Matur ríkur af B2 vítamíni

Efni.

• Magn B2 vítamíns í mat
• Mælt er með daglegu magni

B2 vítamín, sem einnig er kallað ríbóflavín, er hluti af B-vítamínum og er aðallega að finna í mjólk og afleiðum þess, svo sem osti og jógúrt, auk þess að vera til í matvælum eins og lifur, sveppum, soja og eggi.

Þetta vítamín hefur ávinning fyrir líkamann svo sem að örva blóðframleiðslu, viðhalda réttu efnaskiptum, stuðla að vexti og koma í veg fyrir vandamál í taugakerfi og sjón, svo sem augasteini. Sjá aðrar aðgerðir hér.

Magn B2 vítamíns í mat

Eftirfarandi tafla sýnir helstu fæðuheimildir B2 vítamíns og magn þessa vítamíns í hverjum 100 g matar.

Þannig að þar sem það eru nokkur matvæli sem eru rík af B2 vítamíni sem eru auðveldlega innifalin í mataræðinu, er skortur á þessu vítamíni venjulega tengdur tilfellum lystarstols eða vannæringar, sem eru vandamál þar sem almenn fæðainntaka minnkar verulega.

Mælt er með daglegu magni

Ráðleggingar vítamín B2 fyrir heilbrigða fullorðna karlmenn eru 1,3 mg á dag en hjá konum ætti magnið að vera 1,1 mg.

Þegar það er neytt í minna magni eða við alvarleg heilsufarsleg vandamál eins og skurðaðgerðir og bruna getur skortur á vítamíni B2 valdið fylgikvillum eins og sár í munni, þreyttri sjón og minni vexti. Sjáðu einkenni skorts á B2 vítamíni í líkamanum.