbít og kartöflubátar í 1 tsk ólífuolía og klípa af salti og pipar.
3. Smyrjið kjúklinginn með teskeið af ólífuolíu og stráið salti og pipar yfir.
4. Setjið kúrbít, kartöflur og kjúkling á bökunarplötu klædda bökunarpappír. Toppið hvern kjúklingabita með 3 msk hummus og dreifið jafnt yfir.
5. Bakið í um það bil 25 mínútur þar til kúrbít og kartöflur eru mjúkar og kjúklingurinn 165°F. (Geymið seinni kjúklingabringuna í hádegismatinn á morgun.) Kreistið ferska sítrónu yfir allt og berið fram.

Umsögn fyrir