Hversu margar kaloríur eru í tei?

Efni.

• Slétt te er kaloríulaust
• Hitaeiningar í mismunandi tegundum af te
• Græn, svart, oolong og hvít te
• Jurtate
• Mjólkurte
• Te latte
• Kúlu te
• Ís og sæt te
• Taílenskt te
• Chai te
• Hvernig á að draga úr kaloríufjölda te
• Aðalatriðið

Te er algengur drykkur sem tveir þriðju hlutar jarðarbúa neyta (1).

Það er búið til úr Camellia sinensis, einnig þekkt sem teplantinn, sem hefur verið ræktaður í þúsundir ára vegna smekks og lækninga eiginleika.

Þrátt fyrir að venjulega bruggað te innihaldi nánast engar kaloríur, eru fjölmörg tilbúin til drykkjar og bragðbætt te búðarkostur hlaðinn með sykri og fitu.

Þessi grein fjallar um hve margar kaloríur eru í ýmsum tegundum af te og veitir ráð um hvernig á að draga úr kaloríutalningu te.

Slétt te er kaloríulaust

Te er lítill unninn drykkur sem venjulega er útbúinn með því að hella heitu vatni yfir lauf, buda eða stilka Camellia sinensis planta, sem leiðir til arómatísks innrennslis.

Þar sem þessir hlutar plöntunnar innihalda aðeins snefilmagn af kolvetnum, er te nánast kaloríulaus drykkur (2).

Sem dæmi má nefna að 8 aura bolli (240 ml) af fersku brugguðu svörtu te býður varla 2 hitaeiningar, sem er talið hverfandi. Sama gildir um flestar innrennsli (3).

Sem slíkt, venjulegt te er frábær staðgengill fyrir sykur sykraða drykki.

Að auki, koffein og pólýfenól andoxunarefni veita fjölmargir heilsufar, þar á meðal að hjálpa til við þyngdartap, bæta hjartaheilsu og draga úr hættu á langvinnum sjúkdómi (4, 5, 6, 7).

Venjulegt te er óverulega unnið og veitir u.þ.b. 2 hitaeiningar á bolla (240 ml), sem gerir það nær kaloríulaust.

Hitaeiningar í mismunandi tegundum af te

Þrátt fyrir að te sjálft hafi nánast engar kaloríur, geta vinsæl efni, eins og mjólk og sykur, aukið kaloríutölu töluvert.

Hér eru nokkur mikið neytt te - ásamt áætluðum fjölda hitaeininga.

Græn, svart, oolong og hvít te

Þessi fjögur te koma frá Camellia sinensis planta, þar sem aðal þeirra er að hve miklu leyti lauf þeirra eru gerjuð, ef yfirleitt (1).

Grænt te er ekki gerjað, en oolong og svart te eru gerjuð að hluta og í sömu röð. Hvítt te er talið margs konar grænt te, þar sem það er gerjað að lágmarki.

Þegar þau eru aðeins unnin með heitu vatni er kaloríutalning þeirra lág eins og 2-3 kaloríur á 8 ml (24 ml) bolla (3, 8, 9).

Samt, þar sem sykur og hunang eru algengustu leiðirnar til að sötra þessi te, með því að strá í aðeins 1 teskeið (4 grömm) af sykri bætir þú 16 kaloríum í drykkinn þinn, á meðan 1 matskeið (21 grömm) af hunangi bætir við 21 kaloríum (10, 11 ).

Jurtate

Jurtate eru innrennsli unnin með bruggun jurtum, þurrkuðum ávöxtum, laufum, blómum eða buds frá öðrum plöntum en Camellia sinensis.

Nokkur vinsæl jurtate eru meðal annars kamille, piparmyntu, lavender, rooibos og hibiscus, sem eru þekkt fyrir lækninga eiginleika sína (12).

Eins og hefðbundin te er kaloríuinnihald þeirra talið óverulegt. Sumir, svo sem hibiscus te, hrósa jafnvel engum kaloríum (13).

