11 sannað heilsubætur af hvítlauk

Efni.

• 1. Hvítlaukur inniheldur efnasambönd með öfluga lækningareiginleika
• 2. Hvítlaukur er mjög næringarríkur en hefur mjög fáar kaloríur
• 3. Hvítlaukur getur barist við veikindi, þar á meðal kvef
• 4. Virku efnasamböndin í hvítlauk geta lækkað blóðþrýsting
• 5. Hvítlaukur bætir kólesterólmagn, sem getur dregið úr hættu á hjartasjúkdómum
• 6. Hvítlaukur inniheldur andoxunarefni sem geta hjálpað til við að koma í veg fyrir Alzheimerssjúkdóm og vitglöp
• 7. Hvítlaukur getur hjálpað þér að lifa lengur
• 8. Íþróttaárangur gæti batnað með hvítlauksuppbót
• 9. Að borða hvítlauk getur hjálpað til við að afeitra þung málma í líkamanum
• 10. Hvítlaukur getur bætt beinheilsuna
• 11. Hvítlaukur er auðvelt að hafa í mataræði þínu og bragðast alveg ljúffengt
• Aðalatriðið

„Láttu matinn vera lækninguna þína og lyfin vera maturinn þinn.“

Þetta eru fræg orð frá hinum forngríska lækni Hippókrates, oft kallaður faðir vestrænna lækninga.

Hann notaði í raun til að ávísa hvítlauk til að meðhöndla margs konar sjúkdóma.

Nútíma vísindi hafa nýlega staðfest mörg þessara jákvæðu heilsufarsáhrifa.

Hér eru 11 heilsubætur af hvítlauk sem eru studdir af rannsóknum manna.

1. Hvítlaukur inniheldur efnasambönd með öfluga lækningareiginleika

Hvítlaukur er planta í Allium (lauk) fjölskyldunni.

Það er nátengt lauk, skalottlauk og blaðlauk. Hver hluti af hvítlauksperu er kallaður klofnaður. Það eru um það bil 10–20 negulnaglar í einni peru, gefðu eða taktu.

Hvítlaukur vex víða um heim og er vinsælt hráefni í matargerð vegna sterkrar lyktar og ljúffengs smekk.

Í gegnum fornsöguna var aðal notkun hvítlauks hins vegar vegna heilsu og lækningareiginleika ().

Notkun þess var vel skjalfest af mörgum helstu siðmenningum, þar á meðal Egypta, Babýloníumenn, Grikkir, Rómverjar og Kínverjar ().

Vísindamenn vita nú að mestur af heilsufarslegum ávinningi þess stafar af brennisteinssamböndum sem myndast þegar hvítlauksrif er saxað, mulið eða tyggt.

Kannski er frægasti þeirra þekktur sem allicin. Hins vegar er allicin óstöðugt efnasamband sem er aðeins stutt í ferskum hvítlauk eftir að það hefur verið skorið eða mulið ().

Önnur efnasambönd sem geta átt þátt í heilsufarslegum ávinningi af hvítlauk eru díalyldisúlfíð og s-allyl sýstein ().

Brennisteinssamböndin úr hvítlauk koma inn í líkamann frá meltingarveginum og ferðast um allan líkamann, þar sem það hefur öflug líffræðileg áhrif.

Yfirlit Hvítlaukur er jurt í laukafjölskyldunni sem er ræktuð vegna sérstaks smekk og heilsufarslegs ávinnings. Það inniheldur brennisteinssambönd, sem talin eru hafa einhver heilsufarslegan ávinning.

2. Hvítlaukur er mjög næringarríkur en hefur mjög fáar kaloríur

Kaloría fyrir kaloríu, hvítlaukur er ótrúlega næringarríkur.

Ein negull (3 grömm) af hráum hvítlauk inniheldur ():

• Mangan: 2% af daglegu gildi (DV)
• B6 vítamín: 2% af DV
• C-vítamín: 1% af DV
• Selen: 1% af DV
• Trefjar: 0,06 grömm
• Sæmilegt magn af kalsíum, kopar, kalíum, fosfór, járni og vítamín B1

Þessu fylgja 4,5 hitaeiningar, 0,2 grömm af próteini og 1 grömm af kolvetnum.

Hvítlaukur inniheldur einnig snefil af ýmsum öðrum næringarefnum. Reyndar inniheldur það svolítið af næstum öllu sem þú þarft.

Yfirlit Hvítlaukur er kaloríulítill og ríkur í C-vítamín, B6 vítamín og mangan. Það inniheldur einnig snefilmagn af ýmsum öðrum næringarefnum.

3. Hvítlaukur getur barist við veikindi, þar á meðal kvef

Vitað er að hvítlauksuppbót eykur virkni ónæmiskerfisins.

