7 heilsufarlegur ávinningur af því að borða linsubaunir

Efni.

• Hvernig á að búa til linsubaunir
• Næringarupplýsingatafla
• Holl uppskrift með linsubaunum

Linsubaunir eru matur sem er ríkur í vítamínum og steinefnum sem geta haft nokkra heilsufarslega ávinning, svo sem að lækka kólesteról, afeitra líkamann eða koma í veg fyrir blóðleysi. Að auki er hægt að undirbúa þau án þess að bæta við fitu, sem gerir það að frábærri máltíð fyrir grennandi fæði.

Þrátt fyrir að vera neytt oftar á kvöldmótum á nýárs er hægt að neyta linsubauna daglega, allt árið, til að skipta um baunir, svo dæmi sé tekið.

Þótt það hafi nokkra kosti, ætti að stjórna neyslu linsubauna af fólki sem þjáist af þvagsýrugigt eða sem þvagsýru eykst, þar sem það er mjög ríkur matur í purínum.

7 helstu kostir þess að borða linsubaunir eru:

1. Hjálpaðu til við að lækka kólesteról - vegna þess að þeir hafa óleysanlegar trefjar sem draga úr frásogi fitu.
2. Afeitra líkamann- að stjórna þörmum og því hreinsa þarmana með því að taka upp eiturefni.
3. Minnka fyrirtíðaspennu - þar sem þau innihalda efni sem kallast lignan og hefur svipaða verkun og kvenhormón eins og estrógen sem hjálpa til við að draga úr PMS einkennum.
4. Berjast gegn sykursýki - vegna þess að þrátt fyrir mikið kolvetni hafa þau mikið af trefjum og passa að sykurinn auki ekki of mikið blóð.
5. Koma í veg fyrir og meðhöndla blóðleysi - matur sem er mjög járnríkur, sérstaklega mælt með grænmetisætum með tilhneigingu til að fá blóðleysi.
6. Hjálpaðu til við að koma í veg fyrir krabbamein - vegna þess að auk þess að vera ríkur í trefjum sem minnka hættuna á ristilkrabbameini hafa þeir andoxunarefni sem vernda frumur líkamans.
7. Bæta beinheilsu - auk kalsíums inniheldur það ísóflavón sem hjálpa til við að framleiða mikilvæg hormón til að styrkja bein.

Að auki eru linsubaunir ríkar af sinki, sem hjálpar til við að styrkja ónæmiskerfið og eru mjög góðar til að meðhöndla blóðleysi vegna þess að þær hafa mikið af járni og auk þess bætir mikið magn þeirra af trefjum flutningi þarmanna og léttir hægðatregðu og bólgu í kviðinn.

Hvernig á að búa til linsubaunir

Hægt er að búa til linsubaunir eins og baunir, svo hylja linsubaunirnar með vatni og sjóða í 30 mínútur. Svo, til að búa til fljótlega og næringarríka súpu, eldið þá til dæmis þurrkaðar linsubaunir ásamt gulrótum, sellerí og lauk og borðaðu í formi súpu eða saman við hrísgrjón.

Það eru til nokkrar gerðir af linsubaunum, en venjulega ætti að leggja allar tegundir í bleyti svo þær framleiði minna þarmagas, rétt eins og baunir.

Linsubaunir geta verið grænir, brúnir, svartir, gulir, rauðir og appelsínugular, innihalda mismunandi samræmi og verða þéttari eða mýkri eftir eldun. Af þessum sökum eru appelsínugul linsubaunir, þar sem þeir eru mjúkir og deigandi, almennt notaðir við fóðrun barnanna, þó er nauðsynlegt að setja þær í sósu, svo að þær valdi ekki hægðatregðu eða ristli hjá barninu.

Næringarupplýsingatafla

Holl uppskrift með linsubaunum

Ljúffeng og auðveld uppskrift að gera með linsubaunum er heita kartaflan og linsubaunasalatið.

Innihaldsefni

• 85 g af linsubaunum
• 450 g af nýjum kartöflum
• 6 grænir laukar
• 1 msk af extra virgin ólífuolíu
• 2 msk af balsamik ediki
• Salt og pipar

Undirbúningsstilling

Settu linsubaunirnar á pönnu með sjóðandi vatni í 20 mínútur, fjarlægðu linsubaunirnar úr vatninu og settu til hliðar. Í annarri pönnu setjið kartöflurnar í sjóðandi vatn í 20 mínútur, takið þær út og skerið í tvennt fyrir skál. Bætið skornum lauk og linsubaunum út í kartöflurnar. Að lokum er olíu, ediki, salti og pipar bætt út í.

Skoðaðu eftirfarandi myndband um hvernig á að útbúa linsubaunaborgarann: