Hvað er Nutrigenomics og getur það bætt mataræði þitt?

Efni.

• Vísindin á bak við Nutrigenomics
• Hvernig á að koma því í verk
• Umsögn fyrir

Ráðleggingar um mataræði voru einhvern veginn svona: Fylgdu þessari reglu sem hentar öllum (vertu í burtu frá sykri, komdu með fitulítið allt) til að borða hollt. En samkvæmt vaxandi vísindasviði sem kallast nutrigenomics, er sá hugsunarháttur að verða eins gamaldags og hvítkálssúpufæðið (já, það var í raun hlutur). (Sjá einnig: 9 tísku mataræði of brjálæðisleg til að trúa)

„Nutrigenomics er rannsóknin á því hvernig erfðafræði hefur samskipti við matinn sem við borðum,“ segir Clayton Lewis, forstjóri og stofnandi Arivale, fyrirtækis sem notar blóðsýni til að greina genin þín og parar þig síðan við næringarfræðing til að útskýra bestu mataráætlunina. fyrir líkama þinn. "Hvernig vinna þeir saman til að annað hvort gera okkur heilbrigðari eða valda sjúkdómum?"

Eins og æ fleiri erfðafræðipróf heima fyrir munu segja þér að þú ert erfðafræðilega og lífefnafræðilega einstakur frá öllum öðrum í líkamsræktarstöðinni þinni. „Þetta þýðir að það er ekkert heilbrigt mataræði sem hentar öllum,“ segir Lewis.

Dæmi: Þó að holl fita eins og avókadó eða ólífuolía hafi hlotið vísindalegan stimpil, er sumt fólk líklegra til að þyngjast á fituríku mataræði en öðrum. Genin þín geta einnig haft áhrif á hversu vel þú gleypir næringarefni eins og D-vítamín. Jafnvel þótt þú borðar tonn af D-ríkum laxi gætu vissar genabreytingar þýtt að þú þurfir enn viðbót.

Að fá erfðafræðilega teikninguna þína getur hjálpað þér að finna út nákvæmlega hvað líkami þinn þarf að vera upp á sitt besta. „Þetta snýst í raun um persónugervingu,“ segir Lewis. Hugsaðu um gömul mataræði ráð eins og pappírskort. Upplýsingarnar eru til staðar, en það er mjög erfitt að segja til um hvar þú eru á myndinni. Nutrigenomics er eins og að uppfæra í Google kort-það segir þér nákvæmlega hvar þú ert, svo þú getir komist þangað sem þú vilt fara.

„Til að skilja næringu og heilsu þurfum við að skilja hvernig einstaka líffræði okkar virkar til að halda líkama okkar í jafnvægi,“ segir Neil Grimmer, forstjóri og stofnandi Habit, sprotafyrirtækis sem notar næringarfræði, efnaskiptapróf og næringarfræðinga til að hjálpa þér að mynda heilbrigðari matarvenjur.

Þú ætlar að byrja að heyra um þessa næringarleikjaskipti miklu meira-könnun á 740 næringarfræðingum eftir KIND spáði því að sérsniðnu næringarráðin sem fengin eru af vettvangi verði ein af fimm bestu matarstefnum ársins 2018. Hér er það sem þú þarft að vita um hvernig næringarfræði getur haft áhrif á heilsusamlega mataráætlun þína.

Vísindin á bak við Nutrigenomics

„Þó að hugtakið „nutrigenomics“ varð vinsælt fyrir um 15 árum síðan, hefur hugmyndin um að við bregðumst öðruvísi við matvælum verið til staðar í langan tíma,“ segir Grimmer. „Á fyrstu öld f.Kr. skrifaði latneski rithöfundurinn Lucretius:„ Það sem er matur fyrir einn mann getur verið bitur eitur fyrir aðra “.

Röðun erfðamengis mannsins breytti þeirri heimspeki í eitthvað sem þú gætir notað. Með því að greina blóðsýni (Arivale notar sýni sem safnað er af staðbundnu rannsóknarstofu á meðan Habit sendir þér verkfæri til að taka lítið sýni heima fyrir) geta vísindamenn komið auga á lífmerki-aka gen-sem hafa áhrif á hvernig líkaminn vinnur ákveðin næringarefni.

Tökum sem dæmi FTO genið, sem framleiðir prótein sem hjálpar til við að stjórna löngun þinni til að úlfa allt í ísskápnum þínum. „Ein útgáfa, eða afbrigði, af þessu geni,“-kallað FTO rs9939609, ef þú vilt fá vísindaleg- „getur valdið þyngdaraukningu,“ segir Grimmer. „Rannsóknarstofan prófar þennan erfðafræðilega lífmerki og notar þær upplýsingar, auk mittismálsins, til að meta hættuna á því að verða of þung.

Svo, þó að þú gætir verið hress AF núna þökk sé hröðum umbrotum og hollustu við HIIT, þá geta genin þín flaggað hvaða áhættu sem er fyrir hugsanlega stækkun mittismáls í framtíðinni.

Hvernig á að koma því í verk

Þökk sé uppskeru nýrra sprotafyrirtækja eins og Arivale og Habit, getur heimapróf eða einföld blóðprufa gefið þér fulla skýrslu (eins og sú sem ég fékk þegar ég notaði Habit til að hjálpa mér að breyta heilsuheimspeki minni úr þyngd í vellíðan ) til að segja þér nákvæmlega hvað þú átt að setja á diskinn þinn og hvaða matvæli geta verið hættuleg fyrir þig.

En vísindin eru enn í þróun. 2015 endurskoðun á næringarfræðirannsóknum, birt í Hagnýtt og þýðingarfræðileg erfðafræði, benti á að þótt sönnunargögnin séu vissulega lofandi skortir margar rannsóknir ákveðið tengsl milli gena sem venjulega eru skoðuð í næringarfræðiprófum og sumra mataræðistengdra sjúkdóma. Með öðrum orðum, bara vegna þess að næringarfræðiskýrsla greinir FTO stökkbreytinguna þýðir það ekki að þú sért örugglega ætla að verða of þung.

Framtíð næringarfræðinnar hefur enn meiri möguleika til að sérsníða. „Við þurfum ekki aðeins að hugsa um gen heldur einnig hvernig prótein og önnur umbrotsefni sem erfðaefni þín hafa áhrif á bregðast við mat,“ segir Grimmer.

Þetta er það sem er þekkt sem „multi-omic“ gagna-genafræði parað við upplýsingar um „metabolomics“ (litlar sameindir) og „proteomics“ (prótein), útskýrir Lewis. Á einfaldri ensku þýðir það að dýpka enn nánar hvernig ást þín á avókadó mun hafa áhrif á mittið og áhættu þína fyrir ákveðnum sjúkdómum.

Venja gufar nú þegar fram með margvíslegum gögnum-eins og er, heimabúnaðurinn þeirra getur metið hvernig líkaminn bregst við matvælum með því að bera saman fastandi blóðsýni við sýni sem tekin eru eftir að þú drekkur næringarþéttan hristing. „Aðeins nýlega hafa framfarir í sameindalíffræði, gagnagreiningu og næringarfræði gert okkur kleift að nota þessi gögn til að búa til tillögur á persónulegra stigi,“ segir Grimmer. Hérna er að uppfæra vegakortið þitt fyrir betri heilsu.

Umsögn fyrir