Ein stór, 12 vikna rannsókn leiddi í ljós að dagleg hvítlauksuppbót minnkaði fjölda kvef um 63% miðað við lyfleysu ().

Meðal lengd kvefseinkenna minnkaði einnig um 70%, úr 5 dögum í lyfleysuhópnum í aðeins 1,5 daga í hvítlaukshópnum.

Önnur rannsókn leiddi í ljós að stór skammtur af öldruðum hvítlauksþykkni (2,56 grömm á dag) fækkaði veikindadögum vegna kulda eða flensu um 61% ().

Ein niðurstaða komst hins vegar að þeirri niðurstöðu að sönnunargögnin væru ófullnægjandi og frekari rannsókna væri þörf ().

Þrátt fyrir skort á sterkum sönnunargögnum gæti verið þess virði að prófa ef þú færð kvef að bæta hvítlauk við mataræðið.

Yfirlit Hvítlauksuppbót hjálpar til við að koma í veg fyrir og draga úr alvarleika algengra sjúkdóma eins og flensu og kvef.

4. Virku efnasamböndin í hvítlauk geta lækkað blóðþrýsting

Hjarta- og æðasjúkdómar eins og hjartaáföll og heilablóðfall eru stærstu morðingjar heimsins.

Hár blóðþrýstingur, eða háþrýstingur, er einn mikilvægasti drifkraftur þessara sjúkdóma.

Rannsóknir á mönnum hafa sýnt að hvítlauksuppbót hefur veruleg áhrif á lækkun blóðþrýstings hjá fólki með háan blóðþrýsting (,,).

Í einni rannsókn var 600–1.500 mg af aldraðri hvítlauksþykkni jafn áhrifarík og lyfið Atenolol til að lækka blóðþrýsting á 24 vikna tímabili ().

Viðbótarskammtar verða að vera nokkuð háir til að hafa tilætluð áhrif. Magnið sem þarf er jafngildir um fjórum hvítlauksgeirum á dag.

Yfirlit Stórir hvítlauksskammtar virðast bæta blóðþrýsting hjá þeim sem hafa þekktan háan blóðþrýsting (háþrýsting). Í sumum tilvikum geta fæðubótarefni verið eins áhrifarík og venjuleg lyf.

5. Hvítlaukur bætir kólesterólmagn, sem getur dregið úr hættu á hjartasjúkdómum

Hvítlaukur getur lækkað heildar- og LDL kólesteról.

Hjá þeim sem eru með hátt kólesteról virðist hvítlauksuppbót draga úr heildar- og / eða LDL kólesteróli um það bil 10-15% (,,).

Þegar litið er á LDL („slæma“) og HDL („góða“) kólesterólið virðist hvítlauk lækka LDL en hefur engin áreiðanleg áhrif á HDL (,,,,).

Hátt þríglýseríðmagn er annar þekktur áhættuþáttur hjartasjúkdóms, en hvítlaukur virðist hafa engin marktæk áhrif á þríglýseríðmagn (,).

Yfirlit Hvítlauksuppbót virðist draga úr heildar- og LDL kólesteróli, sérstaklega hjá þeim sem eru með hátt kólesteról. HDL kólesteról og þríglýseríð virðast ekki hafa áhrif.

6. Hvítlaukur inniheldur andoxunarefni sem geta hjálpað til við að koma í veg fyrir Alzheimerssjúkdóm og vitglöp

Oxunarskemmdir af völdum sindurefna stuðla að öldruninni.

Hvítlaukur inniheldur andoxunarefni sem styðja verndaraðferðir líkamans gegn oxunarskaða ().

Sýnt hefur verið fram á að stórir skammtar af hvítlauksuppbót auka andoxunarensím hjá mönnum og draga verulega úr oxunarálagi hjá þeim sem eru með háan blóðþrýsting (,,).

Samanlögð áhrif á lækkun kólesteróls og blóðþrýstings, svo og andoxunarefni, geta dregið úr hættu á algengum heilasjúkdómum eins og Alzheimerssjúkdómi og vitglöpum (,).

Yfirlit Hvítlaukur inniheldur andoxunarefni sem vernda gegn skemmdum á frumum og öldrun. Það getur dregið úr hættu á Alzheimer-sjúkdómi og vitglöpum.

7. Hvítlaukur getur hjálpað þér að lifa lengur

Möguleg áhrif hvítlauks á langlífi eru í grundvallaratriðum ómöguleg að sanna hjá mönnum.

En miðað við jákvæð áhrif á mikilvæga áhættuþætti eins og blóðþrýsting er skynsamlegt að hvítlaukur geti hjálpað þér að lifa lengur.

Sú staðreynd að það getur barist við smitsjúkdóma er einnig mikilvægur þáttur, því þetta eru algengar dánarorsakir, sérstaklega hjá öldruðum eða fólki með ófullnægjandi ónæmiskerfi.

