Allur matur seldur aspas-auka vatn með mistökum

Efni.

• Umsögn fyrir

Þú hefur sennilega lyft augabrúninni á nýstárlegu „endurbættu“ vatni á hillunni í kjörbúðinni-dýrari útgáfa af þessum DIY innrennslisvatnsuppskriftum sem uppfæra H2O þinn. Það nýjasta á þeim markaði er aspasvatn - bókstaflega flösku af vatni með nokkrum heilum aspasstönglum sem stungið er í það, sem selst á sumum Whole Foods stöðum fyrir um það bil verð á ferskum safa ($6).

Netið gaf út sameiginlegt ewww fyrr í vikunni þegar kaupandi í Brentwood í Kaliforníu birti brjálaða vöruna á Instagram. Sumir veltu því fyrir sér hvort verið væri að hrekkja þá, aðrir héldu að þetta væri próf (hversu hipster ertu?), og einn skapandi einstaklingur tók því meira að segja sem tungu í kinninni mataræði.

En talsmaður Whole Foods, Liz Burkhart, sagði að þetta væru í raun bara mistök. „Við seljum í raun ekki aspasvatn í verslunum okkar,“ sagði hún USA í dag.

Síðan dró Whole Foods hljóðlega út þá vöru sem leit út fyrir að hafa sagt að hrunið væri afleiðing af uppskriftarmistökum. „Það átti að vera vatn með kjarna grænmetis og/eða sveppa, sem er venjulega búið til í langan tíma í bleyti í vatni,“ bætti Burkhart við og bar það saman við töff beinasoð (sem hefur í raun heilsufarslegan ávinning: 8 Ástæður til að prófa Bone Broth). „Þetta var vitlaust gert“.

Segi ekki.

Við viljum gjarnan hafa séð hvernig þetta fór nákvæmlega niður. Við ímyndum okkur eitthvað á þessa leið:

"Hey Starlie, yfirmennirnir segja að við eigum að búa til grænmetisvatn."

"Meikar sens, Atticus. Heilbrigt fólk elskar bæði grænmeti og vatn."

"Svo ... hvernig gerum við þessa fínu eins hráefni köldu súpu?"

„Í fyrsta lagi er það ósoðið seyði. Súpa er mjög 2008. Og ýttu bara grænmeti í vatn. Prófaðu hér aspas, hann er þegar flöskuformaður. “

"Ég hélt að fólki líkaði ekki grænir plöntuhlutir fljótandi í vatni þeirra?"

"Um, halló, hefurðu séð Kombucha? Það er nokkurn veginn besti seljandi okkar."

Og, sena.

Hins vegar er þetta bara það nýjasta í röð af mjög ófyndnum vandamálum fyrir heilsumatvöruverslunarkeðjuna. Í síðasta mánuði urðu viðskiptavinir reiðir eftir stunguaðgerð sem kom í ljós að Whole Foods hafði verið að ofgreiða þá fyrir hundruð hluta. Þetta kom í kjölfar 10 prósenta lækkunar á hlutabréfaverði þeirra, enn fleiri vísbendingar um að fólk sé að missa trúna á versluninni.

En málið er að plöntuvatn sem er gert rétt er í raun frábær leið til að halda vökva og bæta við mikilvægum næringarefnum í mataræði þitt, segir Lögun næringaráðgjafi, Mike Roussell, MD Þó að þú þurfir enn að vera meðvitaður um hitaeiningar-sykur er sykur, sama hver uppsprettan er-það er enginn skaði í því að gleðja góminn á meðan þú uppfyllir daglegar H2O kröfur þínar. Nokkrir endurbættir vökvar aðeins réttlátari en aspasvatn? Hlynur, kókos, vatnsmelóna, kaktus og birki, bendir Roussell (fáðu frekari upplýsingar í Spurðu mataræðislækninn: Hagur af plöntuvatni). Það eru ekki bara engir grænir stilkar sem vaxa í þeim heldur lofum við að þeir kosta allt undir $6 á flösku. Drekka upp!

Umsögn fyrir