Matur fyrir Phenylketonurics

Efni.

• Matur borð fyrir fenýlketonurics
• Matur sem á að forðast í fenýlketónuríu
• Gagnlegir krækjur:

Matur fyrir fenýlketonurics er sérstaklega sá sem hefur minna magn af amínósýrunni fenýlalaníni, svo sem ávexti og grænmeti vegna þess að sjúklingar með þennan sjúkdóm geta ekki umbrotið þá amínósýru.

Sumar iðnvæddar vörur hafa á merkimiðum sínum upplýsingar um tilvist fenýlalaníns í vörunni og hvað er magn hennar, svo sem agargelatín, gosdrykkur sem ekki er mataræði, ávaxtaísla, sykur eða duft, til dæmis, svo það er mikilvægt að sjúklingurinn eða foreldrar sjúklings athuga á matarmerkjum hvort maturinn sé með fenýlalanín eða ekki og hversu mikið.

Matur borð fyrir fenýlketonurics

Í matarborði fyrir fenýlketonurics er magn fenýlalaníns í sumum matvælum.

Magn fenýlalaníns leyfilegt á dag er breytilegt eftir aldri og þyngd sjúklings. Næringarfræðingurinn gerir matseðil í samræmi við leyfilegt magn fenýlalaníns sem inniheldur allar máltíðir og hvernig á að undirbúa þær til að auðvelda skilning og fylgi meðferðar sjúklinga og foreldra þegar um er að ræða börn.

Matur sem á að forðast í fenýlketónuríu

Matur sem hefur meira fenýlalanín er ekki tekinn úr fæðunni heldur er neytt í mjög litlu magni sem ákvarðast af næringarfræðingnum sem fylgir sjúklingnum og er:

• Kjöt, fiskur og egg;
• Baunir, korn, linsubaunir, kjúklingabaunir;
• Hneta;
• Hveiti og haframjöl;
• Mataræði vörur byggðar á aspartam.

Það er einnig nauðsynlegt að forðast matvæli sem eru unnin með þessum innihaldsefnum, svo sem kökur, smákökur og annað.

Gagnlegir krækjur:

• Fenylketonuria
• Fenylketonuria mataræði