Yfirlit Hvítlaukur hefur þekkt jákvæð áhrif á algengar orsakir langvarandi sjúkdóma, svo það er skynsamlegt að það gæti einnig hjálpað þér að lifa lengur.

8. Íþróttaárangur gæti batnað með hvítlauksuppbót

Hvítlaukur var eitt fyrsta „árangursbætandi“ efnið.

Það var jafnan notað í fornum menningarheimum til að draga úr þreytu og auka vinnugetu verkamanna.

Sérstaklega var það gefið ólympíuíþróttamönnum í Grikklandi til forna ().

Rannsóknir á nagdýrum hafa sýnt að hvítlaukur hjálpar við árangur hreyfingarinnar en mjög fáar rannsóknir á mönnum hafa verið gerðar.

Fólk með hjartasjúkdóma sem tók hvítlauksolíu í 6 vikur hafði 12% lækkun á hámarks hjartslætti og betri hreyfigetu ().

Rannsókn á níu hjólreiðamönnum í keppni fann engan árangur af frammistöðu ().

Aðrar rannsóknir benda til þess að draga megi úr þreytu með hvítlauk ().

Yfirlit Hvítlaukur getur bætt líkamlegan árangur hjá tilraunadýrum og fólki með hjartasjúkdóma. Hagur heilbrigðs fólks er ekki ennþá óyggjandi.

9. Að borða hvítlauk getur hjálpað til við að afeitra þung málma í líkamanum

Í stórum skömmtum hefur verið sýnt fram á að brennisteinssamböndin í hvítlauk vernda gegn líffæraskemmdum vegna eituráhrifa á þungmálma.

Í fjögurra vikna rannsókn á starfsmönnum rafgeymslu bíla (of mikil útsetning fyrir blýi) kom í ljós að hvítlaukur minnkaði blýmagn í blóði um 19%. Það minnkaði einnig mörg klínísk einkenni eituráhrifa, þar á meðal höfuðverk og blóðþrýsting ().

Þrír skammtar af hvítlauk á hverjum degi náðu jafnvel betri árangri en lyfið D-penicillamine til að draga úr einkennum.

Yfirlit Sýnt var fram á að hvítlaukur dregur verulega úr eituráhrifum á blý og skyld einkenni í einni rannsókn.

10. Hvítlaukur getur bætt beinheilsuna

Engar rannsóknir á mönnum hafa mælt áhrif hvítlauks á beinmissi.

Hins vegar hafa rannsóknir á nagdýrum sýnt að það getur lágmarkað beinatap með því að auka estrógen hjá konum (,,,).

Ein rannsókn á tíðahvörfskonum leiddi í ljós að daglegur skammtur af þurrum hvítlauksþykkni (jafnt og 2 grömm af hráum hvítlauk) minnkaði marktækt merki um estrógenskort ().

Þetta bendir til þess að þetta viðbót geti haft jákvæð áhrif á beinheilsu hjá konum.

Matur eins og hvítlaukur og laukur getur einnig haft góð áhrif á slitgigt ().

Yfirlit Hvítlaukur virðist hafa nokkurn ávinning fyrir beinheilsuna með því að auka estrógenmagn hjá konum, en fleiri rannsókna á mönnum er þörf.

11. Hvítlaukur er auðvelt að hafa í mataræði þínu og bragðast alveg ljúffengt

Sá síðasti er ekki heilsufarslegur ávinningur, en er samt mikilvægur.

Hvítlaukur er mjög auðvelt (og ljúffengt) að taka með í núverandi mataræði.

Það bætir við flesta bragðmikla rétti, sérstaklega súpur og sósur. Sterkt bragð hvítlauks getur einnig bætt við kýli við annars daufar uppskriftir.

Hvítlaukur er til í nokkrum gerðum, allt frá negulnaglum og sléttum deigum yfir í duft og bætiefni eins og hvítlauksþykkni og hvítlauksolíu.

Hafðu samt í huga að það eru einhverjir gallar við hvítlauk, svo sem slæmur andardráttur. Það eru líka nokkrir sem eru með ofnæmi fyrir því.

Ef þú ert með blæðingartruflanir eða tekur blóðþynningarlyf skaltu ræða við lækninn áður en þú eykur hvítlauksneyslu.

Algeng leið til að nota hvítlauk er að pressa nokkrar negulnaglar af ferskum hvítlauk með hvítlaukspressu, blanda honum síðan við extra virgin ólífuolíu og smá salti.

Þetta er holl og frábær ánægjuleg dressing.

Yfirlit

Hvítlaukur er ljúffengur og auðvelt að bæta við mataræðið. Þú getur notað það í bragðmikla rétti, súpur, sósur, umbúðir og fleira.

Aðalatriðið

Í þúsundir ára var talið að hvítlaukur hefði læknandi eiginleika.

Vísindin hafa nú staðfest það.