Hvað er MCT olía og er það næsta ofurfæða?

Efni.

• Hvað er MCT olía nákvæmlega?
• Heilsu- og líkamsræktarávinningurinn af MCT olíu
• Hvernig á að nota MCT Oil
• Hvar á að fá MCT olíu
• Umsögn fyrir

Það er meme sem hljómar svolítið eins og: "Królað hár? Kókosolía. Slæm húð? Kókosolía. Slæmt lánstraust? Kókosolía. BF að verka? Kókosolía." Já, það virðist sem heimurinn hafi orðið hálf kókosolía brjálaður, sannfærður um að hella kókosolíu yfir, ja, allt, myndi lækna hvert veð þitt. (Tengt: Hvernig á að nota kókosolíu í raun fyrir betra hár)

Það er vegna þess að kókosolía var sýnd sem ofurfæða með miklu af hollri, náttúrulegri fitu sem gæti ekki aðeins gert húðina mjúka heldur gæti hún einnig breytt slæmu kólesteróli í gott. Og auðvitað gæti það jafnvel hjálpað þér að léttast. En það kemur í ljós að kókosolía fékk gott orðspor í fyrsta lagi vegna þess að hún inniheldur meðalkeðju þríglýseríð eða MCT í stuttu máli. Hvað er MCT olía, nákvæmlega? Er það hollt? Hver er sum MCT olíunotkun? Uppgötvaðu allt hér að ofan, hér.

Hvað er MCT olía nákvæmlega?

MCT er manngerð mettuð fitusýra. „Hrein MCT olía“ (sú tegund sem hefur verið prófuð í rannsóknum hér að neðan) er gerð á rannsóknarstofunni með því að sameina miðlungs keðju þríglýseríð úr kókosolíu og lófaolíu. Af hverju ekki bara kókos eða bara lófa? Vegna þess að látlaus lófi og látlaus kókos innihalda þríglýseríð með lengri keðju líka. „Við erum að komast að því að kókosolía er blanda af þessum keðjum,“ segir skráð mataræðisfræðingur Jessica Crandall. Þetta er hluti af ástæðunni fyrir því að nýlega hefur verið greint frá því að kókosolía gæti ekki verið eins holl og þú heldur.

Að skilja kraft MCT kemur niður á því að skilja hvers vegna þeir eru betri fyrir þig en frændur þeirra með langa keðju.

Lengd þríglýseríða með miðlungs og lang keðju táknar hversu margar kolefnissameindir eru tengdar. Hvers vegna er miðill betri en langur? MCT (6 til 8 kolefnisameindir) meltast hraðar og eru talin uppspretta hreins eldsneytis fyrir líkama og heila, segir Crandall, sem þýðir að þeir munu gefa líkama þínum orkuna sem hann þarfnast án þess að fylla hann með fullt af dóti sem hann gerir ekki 't-svo sem viðbættur sykur og unnin hráefni. Langar keðjur (10 til 12 kolefnisameindir) taka lengri tíma að umbrotna og geymast sem fitu í ferlinu.

Þú hefur sennilega verið þjálfaður í að óttast mettaða fitu, en nú benda vísindamenn og líkamsræktarhnetur til þess að ekki sé öll mettuð fita verðskulduð slæm rep og það felur í sér fituna sem er að finna í hreinni MCT olíu. Kenningin er sú að með því að neyta þessarar fljótmeltandi fitu, gleypir líkaminn hratt og umbrotnar það fyrir eldsneyti, en meira af hægeldandi fitu með lengri keðju eins og ólífuolíu, smjöri, nautafitu, pálmaolíu og kókosolíu geymist .

Þessi meltingarmunur gæti verið ástæðan fyrir því að Mark Hyman, læknir, höfundur Borða feitur, verða þunnur, kallar MCT olíu "leynifitu sem gerir þig grannan." Dr. Hyman segir að MCT olía sé „ofureldsneyti“ fyrir frumurnar þínar vegna þess að hún „eykur fitubrennslu og eykur andlega skýrleika“.

Heilsu- og líkamsræktarávinningurinn af MCT olíu

Flestir heilsufarslegir kostir í kringum MCT olíu efla hafa að gera með þyngdartapi og efnaskiptum þínum, og ein rannsókn leiddi í ljós að fólk sá meira þyngdartap og minnkaði líkamsfitu af því að neyta MCT olíu frekar en ólífuolíu. Þyngdartapbónusinn sem MCT olía veitir gæti haft mikið að gera með hærri brennsluhraða, sem þýðir að líkaminn þinn er fljótur að umbrotna fituna og gefur efnaskiptum þínum smá uppörvun í ferlinu.