Samt ef þú bætir sætuefni eða mjólkurvörur eykst fjöldi kaloría.

Mjólkurte

Mjólkurte er útbúið með 1: 1 hlutfall af tei og mjólk - venjulega nýmjólk til að auka kremleika. Það er venjulega sykrað með sykri eða hunangi og sumar uppskriftir innihalda krydd eins og salt, kanil og kardimommu líka.

Þótt svart te sé oftast notað geturðu notað hvers konar te til að útbúa mjólkurte.

Ef þú notar 4 aura (120 ml) af fullri mjólk fyrir 8 aura (240 ml) drykk mun það pakka 75 kaloríum úr mjólkinni einni. Þú getur samt sem áður lækkað talninguna í 42 kaloríur með því að skipta aðeins yfir í undanrennu (14, 15).

Mundu að íhuga val þitt á sætuefni, þar sem hægt er að nota suma sykuruppbót til að sætta sig án þess að bæta við auka kaloríum.

Te latte

Te latte er afbrigði af mjólkurte sem er útbúið í 1: 3 hlutfalli te og mjólkur. Þess vegna pakkar hærra mjólkurinnihald fleiri kaloríum.

Það hefur orðið mjög vinsælt í tebúðum og kaffikeðjum, sem hafa tilhneigingu til að bæta við bragðbættu sírópi líka. Þessi aukefni auka kaloríuinnihald drykkjarins enn frekar.

Til dæmis, Starbucks '12 aura (355 ml) London Fog Tea Latte sameinar Earl Grey te með minnkaðri fitumjólk og vanillusírópi í samtals 140 kaloríur (16).

Kúlu te

Bubble te, einnig þekkt sem boba eða perlu mjólk te, er tæverskur drykkur með litlum, seigum tapioca boltum. Það er venjulega búið til úr svörtu tei, sykraðri þéttri mjólk, sírópi eða hunangi og tapioca perlum.

Sykruð kondensuð mjólk er fullfitu kúamjólk sem hefur að hluta til gufað upp og sykrað með sykri, sem hefur í för með sér þykka, kaloríumjólkurafurð. Bara 1 aura (30 ml) pakkar 122 kaloríur (17).

Þar sem boba te hefur notið vinsælda hafa sumar búðir byrjað að bæta við hlaupi, eggjapúðri og ávaxtasafa (18).

Hitaeiningainnihald þess er mjög breytilegt, þar sem þú getur bætt við innihaldsefnum sem þér líkar. Að sama skapi er áætlað að 16 aura (480 ml) kúla te pakkar 200–450 hitaeiningar (18).

Ís og sæt te

Ís og sæt te eru kaldar útgáfur af svörtu tei sem venjulega eru bragðbætt með sítrónu, ferskju eða myntu. Helsti munur þeirra er viðbætt sykurinnihald þeirra.

Þó að þetta séu báðir amerískir heftur er sætt te algengara í suðurhluta ríkja, en ósykrað ísað te er venjulega borið fram á Norðurlandi.

Eins og nafnið gefur til kynna er sætt te sykrað með sykri - og kaloríuinnihald þess fer eftir því magni sem bætt er við. Aftur á móti er ósykrað ísað neytt án þess og inniheldur því ekki hitaeiningar.

Mundu að hver teskeið (4 grömm) af sykri bætir 16 hitaeiningum við teið þitt.

Engu að síður, sum vinsæl vörumerki gera ekki greinarmun á ísuðu og sætu tei og kunna að selja ísaða teinn sinn sykraða. Í þeim tilvikum eykst heildarfjöldi hitaeininga verulega. Þess vegna er mikilvægt að lesa merkimiðann til að athuga hvort bætt er við sykri.

Til dæmis, Snapple's 16 aura (475 ml) sítrónu te pakkar 150 hitaeiningum, og sama skammtsstærð AriZona ísað te með sítrónubragði státar af 140 hitaeiningum (19, 20).

