Skilja hvernig frásog næringarefna á sér stað í þörmum
Efni.
Upptaka flestra næringarefna á sér stað í smáþörmum en frásog vatns kemur aðallega fram í þarma, sem er síðasti hluti þarmanna.
En áður en frásogast þarf að brjóta niður mat í smærri hluta, ferli sem byrjar með tyggingu. Þá hjálpar magasýra við að melta prótein og þegar matur fer um allan þörmum meltist hann og frásogast.
Upptaka næringarefna í smáþörmum
Í smáþörmum fer mestur melting og frásog næringarefna fram. Það er 3 til 4 metrar að lengd og skiptist í 3 hluta: skeifugörn, jejunum og ileum, sem taka upp eftirfarandi næringarefni:
- Fita;
- Kólesteról;
- Kolvetni;
- Prótein;
- Vatn;
- Vítamín: A, C, E, D, K, B flókið;
- Steinefni: járn, kalsíum, magnesíum, sink, klór.
Inntaks matur tekur um 3 til 10 klukkustundir að ferðast um smáþörmuna.
Að auki er mikilvægt að muna að maginn tekur þátt í frásogi áfengis og ber ábyrgð á framleiðslu innri þáttarins, efni sem er nauðsynlegt fyrir frásog B12 vítamíns og varnar blóðleysi.
Upptaka næringarefna í þörmum
Þarmurinn er ábyrgur fyrir saurmyndun og þar er að finna bakteríur þarmaflórunnar sem hjálpa til við framleiðslu á K, B12 vítamínum, þíamíni og ríbóflavíni.
Næringarefnin sem frásogast í þessum hluta eru aðallega vatn, bíótín, natríum og fita úr stuttkeðjuðum fitusýrum.
Trefjarnar sem eru til staðar í mataræðinu eru mikilvægar fyrir saur og mynda saur köku í gegnum þarmana og eru einnig uppspretta fæðu fyrir þarmaflóruna.
Hvað getur skert frásog næringarefna
Fylgstu með sjúkdómum sem geta skert frásog næringarefna, þar sem nauðsynlegt getur verið að nota fæðubótarefni sem læknirinn eða næringarfræðingurinn mælir með. Meðal þessara sjúkdóma eru:
- Stuttþarmsheilkenni;
- Magasár;
- Skorpulifur;
- Brisbólga;
- Krabbamein;
- Slímseigjusjúkdómur;
- Ofskynjun eða skjaldvakabrestur;
- Sykursýki;
- Glútenóþol;
- Crohns sjúkdómur;
- Alnæmi;
- Giardiasis.
Að auki gæti fólk sem hefur gengist undir aðgerð til að fjarlægja hluta af þörmum, lifur eða brisi, eða sem nota ristilfrumuæxli, einnig haft vandamál með frásog næringarefna og ætti að fylgja ráðleggingum læknisins eða næringarfræðingsins til að bæta mataræðið. Sjáðu einkenni krabbameins í þörmum.