11 Matur og drykkur sem á að forðast á meðgöngu - hvað má ekki borða

Efni.

• 1. Há kvikasilfursfiskur
• 2. Ósoðinn eða hrár fiskur
• 3. Ósoðið, hrátt og unnt kjöt
• 4. Hrá egg
• 5. Líffærakjöt
• 6. Koffein
• 7. Hrár spíra
• 8. Óþvegin framleiðsla
• 9. Ógerilsneydd mjólk, ostur og ávaxtasafi
• 10. Áfengi
• 11. Unnar ruslfæði
• Aðalatriðið

Eitt af því fyrsta sem fólk lærir þegar það er barnshafandi er það sem það getur ekki borðað. Það getur verið algjör bömmer ef þú ert mikill aðdáandi sushi, kaffi eða sjaldgæfur steikur.

Sem betur fer, þú ert fleiri dós borða en það sem þú getur ekki. Þú verður bara að læra hvernig á að sigla um vatnið (lágt kvikasilfursvatn, það er). Þú þarft að fylgjast vel með því sem þú borðar og drekkur til að halda heilsu.

Ákveðin matvæli ættu aðeins að neyta sjaldan, en önnur ætti að forðast alveg. Hér eru 11 matvæli og drykkir til að forðast eða lágmarka á meðgöngu.

1. Há kvikasilfursfiskur

Kvikasilfur er mjög eitrað frumefni. Það hefur og er oftast að finna í menguðu vatni.

Í hærra magni getur það verið eitrað fyrir taugakerfið, ónæmiskerfið og nýrun. Það getur einnig valdið alvarlegum þroskavandamálum hjá börnum, með skaðlegum áhrifum jafnvel í minna magni.

Þar sem hann er að finna í menguðu hafi getur mikill sjávarfiskur safnað miklu magni af kvikasilfri. Þess vegna er best að forðast mikinn kvikasilfursfisk á meðgöngu og með barn á brjósti.

Mikil kvikasilfursfiskur sem þú vilt forðast er:

• hákarl
• sverðfiskur
• kóngs makríl
• túnfiskur (sérstaklega tvífiskatúnfiskur)
• marlin
• tilefish frá Mexíkóflóa
• appelsínugult gróft

Hins vegar er mikilvægt að hafa í huga að ekki er allur fiskur með kvikasilfur - bara ákveðnar tegundir.

Neysla á litlum kvikasilfursfiski á meðgöngu er mjög holl og hægt er að borða þessa fiska allt að mati Matvæla- og lyfjastofnunarinnar (FDA).

Lítill kvikasilfurfiskur er mikill og inniheldur:

• ansjósur
• þorskur
• flundra
• ýsa
• lax
• tilapia
• silungur (ferskvatn)

Feitar fiskar eins og lax og ansjósur eru sérstaklega góðir kostir, þar sem þeir innihalda mikið af omega-3 fitusýrum, sem eru mikilvægar fyrir barnið þitt.

2. Ósoðinn eða hrár fiskur

Þessi verður erfiður fyrir þig sushi aðdáendur, en hann er mikilvægur. Hrár fiskur, sérstaklega skelfiskur, getur valdið nokkrum sýkingum. Þetta geta verið veirusýkingar, bakteríusýkingar eða sníkjudýr, svo sem noróveiru, Vibrio, Salmonella, og Listeria.

Sumar þessara sýkinga geta aðeins haft áhrif á þig og valdið ofþornun og slappleika. Aðrar sýkingar geta borist á barnið þitt með alvarlegum eða jafnvel banvænum afleiðingum.

Þungaðar konur eru sérstaklega viðkvæmar fyrir listeria sýkingum. Reyndar, samkvæmt Centers for Disease Control and Prevention (CDC), eru þungaðar konur allt að því að smitast af Listeria en almenningur. Þungaðar rómönsku konur eru 24 sinnum í meiri hættu.

Þessar bakteríur er að finna í jarðvegi og menguðu vatni eða plöntum. Hrár fiskur getur smitast við vinnslu, þar með talið reykingar eða þurrkun.

Listeria bakteríur geta borist í barnið þitt í gegnum fylgjuna, jafnvel þótt þú sýnir engin veikindi. Þetta getur leitt til ótímabærrar fæðingar, fósturláts, andvana fæðingar og annarra alvarlegra heilsufarslegra vandamála, samkvæmt upplýsingum frá.