Taílenskt te

Taílenska te er önnur útgáfa af mjólkurte sem er vinsæl í Suðaustur-Asíu.

Borið fram annaðhvort heitt eða kalt, það blandar saman svörtu tei, sykri og sykraðri þéttri mjólk og toppað annað hvort kókosmjólk eða nýmjólk.

Þessi þunga hráefni gefur einum 8 aura (240 ml) með 160 hitaeiningum (21).

Chai te

Chai te er einnig kallað masala chai, sem þýðir „kryddað te.“

Þessi bragðmikla mjólkur drykkur er búinn til úr svörtu tei, þungum rjóma, sykri og blöndu af kryddi - venjulega kardimommu, engifer, kanil, pipar og negull.

Þungur rjómi er sérstaklega mikið í fitu. Það státar af 100 hitaeiningum á aura (30 ml) (22).

Einnig má bera fram chai-te heitt eða kalt. Ólíkt venjulegu mjólkurtei, sem fyrst er bruggað í vatni, er chai bruggað beint í mjólk.

Eftir því sem chai uppskriftir eru mismunandi, þá er kaloríuinnihald drykkjarins einnig.

Til viðmiðunar býður 16-aura Starbucks (480 ml) Chai Tea Latte unnin með minni fitumjólk 240 hitaeiningar (23).

Hitaeiningainnihald te og drykkja sem byggir á tei er á bilinu 0–450 eftir því hvaða innihaldsefni eru notuð. Með því að bæta við sykri, svo og ýmsum mjólkurvörum, getur það fjölgað hitaeiningum verulega.

Hvernig á að draga úr kaloríufjölda te

Það eru margar leiðir til að draga úr kaloríuinnihaldi uppáhaldsteins þíns. Hér eru nokkur ráð:

• Forðastu sykur innihaldsefni. Þar á meðal sykur, hunang, síróp og sykrað kondensmjólk. Ef þú ert enn að þrá að auka sætleikinn skaltu prófa sykuruppbót eða sykurlaust val.
• Gakktu úr fyrir fitulaga eða undanrennu. Einfaldlega með því að skipta úr fullri mjólk eða þungum rjóma yfir í fituríka eða undanrennu, muntu neyta færri hitaeininga.
• Prófaðu mjólkuruppbót. Ósykrað mjólkurmjólk, svo sem möndlu- eða sojamjólk, innihalda færri hitaeiningar en nýmjólk eða kókosmjólk.
• Draga úr neyslu á flöskum te. Sykruð, flöskuð, tilbúin til að drekka te hafa tilhneigingu til að hlaða þig með kaloríum vegna mikils sykurinnihalds. Prófaðu að halda þig við nýbragð te eða veldu ósykraðri útgáfu af tilbúnum te til að drekka án aukaefna.

Þar sem te er auðvelt að búa til heima, getur þú beitt töluvert stjórn á því hvaða viðbótarefnum þú notar - ef einhver er.

Þú getur auðveldlega breytt háu kaloríum te í lágt kaloría eða jafnvel án kaloría með því að skipta út nokkrum innihaldsefnum. Þú munt hafa meiri stjórn á því ef þú býrð til te heima hjá þér eða velur minni fitu, lækkar sykurvalkosti þegar þú kaupir te í verslun eða af hillunni.

Aðalatriðið

Venjuleg te, svo sem græn, svart, oolong og hvít, svo og jurtate, eru nánast hitaeiningalaus.

Önnur vinsæl afbrigði geta þó verið mjólk, sykur, síróp og önnur innihaldsefni með kaloríum. Reyndar geta bara 16 aura (480 ml) af bóltatei pakkað allt að 450 hitaeiningum.

Þú getur samt lækkað kaloríuinnihald teins þíns með því að skipta út einhverju af innihaldsefnum þess eða einfaldlega drekka það látlaust.