8 nýir heilsufarslegir kostir kvíða (og hvernig á að borða það)

Efni.

• 1. Ríkur í næringarefnum
• 2. Inniheldur öflug andoxunarefni
• 3. Getur hjálpað til við að meðhöndla ógleði af völdum meðgöngu
• 4. Getur létta meltingarvandamál
• 5. Má meðhöndla magasár
• 6. Getur dregið úr einkennum við bakflæði
• 7. Getur verndað gegn tilteknum ofnæmisviðbrögðum
• 8. Getur stutt viðeigandi ónæmisaðgerðir
• Hvernig á að borða þá
• Aðalatriðið

Quince (Cydonia oblonga) er forn ávöxtur upprunninn í ýmsum hlutum Asíu og við Miðjarðarhafið.

Ræktun þess má rekja til Grikklands til forna og Rómar þar sem hún þjónaði sem tákn um ást og frjósemi. Þrátt fyrir að það sé talsvert sjaldgæfara í dag eru kvíar nánir ættingjar vinsælra ávaxtar eins og epli og perur (1).

Þeir hafa verið notaðir í alþýðulækningum í áratugi, en vísindarannsóknir á ávinningi þeirra eru enn á fyrstu stigum (2).

Hér eru 8 nýjir heilsufarslegur ávinningur af kvíða, auk nokkur einföld ráð til að taka það með í mataræðið.

1. Ríkur í næringarefnum

Quinces innihalda trefjar og nokkur nauðsynleg vítamín og steinefni, sem gerir þá nærandi viðbót við næstum hvaða mataræði sem er.

Stakur, 3,2 aura (92 grömm) kvígur veitir eftirfarandi (3):

• Hitaeiningar: 52
• Fita: 0 grömm
• Prótein: 0,3 grömm
• Kolvetni: 14 grömm
• Trefjar: 1,75 grömm
• C-vítamín: 15% af daglegu gildi (DV)
• Tíamín (B1-vítamín): 1,5% af DV
• B6 vítamín: 2% af DV
• Kopar: 13% af DV
• Járn: 3,6% af DV
• Kalíum: 4% af DV
• Magnesíum: 2% af DV

Eins og þú sérð, skaffar þessi ávöxtur hóflegt magn af C-vítamíni og kopar, auk lítils magns af B-vítamínum, járni, kalíum og magnesíum.

Þótt það sé ekki sérstaklega ríkur í neinu sérstöku efnasambandi, bjóða kvíar fjölbreytt úrval næringarefna fyrir mjög fáar kaloríur.

Quinces er lítið í kaloríum og státar af ýmsum nauðsynlegum vítamínum og steinefnum, sem gerir þau að nærandi ávöxtum.

2. Inniheldur öflug andoxunarefni

Marga af þeim ávinningi sem fylgja kvænunum má rekja til ríkulegs ávaxtar andoxunarefna.

Andoxunarefni draga úr efnaskipta streitu, lækka bólgu og vernda frumurnar þínar gegn skemmdum af völdum sindurefna, sem eru óstöðug sameindir (4).

Sumar rannsóknir benda til þess að sum andoxunarefni í kvínum, þar með talið flavonólum eins og quercetin og kaempferol, dragi úr bólgu og verji gegn langvinnum sjúkdómum eins og hjartasjúkdómum (5, 6).

Kínverjar bjóða upp á mikið magn af andoxunarefnum, sem geta dregið úr efnaskipta streitu og bólgu en verndað frumur þínar gegn skemmdum á sindurefnum.

3. Getur hjálpað til við að meðhöndla ógleði af völdum meðgöngu

Sum algengustu einkennin á fyrstu meðgöngu eru ógleði og uppköst.

Sumar rannsóknir benda til þess að kvíar geti hjálpað til við að létta þessi einkenni.

Ein rannsókn á 76 barnshafandi konum benti á að 1 matskeið (15 ml) af kvíða sírópi væri marktækt áhrifameiri en 20 mg af B6 vítamíni við að draga úr ógleði af völdum meðgöngu (7).

Þrátt fyrir að þessar niðurstöður lofi góðu, er þörf á frekari rannsóknum.

Í nýlegri rannsókn kom í ljós að kvíða síróp var marktækt árangursríkara en B6 vítamín við að draga úr ógleði og uppköstum af völdum meðgöngu. Ennþá eru fleiri rannsóknir nauðsynlegar.

4. Getur létta meltingarvandamál

Quinces hefur lengi verið notað í hefðbundnum lækningum og þjóðlækningum til að meðhöndla ýmsa meltingartruflanir (2).

Nýlegar rannsóknir benda til þess að kvíðaþykkni geti verndað þarmvef gegn skemmdum sem tengjast bólgusjúkdómum (IBD), svo sem sáraristilbólgu.

Í rannsókn á rottum með sáraristilbólgu höfðu þeir sem fengu kvíðaþykkni og safa dregið verulega úr skemmdum á ristilvefjum samanborið við samanburðarhópinn (8).

Enn er þörf á rannsóknum á mönnum.

Þó rannsóknir á mönnum séu nauðsynlegar bendir dýrarannsókn til þess að kvíar geti verndað gegn skemmdum á meltingarfærum tengdum IBD.

5. Má meðhöndla magasár

Snemma rannsóknir benda til þess að plöntusambönd í kvínum geti hjálpað til við að koma í veg fyrir og meðhöndla magasár.

Í tilraunaglasrannsókn hindraði kvíða safa vöxt H. pylori, baktería sem vitað er að veldur magasár (2).

Á meðan, rannsókn á rottum kom í ljós að kvíðaþykkni varið gegn magasári af völdum áfengis (9).

Þrátt fyrir að þessar niðurstöður séu hvetjandi er þörf á frekari rannsóknum.

