10 Heilbrigðisávinningur af lágkolvetna- og ketógenfæði

Efni.

• 1. Lágkolvetnafæði minnkar matarlystina
• 2. Lágkolvetnamataræði leiða til meiri þyngdartaps í fyrstu
• 3. Meiri hluti fitu tap kemur frá kviðarholinu
• 4. Þríglýseríð hafa tilhneigingu til að falla verulega
• 5. Aukin stig 'góðs' HDL kólesteróls
• 6. Skert blóðsykur og insúlín
• 7. Getur lækkað blóðþrýsting
• 8. Árangursrík gegn efnaskiptaheilkenni
• 9. Bætt 'slæmt' LDL kólesterólgildi
• 10. Lækninga við nokkrum heilasjúkdómum
• Aðalatriðið

Lágkolvetnamataræði hafa verið umdeildir í áratugi.

Sumir fullyrða að þessar fæði hækka kólesteról og valdi hjartasjúkdómum vegna mikils fituinnihalds.

Í flestum vísindarannsóknum reynast lágkolvetnamataræði þess virði að þeir séu heilbrigðir og gagnlegir.

Hér eru 10 sannaðir heilsufarslegur ávinningur af lágkolvetna- og ketógenfæði.

1. Lágkolvetnafæði minnkar matarlystina

Sultur hefur tilhneigingu til að vera versta aukaverkanir megrunar.

Það er ein meginástæðan fyrir því að mörgum líður ömurlega og gefast upp að lokum.

Hins vegar leiðir lágkolvetna borða til sjálfkrafa minnkandi matarlyst (1).

Rannsóknir sýna stöðugt að þegar fólk sker niður kolvetni og borðar meira prótein og fitu endar það á því að borða mun færri hitaeiningar (1).

Yfirlit Rannsóknir benda til þess að skera kolvetni geti sjálfkrafa dregið úr matarlyst og kaloríuinntöku.

2. Lágkolvetnamataræði leiða til meiri þyngdartaps í fyrstu

Skurður kolvetni er ein einfaldasta og áhrifaríkasta leiðin til að léttast.

Rannsóknir sýna að fólk á lágkolvetnafæði tapar meiri þyngd, hraðar en þeir sem eru á fitusnauðum fæði - jafnvel þegar þeir síðarnefndu eru að takmarka hitaeiningar með virkum hætti.

Þetta er vegna þess að lágkolvetnafæði gerir það að verkum að losa umfram vatn úr líkamanum, lækkar insúlínmagn og leiðir til hratt þyngdartaps fyrstu vikuna eða tvær (2, 3).

Í rannsóknum þar sem borið er saman lágkolvetna- og fitusnauð fæði missir fólk sem takmarkar kolvetni stundum 2-3 sinnum meiri þyngd - án þess að vera svöng (4, 5).

Ein rannsókn á fullorðnum einstaklingum með offitu fannst lágkolvetnamataræði sérstaklega áhrifaríkt í allt að sex mánuði, samanborið við hefðbundið megrunarkúr. Eftir það var munurinn á þyngdartapi milli fæði óverulegur (6).

Í árslöngri rannsókn á 609 fullvigtum fullorðnum einstaklingum á fitusnauðri eða lágkolvetnamataræði misstu báðir hópar svipað magn af þyngd (7).

Yfirlit Næstum undantekningalaust, lágkolvetnafæði leiðir til meira skammtímavigtartaps en fitusnauðir megrunarkúrar. Hins vegar virðast lágkolvetnamataræði mega missa forskot sitt til langs tíma.

3. Meiri hluti fitu tap kemur frá kviðarholinu

Ekki er öll fita í líkamanum eins.

Þar sem fita er geymd ákvarðar hvernig það hefur áhrif á heilsu þína og hættu á sjúkdómum.

Tvær aðalgerðirnar eru fita undir húð, sem er undir húðinni, og innyfðarfita, sem safnast upp í kviðarholinu og er dæmigerð fyrir flesta of þunga karlmenn.

