10 Efnilegur ávinningur og notkun Apple pektíns

Efni.

• 1. Getur stuðlað að heilsu þarmanna
• 2. Getur hjálpað þyngdartapi
• 3. Getur stjórnað blóðsykri
• 4. Getur hjálpað hjartaheilsu
• 5. Getur létta niðurgang og hægðatregðu
• 6. Getur aukið frásog járns
• 7. Getur bætt sýru bakflæði
• 8. Getur styrkt hár og húð
• 9. Má bjóða upp á krabbamein gegn krabbameini
• 10. Auðvelt að bæta við mataræðið
• Aðalatriðið

Pektín, tegund trefja í frumuveggjum plantna, hjálpar til við að gefa plöntum uppbyggingu þeirra (1).

Eplektektín er unnið úr eplum, sem eru nokkrar af ríkustu uppsprettum trefja. Um það bil 15-20% af kvoða af þessum ávöxtum samanstendur af pektíni.

Pektín er einnig að finna í hýði af sítrónuávöxtum, svo og kínberjum, kirsuberjum, plómum og öðrum ávöxtum og grænmeti (1, 2).

Eplektektín er tengt nokkrum nýlegum heilsubótum, þar með talið lægra kólesteróli og bættri stjórn á blóðsykri (3, 4).

Hér eru 10 efnilegir kostir og notkun eplakektíns.

1. Getur stuðlað að heilsu þarmanna

Þörmum örverufræðin þín þarf bæði for- og probiotics til að vera heilbrigð (5).

Probiotics eru heilbrigðar bakteríur í þörmum þínum sem brjóta niður ákveðna fæðu, drepa hættulegar lífverur og skapa vítamín. Forspítalyf hjálpa til við að fæða þessar góðu bakteríur (5, 6, 7).

Þar sem það örvar vöxt og virkni hjálpsamra baktería er eplakektín talið frumgerð. Það sem meira er, það gæti hjálpað til við að hindra vöxt skaðlegra baktería í meltingarveginum, svo sem Clostridium og Bakteroides (6, 7).

Epli pektín er prebiotic, sem stuðlar að heilsu í meltingarvegi með því að fæða jákvæðu bakteríurnar í meltingarveginum.

2. Getur hjálpað þyngdartapi

Apple pektín getur hjálpað til við þyngdartap með því að seinka tæmingu maga.

Hægari melting getur hjálpað þér að vera full lengur. Aftur á móti getur þetta dregið úr fæðuinntöku þinni og leitt til þyngdartaps (8).

Í einni tveggja daga rannsókn tóku 74 fullorðnir 5–20 grömm af pektíni með appelsínusafa eftir föstu yfir nótt. Jafnvel þeir sem tóku minnsta skammtinn upplifðu meiri fyllingu og minnkaði fæðuinntöku (9).

Þriggja vikna rannsókn hjá 11 fullorðnum benti hins vegar á að viðbót við 27 grömm af sítrus-afhýði pektín daglega hafi ekki haft áhrif á fyllingu eða þyngdartap (10).

Þannig er þörf á frekari rannsóknum.

Pektín getur hjálpað þér að vera fullur lengur, sem gæti hjálpað til við þyngdartap. Hins vegar eru niðurstöður blandaðar og frekari rannsóknir nauðsynlegar.

3. Getur stjórnað blóðsykri

Talið er að leysanlegt trefjar eins og pektín muni lækka blóðsykur, sem gæti hjálpað við aðstæður eins og sykursýki af tegund 2 (11).

Í lítilli, 4 vikna rannsókn tóku 12 einstaklingar með sykursýki af tegund 2 20 grömm af epektektektíni daglega og upplifðu bætt blóðsykursviðbrögð (14).

En í endurskoðun kom fram að venjulegir skammtar af hvers konar pektíni virðast ekki draga úr blóðsykrinum (12, 13).

Sem slík eru frekari rannsóknir nauðsynlegar.

Eplektektín getur hjálpað til við stjórn á blóðsykri en þörf er á fleiri rannsóknum.

4. Getur hjálpað hjartaheilsu

Eplektektín getur aukið hjartaheilsu með því að lækka kólesteról og blóðþrýstingsmagn.

Þetta efni binst gallsýrur í smáþörmum þínum, sem getur hjálpað til við að bæta kólesterólmagn (15).

Greining á 67 rannsóknum hjá 2.990 fullorðnum staðfesti að pektín lækkaði LDL (slæmt) kólesteról án þess að hafa áhrif á HDL (gott) kólesteról. Í heildina hafði pektín tilhneigingu til að lækka heildarkólesteról um 5–16% (15).

Þetta er mikilvægt þar sem hækkað magn heildar og LDL (slæmt) kólesteról er mikilvægur áhættuþáttur hjartasjúkdóma (16).

Aðrar rannsóknir á mönnum og dýrum hafa séð svipaðar niðurstöður (17, 18, 19, 20).

Það sem meira er, eplektektín getur haft áhrif á blóðþrýsting, sem er annar áhættuþáttur hjartasjúkdóma (21).

Endurskoðun 43 rannsókna sýndi að 9 grömm af pektíni á dag í 7 vikur lækkuðu bæði slagbils- og þanbilsþrýsting - efstu og neðstu tölurnar í lestri, hver um sig. Þessi áhrif voru sérstaklega áberandi hjá fólki með háan blóðþrýsting (22).

Sértækari rannsóknir á epektektektíni og blóðþrýstingi eru þó nauðsynlegar.

Apple pektín getur dregið úr áhættuþáttum hjartasjúkdóma, þ.mt blóðþrýstingur og heildar og LDL (slæmt) kólesteról.