Rannsóknarrör og dýrarannsóknir benda til þess að kvína geti verndað gegn magasár en rannsóknir á mönnum eru nauðsynlegar.

6. Getur dregið úr einkennum við bakflæði

Nokkrar rannsóknir benda til þess að síviður kvíða geti hjálpað til við að stjórna einkennum frá bakflæðissjúkdómi í meltingarvegi (GERD), almennt þekktur sem bakflæði sýru.

7 vikna rannsókn á 80 börnum með súru bakflæði kom í ljós að viðbót við kvíða síróp daglega var eins áhrifarík og lyf sem venjulega eru notuð til að draga úr einkennum þessa ástands (10).

Í rannsókn á 137 barnshafandi konum var sömuleiðis sýnt fram á að 10 mg skammtur af kvíða sírópi sem tekinn var eftir máltíðir væri jafn árangursríkt og hefðbundin lyf við því að létta sýruflæðiseinkenni (11).

Að auki, í 4 vikna rannsókn á 96 börnum með súru bakflæði, með því að nota kvíðaþykkni samhliða hefðbundnum lyfjum, bættu einkenni - svo sem uppköst, fælni, andstyggð og kviðverkir - í meira mæli en að taka lyfin ein (12).

Engu að síður er þörf á fleiri rannsóknum.

Handfylli af rannsóknum bendir til þess að kírópssíróp sé eins áhrifaríkt og hefðbundin lyf sem notuð eru til að meðhöndla einkenni frá sýruflæði.

7. Getur verndað gegn tilteknum ofnæmisviðbrögðum

Quinces getur dregið úr ýmsum ofnæmiseinkennum með því að bæla virkni ákveðinna ónæmisfrumna sem eru ábyrgir fyrir ofnæmisviðbrögðum (2).

Gencydo, auglýsing ofnæmislyf, sameinar sítrónusafa og quince ávaxtaútdrátt. Nokkrar litlar rannsóknir styðja getu sína til að koma í veg fyrir og meðhöndla væg ofnæmisviðbrögð, svo sem nefrennsli og astma (2).

Að auki hafa rannsóknir á músum bent á að kvíðaávöxtur og fræþykkni geta komið í veg fyrir og meðhöndlað tilbúnar ofnæmishúðbólgu. Samt er óljóst hvort þau myndu hafa sömu áhrif á fólk (2, 13).

Þó að sumir sérfræðingar velti því fyrir sér að kvíða vörur geti verið öruggur valkostur við hefðbundin ofnæmislyf, er þörf á frekari rannsóknum.

Efnasambönd í kvíða geta barist við algeng, væg ofnæmisviðbrögð eins og bólginn húð, nefrennsli og astma. Hins vegar er þörf á frekari rannsóknum.

8. Getur stutt viðeigandi ónæmisaðgerðir

Kínverjar geta stutt ónæmiskerfið.

Nokkrar rannsóknarrörsrannsóknir sýna að það hefur bakteríudrepandi eiginleika sem geta hjálpað til við að koma í veg fyrir ofvexti ákveðinna skaðlegra baktería, svo sem E. coli og S. aureus (2).

Að auki pakkar einn kváti 15% af DV fyrir C-vítamín, sem er nauðsynleg fyrir heilbrigt og starfandi ónæmiskerfi (3, 14).

Einn ávöxtur veitir sömuleiðis 6–8% af daglegum ráðleggingum varðandi trefjar. Fullnægjandi trefjarinntaka styður við heilbrigðar bakteríur sem búa í meltingarveginum þínum, sameiginlega kallað meltingarörvi (3, 15).

Að viðhalda heilbrigðu örverum í þörmum getur dregið úr bólgu og bætt viðnám gegn sýkingum frá skaðlegum bakteríum í meltingarveginum (15).

Quinces innihalda C-vítamín og trefjar, tvö næringarefni sem styðja við heilbrigt ónæmiskerfi. Þeir geta einnig haft bakteríudrepandi eiginleika.

Hvernig á að borða þá

Ólíkt vinsælari ávöxtum eru kvínar sjaldan borðaðir hráir. Jafnvel þegar þeir eru þroskaðir, hafa hráir kvænar mjög sterkan hold og súrt, astringent bragð.

Þannig eru flestir unnendur kvíða sammála um að ávöxturinn sé best borðaður soðinn.

Eftir að hafa skorið kvíða, setjið hann í pott með vatni og litlu magni af sykri, látið malla þar til holdið mýkist. Þú getur líka gert tilraunir með að bæta við kryddi eins og vanillu, kanil, engifer og stjörnuanís.

Þú getur borðað soðinn kvíða á eigin spýtur eða notað hann til að toppa haframjöl, jógúrt eða steiktan svínakjöt. Það gerir einnig dýrindis viðbót við ávaxtatertur og bökur.

Það sem meira er, þú getur búið til kvattasultu. Hins vegar ættir þú að vera með í huga sykurinnihaldið, þar sem sultu hefur tilhneigingu til að vera mikið í viðbættum sykri og auðvelt að borða of mikið.

Vegna harðs holds og súrs bragðs er soðnar best borðaðir. Þú getur notað soðinn kvíða til að toppa haframjöl, jógúrt eða steikt kjöt.

Aðalatriðið

Quinces er forn ávöxtur með einstakt bragð og nokkrir mögulegir kostir.

Þeir geta hjálpað til við að meðhöndla meltingartruflanir, ofnæmi og háan blóðsykur, þó þörf sé á frekari rannsóknum.

Ólíkt öðrum ávöxtum, eru kvænar ekki borðaðir hráir. Í staðinn eru þær best soðnar eða breyttar í sultu.

Ef þú hefur áhuga á að krydda ávaxtavenjuna þína skaltu prófa kínverska.