Sykursýki tegund 2 - máltíð

Þegar þú ert með sykursýki af tegund 2 tekur langan tíma að skipuleggja máltíðir þínar langt í átt að blóðsykri og þyngd.

Megináhersla þín er á að halda blóðsykri (glúkósa) á markinu. Til að hjálpa við stjórnun blóðsykursins skaltu fylgja mataráætlun sem hefur:

• Matur frá öllum matarhópunum
• Færri kaloríur
• Um það bil sama magn af kolvetnum við hverja máltíð og snarl
• Heilbrigð fita

Samhliða hollu mataræði geturðu hjálpað til við að halda blóðsykri á markinu með því að viðhalda heilbrigðu þyngd. Fólk með sykursýki af tegund 2 er oft of þung eða of feit. Að tapa jafnvel 4,5 kílóum getur hjálpað þér að stjórna sykursýkinni betur. Að borða hollan mat og vera virkur (til dæmis 60 mínútur af göngu eða annarri hreyfingu á dag) getur hjálpað þér að ná og viðhalda þyngdartapsmarkmiðinu þínu. Virkni gerir vöðvunum kleift að nota sykur úr blóðinu án þess að þurfa insúlín til að færa sykurinn inn í vöðvafrumurnar.

HVERNIG KOLVETNI hafa áhrif á blóðsykur

Kolvetni í mat gefur líkamanum orku. Þú þarft að borða kolvetni til að viðhalda orku þinni. En kolvetni hækkar einnig blóðsykurinn hærra og hraðar en annars konar mat.

Helstu tegundir kolvetna eru sterkja, sykur og trefjar. Lærðu hvaða matvæli eru með kolvetni. Þetta mun hjálpa til við skipulagningu máltíða svo að þú getir haldið blóðsykrinum á markinu. Ekki er hægt að brjóta niður öll kolvetni og frásogast af líkamanum. Matur með meira ómeltanlegt kolvetni, eða trefjar, er ólíklegra til að auka blóðsykurinn út fyrir markmiðssvið þitt. Þetta felur í sér matvæli eins og baunir og heilkorn.

MÁLÁTTÆKNI fyrir börn með tegund 2 sykursýki

Máltíðaráætlanir ættu að huga að því hve mikið af kaloríum börn þurfa að vaxa. Almennt geta þrjár litlar máltíðir og þrjár veitingar á dag hjálpað til við að uppfylla kaloríuþarfir. Mörg börn með sykursýki af tegund 2 eru of þung. Markmiðið ætti að geta náð heilbrigðu þyngd með því að borða hollan mat og fá meiri virkni (150 mínútur á viku).

Vinna með skráðum næringarfræðingi við að hanna mataráætlun fyrir barnið þitt. Skráður næringarfræðingur er sérfræðingur í mat og næringu.

Eftirfarandi ráð geta hjálpað barninu þínu að vera á réttri leið:

• Enginn matur er ótakmarkaður. Að vita hvernig mismunandi matvæli hafa áhrif á blóðsykur barnsins hjálpar þér og barni þínu að halda blóðsykri á markinu.
• Hjálpaðu barninu að læra hversu mikið mat er heilbrigt magn. Þetta er kallað hlutastýring.
• Láttu fjölskyldu þína smátt og smátt skipta úr að drekka gos og aðra sykraða drykki, svo sem íþróttadrykki og safa, yfir í venjulegt vatn eða fituminni mjólk.

Skipulagsmáltíðir

Allir hafa einstaklingsbundnar þarfir. Vinnðu með heilbrigðisstarfsmanni þínum, skráðum mataræði eða sykursýkiskennara til að þróa mataráætlun sem hentar þér.

Þegar þú verslar skaltu lesa matarmerki til að velja betri mat.

Góð leið til að tryggja að þú fáir öll næringarefni sem þú þarft meðan á máltíðum stendur er að nota diskaðferðina. Þetta er sjónræn matarhandbók sem hjálpar þér að velja bestu tegundirnar og rétt magn af mat til að borða. Það hvetur til stærri skammta af sterkju grænmeti (helmingur disksins) og hóflegum skömmtum af próteini (fjórðungur af disknum) og sterkju (fjórðungur af disknum).

Borðaðu fjölbreytni matvæla

Að borða fjölbreytt úrval af matvælum hjálpar þér að vera heilbrigð. Reyndu að láta matvæli frá öllum matarhópum fylgja með í hverri máltíð.

Grænmeti (2½ til 3 bollar eða 450 til 550 grömm á dag)

Veldu ferskt eða frosið grænmeti án þess að bæta við sósum, fitu eða salti. Meðal sterkju grænmetis eru dökkgrænt og djúpt gult grænmeti, svo sem agúrka, spínat, spergilkál, rómantísk salat, hvítkál, chard og paprika. Með sterkju grænmeti eru maís, grænar baunir, lima baunir, gulrætur, yams og taró. Athugið að kartafla ætti að teljast hrein sterkja, eins og hvítt brauð eða hvít hrísgrjón, í stað grænmetis.

ÁVÖRKUR (1½ til 2 bollar eða 240 til 320 grömm á dag)

Veldu ferskan, frosinn, niðursoðinn (án viðbætts sykurs eða síróps), eða ósykraða þurrkaða ávexti. Prófaðu epli, banana, ber, kirsuber, ávaxtakokkteil, vínber, melónu, appelsínur, ferskjur, perur, papaya, ananas og rúsínur. Drekkið safa sem eru 100% ávextir án viðbætts sætu eða sírópi.