Innyfðarfita hefur tilhneigingu til að leggjast í kringum líffæri þín. Umfram innyflunarfita tengist bólgu og insúlínviðnámi - og getur valdið því að efnaskiptatruflanir eru svo algengar á Vesturlöndum í dag (8).

Lágkolvetnamataræði eru mjög áhrifaríkir til að draga úr þessari skaðlegu kviðfitu. Reyndar virðist meiri hluti fitunnar sem missa af lágkolvetnamataræði koma frá kviðarholinu (9).

Með tímanum ætti þetta að leiða til verulega minni hættu á hjartasjúkdómum og sykursýki af tegund 2.

Yfirlit Stór hluti fitu sem tapast á lágkolvetnamataræði hefur tilhneigingu til að vera skaðleg kviðfita sem vitað er að veldur alvarlegum efnaskiptavandamálum.

4. Þríglýseríð hafa tilhneigingu til að falla verulega

Þríglýseríð eru fitusameindir sem streyma í blóðrásina.

Það er vel þekkt að þríglýseríð með fastandi maga - magn í blóði eftir föstu á einni nóttu - er sterkur áhættuþáttur hjartasjúkdóma (10).

Einn helsti drifkraftur hækkaðs þríglýseríða hjá kyrrsetu fólki er kolvetnaneysla - sérstaklega einfaldur sykurfrúktósi (11, 12, 13).

Þegar fólk sker niður kolvetni hafa þeir tilhneigingu til að upplifa mjög dramatíska lækkun á þríglýseríðum í blóði (14, 15).

Aftur á móti veldur fitusnautt fæði oft þríglýseríðum að aukast (16, 17).

Yfirlit Lágkolvetnamataræði eru mjög áhrifaríkir við að lækka þríglýseríð í blóði, sem eru fitusameindir sem auka hættuna á hjartasjúkdómum.

5. Aukin stig 'góðs' HDL kólesteróls

Háþéttni fituprótein (HDL) er oft kallað „góða“ kólesterólið.

Því hærra sem magn HDL er miðað við „slæmt“ LDL, því minni er hættan á hjartasjúkdómum (18, 19, 20).

Ein besta leiðin til að hækka „gott“ HDL gildi er að borða fitu - og mataræði með lágum kolvetni inniheldur mikið af fitu (21, 22, 23).

Þess vegna er það ekki á óvart að HDL gildi hækka verulega á heilbrigðum, lágkolvetnamataræði, meðan þeir hafa tilhneigingu til að aukast aðeins í meðallagi eða jafnvel lækka á fitusnauðum fæði (24, 25).

Yfirlit Lágkolvetnamataræði hafa tilhneigingu til að vera mikið í fitu, sem leiðir til glæsilegrar hækkunar á magni „góðs“ HDL kólesteróls í blóði.

6. Skert blóðsykur og insúlín

Lágkolvetna- og ketógen mataræði geta einnig verið sérstaklega gagnleg fyrir fólk með sykursýki og insúlínviðnám, sem hefur áhrif á milljónir manna um heim allan (29, 30).

Rannsóknir sanna að skera kolvetni lækkar bæði blóðsykur og insúlínmagn verulega (31, 32).

Sumt fólk með sykursýki sem byrjar lágkolvetnamataræði gæti þurft að minnka insúlínskammtinn um 50% næstum strax (33).

Í einni rannsókn á fólki með sykursýki af tegund 2 höfðu 95% dregið úr eða útrýmt glúkósalækkandi lyfjum sínum innan sex mánaða (34).

Ef þú tekur blóðsykurlyf skaltu ræða við lækninn þinn áður en þú breytir kolvetniinntöku, þar sem hugsanlega þarf að breyta skömmtum þínum til að koma í veg fyrir blóðsykursfall.

Yfirlit Besta leiðin til að lækka blóðsykur og insúlínmagn er að draga úr kolvetnaneyslu sem getur meðhöndlað og hugsanlega jafnvel snúið við sykursýki af tegund 2.

7. Getur lækkað blóðþrýsting

Hækkaður blóðþrýstingur, eða háþrýstingur, er verulegur áhættuþáttur fyrir marga sjúkdóma, þar með talið hjartasjúkdóm, heilablóðfall og nýrnabilun.