5. Getur létta niðurgang og hægðatregðu

Hægðatregða og niðurgangur eru algengar kvartanir. Reyndar glíma um 14% fólks um allan heim við langvarandi hægðatregðu (23).

Eplektektín getur dregið úr bæði niðurgangi og hægðatregðu (24).

Sem gelmyndandi trefjar, gleypir pektín vatni auðveldlega og hefur verið sýnt fram á að það hægir á hægðum (24, 25).

Í tveimur rannsóknum upplifðu fólk sem tók 24 grömm af pektíni daglega færri einkenni niðurgangs og hægðatregða (26, 27).

Apple pektín er hlaupmyndandi trefjar sem dregur auðveldlega upp vatn og hjálpar til við að létta bæði hægðatregðu og niðurgang.

6. Getur aukið frásog járns

Það eru nokkrar rannsóknir sem sýna að eplektektín getur bætt upptöku járns.

Járn er nauðsynlegt steinefni sem flytur súrefni um líkama þinn og gerir rauð blóðkorn (28, 29).

Þetta gæti verið sérstaklega mikilvægt fyrir fólk með blóðleysi, ástand tengt veikleika og þreytu sem oft stafar af skorti á járni. Alþjóðaheilbrigðismálastofnunin (WHO) fullyrðir sérstaklega að yfir 30% jarðarbúa séu blóðleysi (30).

Tíða konur og allir sem fara eftir vegan eða grænmetisfæði eru í sérstaklega mikilli hættu á járnskorti. Tíða getur hrundið af stað járntapi en járn sem finnast í plöntubundnum fæði frásogast ekki járn úr dýrafóðri (31, 32).

Samt veita rannsóknir á epektektektíni blönduðum árangri.

Þó ein rannsókn á rottum sýndi að pektín jók frásog járns, gerði önnur ekki (33, 34).

Þess vegna er þörf á rannsóknum manna.

Apple pektín gæti bætt frásog járns en árangurinn er blandaður. Þannig eru fleiri rannsóknir nauðsynlegar.

7. Getur bætt sýru bakflæði

Pektín getur bætt einkenni frá sýruflæði.

Um það bil 14–20% fullorðinna í Bandaríkjunum eru með sýruflæði, ástand þar sem magasýra rís upp í vélinda. Það getur leitt til brjóstsviða eða bakflæðissjúkdóms í meltingarvegi (GERD) þegar það kemur of oft (35, 36).

Í rannsókn á 18 börnum með heilalömun á fóðrunum í túpu upplifðu þeir sem fengu pektín í formúlunum færri og minna alvarlega þætti af súru bakflæði (37).

En vegna þess að þessi rannsókn er takmörkuð eru rannsóknir nauðsynlegar.

Epli pektín getur bætt sýru bakflæði en frekari rannsóknir eru nauðsynlegar.

8. Getur styrkt hár og húð

Hárlos hefur áhrif á milljónir manna og er talið erfitt að meðhöndla (38).

Óstaðfestar vísbendingar tengja eplektektín við sterkara hár og húð. Það hefur jafnvel verið bætt við snyrtivörur, svo sem sjampó, með loforði um fyllri hár (39).

Engar vísindalegar sannanir tengja pektín við hár eða húðheilsu.

Besta ráðið þitt er að borða heilu eplin, þar sem C-vítamíninnihald þeirra styður heilbrigða húð (40).

Margir telja að eplektektín auki heilsu hársins og húðarinnar, en rannsóknir styðja ekki þessa fullyrðingu eins og er.

9. Má bjóða upp á krabbamein gegn krabbameini

Mataræði gegnir hlutverki í þróun og framvindu krabbameins þar sem aukin ávaxtar- og grænmetisneysla getur mögulega dregið úr áhættu þinni (41).

Rannsóknir á tilraunaglasinu benda til þess að pektín gæti barist gegn krabbameinsfrumum í blöðruhálskirtli og ristli (42, 43, 44).

Ein rotturannsókn leiddi í ljós að sítrónu pektín minnkaði útbreiðslu blöðruhálskirtilskrabbameins - en tókst ekki að hafa áhrif á frumæxlið (45).

Þrátt fyrir að þessar rannsóknir lofi góðu er frekari rannsókna þörf.

Nokkrar rannsóknir benda til þess að pektín geti haft krabbamein gegn krabbameini en frekari rannsóknir eru nauðsynlegar.

10. Auðvelt að bæta við mataræðið

Pektín er algengt innihaldsefni í sulta og baka fyllingu, þar sem það hjálpar til við að þykkna og koma á stöðugleika matvæla (1, 25).

Apple pektín er sömuleiðis fáanlegt sem viðbót.

Ennfremur veita heilu eplin pektín, þar sem afbrigðið Granny Smith býður hæstu upphæðirnar (2, 46).

Það er auðvelt að borða eplasneiðar hráar, baka þær með kanil eða bæta þeim við smoothies. Þú getur líka blandað þeim í haframjölið þitt.

Það er einfalt að bæta eplektektín við mataræðið sem viðbót, þó að heilu eplin - sérstaklega Granny Smiths - bjóði líka mikið upp.

Aðalatriðið

Apple pektín er tegund af leysanlegum trefjum með nokkrum mögulegum heilsufarslegum ávinningi.

Það getur bætt kólesteról, blóðþrýsting, heilsu í þörmum og þörmum í þörmum, þó að árangur sé blandaður og fleiri rannsóknir nauðsynlegar.

Þú getur neytt það sem viðbót, með sultu og hlaupi eða með því að borða heilu eplin.