Rannsóknir hafa einnig skoðað hvort hægt væri að nota MCT -olíu til að meðhöndla ákveðin meltingarfæri í tengslum við frásog næringarefna. Það er „hröð og einföld“ melting MCT sem gæti verið lykillinn, segir í einu blaði sem birt var í Hagnýt meltingartækni. Það kemur í ljós að lengd fitusýrukeðju hefur áhrif á meltingu og frásog hennar í meltingarvegi. Sumir geta ekki melt lengri keðjur á skilvirkan hátt og fá því ekki næringarefni sem líkaminn þarfnast, en þeir eru fær um að melta og gleypa þessar hröð umbrot MCT með góðum árangri.

Aðrar rannsóknir tengja einnig MCT við minnkaða hjarta- og æðasjúkdóma og Alzheimer, "en þær rannsóknir eru mjög takmarkaðar," segir Crandall.

En hér er það áhugaverða sem er að skilja MCT olíu frá pakkanum. „Það hefur ekki verið sýnt fram á að ávinningurinn af MCT olíu sé réttur með kókosolíu,“ segir Crandall. Af hverju ekki? Aftur, það kemur allt niður á þá tegund mettaðrar fitu sem finnast í þessum miðlungs keðjum. (Tengd: Er mettuð fita í raun leyndarmálið að lengra lífi?)

Hvernig á að nota MCT Oil

Hrein MCT olía er tær, bragðlaus vökvi sem ætti að neyta venjulegs án þess að hita hann. Það er óhreinsað, svo það hefur lágan reykpunkt svipað og hörfræolía, hveitikímolía og valhnetuolía og bregst ekki vel við hita. Í grundvallaratriðum er matreiðsla ekki ein af MCT olíunni.

Svo hvernig getur þú notað MCT olíu? Bætið venjulegri olíu við kaffi, smoothies eða salatsósur.Það er auðvelt að renna í máltíð eða drykk án mikillar vinnu, þar sem skammtastærð er venjulega á bilinu aðeins hálf matskeið upp í allt að 3 matskeiðar. Flest 100 prósent MCT olíur á markaðnum mæla með því að byrja á hálfri matskeið til að sjá hvernig meltingarkerfið bregst við. Of mikið of hratt gæti leitt til meltingartruflana. Og ekki gleyma því að MCT er enn fljótandi fitu sem er kalorískt þétt-1 matskeið er 100 kaloríur. (Tengd: Er skotheld Keto kaffi með smjöri í raun heilbrigt?)

"Að hafa 300 plús hitaeiningar í olíu á dag, jafnvel MCT með öllum ávinningi þess, mun ekki gefa efnaskiptum þínum nógu stóran snúning til að vega upp á móti þessum hitaeiningum," segir Crandall.

Hvar á að fá MCT olíu

Viðbótarsöluaðilar og heilsuvöruverslanir markaði á hóflegu verði MCT olíu og dufti fyrir $ 14 til $ 30. En Crandall bendir á að þessar olíur eru allar „sérblöndur“ sem, líkt og kókosolía, innihalda aðeins sumir MCT og mun ekki vera nákvæmlega hlutfall lófa og kókos MCT sem notað er í rannsóknarstofum og rannsóknum. Þessi „læknisfræðilega“ MCT olíublanda er ekki aðgengileg almenningi, en Crandall áætlar að ef hún væri það myndi hún kosta þig meira en $ 200 fyrir pínulítinn 8 oz ílát. Svo í bili þarftu að lesa innihaldsefni og vinna með það sem þú hefur.

Eins og er, eru engar leiðbeiningar eða reglugerðir um hvort sérblanda getur merkt vöruna „hreina, 100% MCT olíu. „Þessi vörumerki þurfa ekki að gefa upp hver blöndun þeirra er og það eru engir opinberir viðbótarstaðlar sem þarf að uppfylla,“ segir hún.

Svo hvernig veistu hvort MCT olían eða viðbótin sem þú finnur á hillunni er lögmæt? Crandall kallar þetta „lab-rottustigið“. Þó meltingarkerfi allra sé öðruvísi bendir hún á að finna MCT olíu sem er blanda af kókos- og pálmaolíum (forðastu allt sem segir að það sé einfaldlega kókosafleiða) og byrjaðu síðan smátt og sjáðu hvernig líkaminn bregst við.

Umsögn fyrir