Það er örugglega ráðlagt að forðast hráan fisk og skelfisk, þar á meðal marga sushi-rétti. En hafðu ekki áhyggjur, þú munt njóta þess miklu meira eftir að barnið fæðist og það er öruggara að borða aftur.

3. Ósoðið, hrátt og unnt kjöt

Sum sömu vandamál varðandi hráan fisk hafa líka áhrif á ofsoðið kjöt. Að borða ósoðið eða hrátt kjöt eykur líkur á smiti af nokkrum bakteríum eða sníkjudýrum, þar á meðal Toxoplasma, E. coli, Listeria, og Salmonella.

Bakteríur geta ógnað heilsu litla barnsins þíns og hugsanlega leitt til andvana fæðingar eða alvarlegra taugasjúkdóma, þar með talin vitræn fötlun, blinda og flogaveiki.

Þó að flestar bakteríur finnist á yfirborði heilra kjötbita, geta aðrar bakteríur seinkað inni í vöðvaþræðinum.

Sumir heilir kjötsneiðar - svo sem svínakjöt, sirloins eða ribeye úr nautakjöti, lambakjöti og kálfakjöti - geta verið öruggir til neyslu þegar þeir eru ekki soðnir alla leið. Þetta á þó aðeins við þegar kjötstykkið er heilt eða óskorið og alveg eldað að utan.

Skerið kjöt, þ.mt kjötbakstur, hamborgari, hakk, svínakjöt og alifugla, ætti aldrei að neyta hrátt eða lítið soðið. Svo haltu þessum hamborgurum vel á grillinu í bili.

Pylsur, hádegismatakjöt og sælkerakjöt eru einnig áhyggjuefni sem kemur óléttu fólki stundum á óvart. Þessar tegundir kjöts geta smitast af ýmsum bakteríum við vinnslu eða geymslu.

Þungaðar konur ættu ekki að neyta unnar kjötafurðir nema þær hafi verið hitaðar þar til þeir eru gufusoðnir.

4. Hrá egg

Hrá egg geta verið menguð með Salmonella bakteríur.

Einkenni salmonellusýkinga eru hiti, ógleði, uppköst, magakrampar og niðurgangur.

En í mjög sjaldgæfum tilvikum getur sýkingin valdið krömpum í leginu og leitt til ótímabærrar fæðingar eða andvana fæðingar.

Matur sem oft inniheldur hrá egg inniheldur:

• létt spæna egg
• mæld egg
• hollandaise sósa
• heimabakað majónes
• nokkrar heimabakaðar salatsósur
• heimabakað ís
• heimabakað kökukrem

Flestar verslunarvörur sem innihalda hrátt egg eru gerðar með gerilsneyddum eggjum og er óhætt að neyta. Þú ættir samt alltaf að lesa merkimiðann til að vera viss.

Til að vera öruggur, vertu viss um að elda egg alltaf vandlega eða nota gerilsneydd egg. Bjargaðu þessum ofurrenkjandi eggjarauðu og heimabakaðri majó þar til eftir að barnið byrjar frumraun sína

5. Líffærakjöt

Líffærakjöt er frábær uppspretta margs konar næringarefna.

Þetta felur í sér járn, B12 vítamín, A-vítamín, sink, selen og kopar - sem allt er gott fyrir þig og barnið. Hins vegar er ekki mælt með því að borða of mikið A-vítamín sem byggir á dýrum (formað A-vítamín) á meðgöngu.

Að neyta of mikið af forformuðu A-vítamíni, sérstaklega á fyrsta þriðjungi meðgöngu, getur leitt til meðfæddra vansköpunar og fósturláts.

Þó að þetta sé aðallega með A-vítamín viðbót, þá er best að halda neyslu líffærakjöts eins og lifur í örfáum aurum einu sinni í viku.

6. Koffein

Þú gætir verið einn af milljónum manna sem elska daglega bolla af kaffi, te, gosdrykkjum eða kakói. Þú ert örugglega ekki einn þegar kemur að ást okkar á koffíni.

Þunguðu fólki er almennt ráðlagt að takmarka koffeinneyslu við minna en 200 milligrömm (mg) á dag, samkvæmt American College of Fetstricians and Kvensjúkdómalæknum (ACOG).

