Prólínríkur matur

Efni.

• Listi yfir matvæli sem eru rík af prólíni

Matur sem er ríkur af prólíni er til dæmis aðallega gelatín og egg, sem eru próteinríkustu fæðurnar. Hins vegar eru engar daglegar ráðleggingar (RDA) til neyslu prólíns vegna þess að það er amínósýra sem er ekki nauðsynleg.

Proline er amínósýra sem hjálpar til við myndun kollagen, sem er mikilvægt fyrir rétta starfsemi liða, bláæða, sina og hjartavöðva.

Að auki ber kollagen einnig ábyrgð á þéttleika og mýkt húðarinnar og kemur í veg fyrir laf. Til að læra meira um kollagen, sjá: Kollagen.

Listi yfir matvæli sem eru rík af prólíni

Helstu matvæli sem eru rík af prólíni eru kjöt, fiskur, egg, mjólk, ostur, jógúrt og gelatín. Önnur matvæli sem einnig hafa prólín geta verið:

• Cashew hnetur, Brasilíuhnetur, möndlur, hnetur, valhnetur, heslihnetur;
• Baunir, baunir, korn;
• Rúg, bygg;
• Hvítlaukur, rauðlaukur, eggaldin, rauðrófur, gulrætur, grasker, næpa, sveppir.

Þrátt fyrir að það sé til í fæðu er líkaminn fær um að framleiða það og þess vegna er prólín kallað amínósýra sem er ekki nauðsynleg, sem þýðir að jafnvel þó að það sé engin inntaka matvæla sem eru rík af prólíni framleiðir líkaminn þessa amínósýru til að hjálpa viðhalda þéttleika og heilsu húðar og vöðva.