Lágkolvetnamataræði eru áhrifarík leið til að lækka blóðþrýsting, sem ætti að draga úr hættu á þessum sjúkdómum og hjálpa þér að lifa lengur (34, 35).

Yfirlit Að skera kolvetni leiðir til verulegs lækkunar á blóðþrýstingi, sem ætti að draga úr hættu á mörgum algengum sjúkdómum.

8. Árangursrík gegn efnaskiptaheilkenni

Efnaskiptaheilkenni er ástand sem er mjög tengt áhættu þinni á sykursýki og hjartasjúkdómum.

Reyndar er efnaskiptaheilkenni safn einkenna, sem fela í sér:

• Kvið offita
• Hækkaður blóðþrýstingur
• Hækkað fastandi blóðsykur
• Hár þríglýseríð
• Lágt „gott“ HDL kólesterólmagn

Hins vegar er lágkolvetnamataræði ótrúlega árangursríkt við að meðhöndla öll þessi fimm einkenni (36, 37).

Við slíkt mataræði er þessum skilyrðum næstum eytt.

Yfirlit Heilbrigð lágkolvetnamataræði snúa á áhrifaríkan hátt við öll fimm lykilleinkenni efnaskiptaheilkennis, alvarlegt ástand sem eykur hættu á hjartasjúkdómum og sykursýki af tegund 2.

9. Bætt 'slæmt' LDL kólesterólgildi

Fólk sem er með mikið „slæmt“ LDL er mun líklegra til að fá hjartaáfall (38, 39).

Hins vegar er stærð agnanna mikilvæg. Minni agnir eru tengdar við meiri hættu á hjartasjúkdómum en stærri agnir eru tengdar við minni hættu (40, 41, 42).

Það kemur í ljós að lágkolvetnamataræði auka stærð „slæmra“ LDL agna en fækka samtals LDL agnum í blóðrásinni (43).

Sem slíkur getur lækkun kolvetnaneyslu aukið hjartaheilsuna þína.

Yfirlit Þegar þú borðar lágkolvetnamataræði eykst stærð „slæmu“ LDL agna sem dregur úr skaðlegum áhrifum þeirra. Skurður kolvetni getur einnig dregið úr fjölda LDL agna í blóðrásinni.

10. Lækninga við nokkrum heilasjúkdómum

Heilinn þinn þarfnast glúkósa, þar sem sumir hlutar hans geta aðeins brennt þessa tegund af sykri. Þess vegna framleiðir lifur þinn glúkósa úr próteini ef þú borðar ekki kolvetni.

Samt getur stór hluti heilans einnig brennt ketóna, sem myndast við hungri eða þegar kolvetni er mjög lítil.

Þetta er fyrirkomulagið á bak við ketógen mataræðið, sem hefur verið notað í áratugi til að meðhöndla flogaveiki hjá börnum sem svara ekki lyfjameðferð (44).

Í mörgum tilvikum getur þetta mataræði læknað flogaveiki barna. Í einni rannsókn upplifði meira en helmingur barna á ketógenfæði meira en 50% fækkun krampa en 16% urðu laus við flog (45).

Mjög lágkolvetna- og ketógen mataræði eru nú einnig rannsökuð vegna annarra sjúkdóma í heila, þar á meðal Alzheimers og Parkinsonsveiki (46).

Yfirlit Lágkolvetna- og ketó megrunarkúrar hafa reynst gagnlegir við meðhöndlun flogaveiki hjá börnum og verið er að rannsaka áhrif þeirra á aðra sjúkdóma í heila.

Aðalatriðið

Fáir hlutir eru jafn rótgrónir í næringarfræði og gríðarlegur heilsufarslegur ávinningur af lágkolvetna- og ketógen mataræði.

Þessi fæði getur ekki aðeins bætt kólesteról, blóðþrýsting og blóðsykur, heldur draga þau einnig úr matarlyst, auka þyngdartap og lækka þríglýseríð.

Ef þú ert forvitinn um að efla heilsuna þína, gæti eitt af þessum megrunarkúrum verið þess virði að skoða.