Koffein frásogast mjög fljótt og berst auðveldlega í fylgjuna. Vegna þess að börn og fylgjur þeirra hafa ekki aðalensímið sem þarf til að efnaskipta koffein getur mikið magn byggst upp.

Sýnt hefur verið fram á að mikil koffeinneysla á meðgöngu takmarkar fósturvöxt og eykur hættuna á lítilli fæðingarþyngd við fæðingu.

Lág fæðingarþyngd - skilgreind sem minna en 5 pund., 8 únsur. (eða 2,5 kg) - tengist ungbarnadauða og meiri hættu á langvinnum sjúkdómum á fullorðinsárum.

Fylgstu því með daglegum bolla af joe eða gosi til að ganga úr skugga um að barnið hafi ekki útsetningu fyrir of miklu koffíni.

7. Hrár spíra

Heilbrigt salatval þitt er kannski ekki laust við hræsnisefni. Hráir spíra, þ.mt lúser, smári, radís og mungbaunaspírur, geta verið mengaðir af Salmonella.

Rakt umhverfi sem fræ þurfa til að spretta er tilvalið fyrir þessar tegundir af bakteríum og það er næstum ómögulegt að þvo af þeim.

Af þessum sökum er þér ráðlagt að forðast hráa spíra alveg. Hins vegar er spíra óhætt að neyta eftir að þeir hafa verið soðnir, samkvæmt.

8. Óþvegin framleiðsla

Yfirborð ávaxta og grænmetis ávaxta og grænmetis getur verið mengað af nokkrum bakteríum og sníkjudýrum.

Þessir fela í sér Toxoplasma, E. coli, Salmonella, og Listeria, sem hægt er að eignast úr moldinni eða með meðhöndlun.

Mengun getur komið fram hvenær sem er við framleiðslu, uppskeru, vinnslu, geymslu, flutning eða smásölu. Eitt hættulegt sníkjudýr sem getur dvalið við ávexti og grænmeti er kallað Toxoplasma.

Meirihluti fólks sem fær eituræxlun hefur engin einkenni en aðrir geta fundið fyrir því að þeir eru með flensu í mánuð eða lengur.

Flest ungbörn sem eru smituð af Toxoplasma bakteríur meðan þær eru enn í móðurkviði hafa engin einkenni við fæðingu. Hins vegar einkenni eins og blinda eða vitsmunalega fötlun síðar á ævinni.

Það sem meira er, lítið hlutfall smitaðra nýbura hefur alvarlega augnskaða eða heilaskaða við fæðingu.

Á meðan þú ert barnshafandi er mjög mikilvægt að lágmarka smithættu með því að þvo vandlega með vatni, afhýða eða elda ávexti og grænmeti. Haltu því áfram sem góður vani eftir að barnið kemur líka.

9. Ógerilsneydd mjólk, ostur og ávaxtasafi

Hrámjólk, ógerilsneyddur ostur og getur innihaldið fjölda skaðlegra baktería, þ.m.t. Listeria, Salmonella, E. coli, og Campylobacter. (Þetta hljóma sennilega kunnuglega núna.)

Sama gildir um ógerilsneyddan safa, sem einnig er hættur við bakteríumengun. Þessar sýkingar geta allar haft fyrir ófætt barn.

Bakteríurnar geta verið náttúrulega eða orsakast af mengun við söfnun eða geymslu. Pasteurization er áhrifaríkasta leiðin til að drepa skaðlegar bakteríur, án þess að breyta næringargildi afurðanna.

Til að lágmarka hættuna á sýkingum, borðið aðeins gerilsneyddan mjólk, osta og ávaxtasafa.

10. Áfengi

Það er ráðlagt að forðast alfarið að drekka áfengi á meðgöngu þar sem það eykst. Jafnvel lítið magn getur haft neikvæð áhrif á barnið þitt.

Að drekka áfengi á meðgöngu getur einnig valdið áfengisheilkenni fósturs, sem felur í sér vansköpun í andliti, hjartagalla og vitsmunalega fötlun.

Þar sem sannað hefur verið að það sé öruggt á meðgöngu er mælt með því að forðast það með öllu.