KORN (3 til 4 aurar eða 85 til 115 grömm á dag)

Það eru 2 tegundir af kornum:

• Heilkorn eru óunnin og hafa allan kornkjarnann. Dæmi eru heilhveiti, haframjöl, heilkornamjöl, amarant, bygg, brúnt og villt hrísgrjón, bókhveiti og kínóa.
• Hreinsað korn hefur verið unnið (malað) til að fjarlægja klíð og sýkil. Sem dæmi má nefna hvítt hveiti, afkímað kornmjöl, hvítt brauð og hvít hrísgrjón.

Korn hefur sterkju, tegund kolvetna. Kolvetni hækkar blóðsykurinn. Til að fá hollan mat skaltu ganga úr skugga um að helmingur kornanna sem þú borðar á hverjum degi sé heilkorn. Heilkorn hafa mikið af trefjum. Trefjar í mataræðinu halda blóðsykursgildi frá því að hækka of hratt.

PROTEIN MATUR (5 til 6½ aurar eða 140 til 184 grömm á dag)

Prótein matvæli fela í sér kjöt, alifugla, sjávarfang, egg, baunir og baunir, hnetur, fræ og unnin sojamat. Borðaðu oftar fisk og alifugla. Fjarlægðu skinnið úr kjúklingi og kalkún. Veldu halla af nautakjöti, kálfakjöti, svínakjöti eða villibráð. Klippið alla sýnilega fitu úr kjöti. Bakaðu, steiktu, broddaðu, grillaðu eða sjóddu í stað þess að steikja. Þegar þú steikir prótein skaltu nota hollar olíur eins og ólífuolíu.

Mjólkurvörur (3 bollar eða 245 grömm á dag)

Veldu fitusnauðar mjólkurafurðir. Vertu meðvitaður um að mjólk, jógúrt og annar mjólkurvörur innihalda náttúrulegan sykur, jafnvel þegar þeir innihalda ekki viðbættan sykur. Taktu tillit til þess þegar þú skipuleggur máltíðir til að halda þér á blóðsykursmarkinu. Sumar mjólkurafurðir sem ekki eru fituríkar innihalda mikið af sykri. Vertu viss um að lesa merkimiðann.

OLÍA / FITT (ekki meira en 7 teskeiðar eða 35 millilítrar á dag)

Olíur eru ekki taldar matarhópur. En þau hafa næringarefni sem hjálpa líkama þínum að halda heilsu. Olíur eru frábrugðnar fitu að því leyti að olíur eru fljótandi við stofuhita. Fita helst fast við stofuhita.

Takmarkaðu neyslu á feitum mat, sérstaklega þeim sem innihalda mikið af mettaðri fitu, svo sem hamborgara, djúpsteiktan mat, beikon og smjör.

Veldu í staðinn mat sem inniheldur mikið af fjölómettaðri eða einómettaðri fitu. Þetta felur í sér fisk, hnetur og jurtaolíur.

Olíur geta hækkað blóðsykurinn, en ekki eins hratt og sterkjan. Olíur innihalda einnig mikið af kaloríum. Reyndu að nota ekki meira en ráðlögð dagleg mörk, 7 teskeiðar (35 millilítrar).

HVAÐ UM ÁFENGI OG Sælgæti?

Ef þú velur að drekka áfengi, takmarkaðu magnið og fáðu það með máltíð. Leitaðu ráða hjá heilbrigðisstarfsmanni þínum um hvernig áfengi mun hafa áhrif á blóðsykurinn og til að ákvarða öruggt magn fyrir þig.

Sælgæti er mikið af fitu og sykri. Hafðu skammtastærðir litlar.

Hér eru ráð til að forðast að borða of mikið af sælgæti:

• Biðjið um auka skeiðar og gaffla og deilið eftirréttinum með öðrum.
• Borðaðu sælgæti sem er sykurlaust.
• Spyrðu alltaf um minnstu skammtastærðina eða stærð barna.

UMGANGSLIÐ ykkar sykursjúkra er til að hjálpa þér

Í upphafi gæti skipulagning máltíða verið yfirþyrmandi. En það verður auðveldara eftir því sem þekking þín eykst um matvæli og áhrif þeirra á blóðsykurinn. Ef þú átt í vandræðum með skipulagningu máltíða skaltu tala við umönnunarteymi sykursýki. Þeir eru til staðar til að hjálpa þér.

Tegund sykursýki mataræði; Mataræði - sykursýki - tegund 2

• Einföld kolvetni
• Flókin kolvetni
• Mettuð fita
• Lestu matarmerki
• myPlate

American sykursýki samtök. 5. Að greiða fyrir hegðunarbreytingum og líðan til að bæta heilsufarslegar niðurstöður: Staðlar læknisþjónustu við sykursýki-2020. Sykursýki. 2020; 43 (viðbót 1): S48 – S65. PMID: 31862748 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31862748/.

American sykursýki samtök. 3. Forvarnir eða seinkun sykursýki af tegund 2: Staðlar læknisþjónustu við sykursýki-2020. Sykursýki. 2020; 43 (viðbót 1): S32-S36. PMID: 31862746 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31862746/.

Vefsíða bandarísku sykursýkissamtakanna. Miðstöð sykursýki. www.diabetesfoodhub.org. Skoðað 4. maí 2020.

Evert AB, Dennison M, Gardner CD, et al. Næringarmeðferð fyrir fullorðna með sykursýki eða sykursýki: samhljóða skýrsla. Sykursýki. 2019; 42 (5): 731-754. PMID: 31000505 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31000505/.

Riddle MC, Ahmann AJ. Lyfjameðferð af sykursýki af tegund 2. Í: Melmed S, Auchus RJ, Goldfine AB, Koenig RJ, Rosen CJ, ritstj. Kennslubók um innkirtlafræði Williams. 14. útgáfa. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: 35. kafli.