6 natríumlausir rofar

Efni.

• Umsögn fyrir

Salt er náttúrulega fæddur aukahlutur-fjölhæfni þess er ótrúleg: Frá því að auka áræðni bragðmikillar tómatsósu til að hrósa fínlega smjörkenndri sætu karamellunnar, salt hefur verið stjarna í eldhúsinu í kynslóðir. En samkvæmt American Heart Association, neytir meðal Bandaríkjamaður tvöfalt meira af natríum en daglega 1.5000 milligrömm (mg) sem mælt er með. Hluti af ástæðunni fyrir því: Salt er erfiður galli sem felur sig um hvert horn og í innihaldi næstum allt sem unnið er sem við neytum.

Heldurðu að þú sért að pakka of miklu af söltu efni inn í mataræðið? Við ræddum við Jessicu Goldman Foung, skapara bloggsins Sodium Girl (sem við getum bætt við, hefur lifað natríumlaust síðan háskólanám!)-í sex saltlausa rofa til að gera í dag. Sjáðu hvað hún hafði að segja hér að neðan!

1. Shiitake sveppir: Náttúrulega umamíið sem er að finna í shiitake sveppum gerir frábæran fljótlegan og auðveldan lager til að nota í risottó, súpur og uppáhalds árstíðabundna crock pottréttina þína!

2. Niðursoðið grasker: Skiptu um tómatsósu með niðursoðnu graskeri (eða butternut squash) næst þegar þú ert að leita að því að fríska upp á uppáhalds pastaréttinn þinn. Prófaðu að gera tilraunir með mismunandi krydd og krydd, eins og nýja borðblöndu frú Dash, til að fá auka bragðgóða uppörvun!

3. Ávaxtasulta: "Í stað steikarsósu á flöskum - sem getur innihaldið meira en 500 mg í 2 matskeiðar - sem er þriðjungur af ráðlögðum 1.500 mg á dag - blanda berjasultu með eplasultu eða balsamikediki. Þú getur hitað það í potti með nokkur auka krydd eða hafðu það einfalt. Hvort heldur sem er, þá er það auðvelt og natríumlaust. "

4. Matzoh kex: Þetta saltlausa snarl hefur létta áferð og skemmtilega marr til að fullkomna hrósið fyrir hummusinn sem þú pakkaðir í hádeginu í morgun! Annar kostur: Hentu nokkrum í matvinnsluvélina og prófaðu þá í natríumútgáfu Jessicu af graham cracker skorpu!

5. Kjúklingamjöl flatbökur: Neibb með þetta! Natríumlaust og tilbúið á innan við 15 mínútum. Paraðu það með Jessicu ristuðu graskerfræi Ricotta Spread fyrir fullkomna kvöldmatarforrétt.

6. Melassi: Í stað þess að marinera kjötið þitt í natríumblæstri teriyaki eða sojasósu skaltu sameina dökkan bragðmikla melassa, hrísgrjónavínsedik, með léttum sætu bragði af apríkósu sultu og ögn af saltlausu hvítlauksdufti. Það er algjört yndi og líkir eftir saltan keppinaut sinn við teig.

Umsögn fyrir