11. Unnar ruslfæði

Það er enginn betri tími en meðganga að byrja að borða næringarríkan mat til að hjálpa þér og þínum vaxandi litla. Þú þarft aukið magn af mörgum nauðsynlegum næringarefnum, þar með talið próteini, fólati, kólíni og járni.

Það er líka goðsögn að þú sért að „borða fyrir tvo“. Þú getur borðað eins og venjulega á fyrstu önninni, þá um það bil 350 kaloríur á dag í öðrum þriðjungi þínu og um 450 kaloríur á dag í þriðja þriðjungi.

Best mataráætlun fyrir meðgöngu ætti aðallega að samanstanda af heilum mat, með nóg af næringarefnum til að uppfylla þarfir þíns og barns. Unnið ruslfæði er yfirleitt lítið af næringarefnum og mikið af kaloríum, sykri og viðbættri fitu.

Þó að þyngdaraukning sé nauðsynleg á meðgöngu, hefur umfram þyngdaraukning verið tengd mörgum fylgikvillum og sjúkdómum.Þetta felur í sér aukna hættu á auk fylgikvilla á meðgöngu eða fæðingu.

Haltu þig við máltíðir og snarl sem einbeita sér að próteini, grænmeti og ávöxtum, hollri fitu og trefjaríkum kolvetnum eins og gróft korn, baunir og sterkju grænmeti. Ekki hafa áhyggjur, það eru margar leiðir til að lauma grænmeti í máltíðirnar án þess að fórna bragðinu.

Aðalatriðið

Þegar þú ert barnshafandi er nauðsynlegt að forðast mat og drykk sem getur valdið þér og barninu þínu áhættu.

Þó að flest matvæli og drykkir séu fullkomlega öruggir til að njóta, ætti að forðast sumt, eins og hráan fisk, ógerilsneyddan mjólkurvörur, áfengi og mikinn kvikasilfursfisk.

Auk þess ætti að takmarka sum matvæli og drykki eins og kaffi og matvæli með mikið af viðbættum sykri til að stuðla að heilbrigðri meðgöngu.

Ef þú vilt læra meira um hvaða matvæli þú ættir að borða á meðgöngu, skoðaðu þessa grein: Heilbrigð mat á meðgöngu.

• Forðastu kvikasilfursfisk þar á meðal hákarl, sverðfisk, túnfisk og marlin.
• Hráfiskur og skelfiskur getur mengast af bakteríum og sníkjudýrum. Sumt af þessu getur valdið skaðlegum heilsufarslegum áhrifum og skaðað bæði þig og barnið.
• Hrátt eða lítið soðið kjöt getur innihaldið skaðlegar bakteríur. Að jafnaði ætti að elda kjöt alla leið.
• Hrá egg geta verið menguð Salmonella, og getur sett þig og barnið þitt í hættu. Vertu viss um að elda egg vandlega áður en þú borðar.
• Líffærakjöt er frábær uppspretta járns, B12 vítamíns, A-vítamíns og kopar. Til að koma í veg fyrir að neyta of mikið A-vítamíns takmarkaðu inntöku líffærakjöts við nokkra aura einu sinni í viku.
• Takmarkaðu neyslu koffíns undir 200 mg á dag, sem er um það bil 2 til 3 bollar af kaffi. Mikil koffeinneysla á meðgöngu getur takmarkað vöxt barnsins og valdið lítilli fæðingarþyngd.
• Hráir spírar geta verið mengaðir af bakteríum. Borðaðu þær aðeins vandlega soðnar.
• Ávextir og grænmeti geta verið mengaðir af skaðlegum bakteríum, þ.m.t. Toxoplasma. Það er mikilvægt að þvo alla ávexti og grænmeti vandlega með miklu hreinu vatni.
• Ekki neyta ógerilsneyddrar mjólkur, osta eða ávaxtasafa þar sem þessi matvæli auka hættuna á bakteríusýkingum.
• Forðastu allt áfengi. Að drekka áfengi getur aukið hættuna á fósturláti, andvana fæðingu og áfengisheilkenni fósturs.
• Að borða unnar matvörur á meðgöngu getur aukið hættuna á umfram þyngdaraukningu, meðgöngusykursýki og fylgikvillum. Þetta getur haft langvarandi heilsufarsleg áhrif fyrir þig og barnið þitt.