Eru þessar baunir og grænmetispastur í raun betri fyrir þig?

Efni.

• Umsögn fyrir

Bauna- og grænmetispasta er ekkert nýtt. Þú hefur líklega borðað þau í smá stund (sem gerir það sérstaklega sársaukafullt að tala við vinnufélaga þinn um nýlega uppgötvun hennar á spaghetti leiðsögn). En eftir því sem við erum að sjá fleiri og fleiri valkosti fyrir pasta í hillum verslana, skulum við kíkja og sjá hvort þeir séu virkilega skiptanna virði.

Þegar kemur að því að kaupa í kassa eru næringarmerki lykillinn.

Grænmetispasta sem þú gerir sjálf (eins og þessar spíraliseruðu uppskriftir) mun alltaf vera heilbrigðara valið. En þegar þú hefur tímaþröng getur kassaútgáfa verið þægileg skipti. Vertu bara viss um að lesa merkimiðann áður en þú kaupir. „Sumar grænmetis- og baunapasta eru oft gerðar úr blöndu af hreinsuðu hveiti og síðan blöndu af grænmeti, sem gerir þær ekki mikið frábrugðnar hvítu pastavalinu,“ segir Erin Palinski-Wade, R.D.N., C.D.E., höfundur Tveggja daga mataræði fyrir sykursýki. Svo venjulega kassapastaið þitt sem er með útgáfu auðgað með spínati? Líklega meira til markaðssetningar fremur en til stórra næringargóða.

Röð innihaldsefna skiptir miklu máli.

„Ef pastað þitt er algjörlega grænmetis- eða baunamiðað, þá ætti það að vera fyrsta innihaldsefnið,“ segir Carissa Bealert, R.D.N. "Það sem er skráð ofar á merkimiðanum hefur meira magn af því í vörunni." Palinski-Wade er sammála og bætir við að fyrsta innihaldsefnið ætti að vera 100 prósent baunamjöl. "Mörg vörumerki munu bæta við blöndu af auðguðu hveiti eða hreinsuðu korni (eins og hvítt hrísgrjónamjöl), svo lestu aftan á kassanum fyrst," bendir hún á.

Þú þarft samt að horfa á skammtana þína.

Jafnvel þótt þú sért að borða linsubaunir, kjúklingabaunir, kínóaa eða annað pasta sem byggist á baun, þá telja kaloríur samt, svo það er mikilvægt að hafa skammtastærðir í huga ef þú ert að reyna að léttast. Einn stór bónus af því að fara baun yfir hveiti? Þessir kassar eru fylltir með trefjum og próteinum, segir Palinski-Wade, sem þýðir að þér líður fyllri en að borða minna en venjulega pastaskál.

Og ef tilhugsunin um bakað kjúklingabaunapasta hljómar ekki alveg eins fyrir þig og bakað ziti skaltu prófa þetta 50/50 bragð frá Bealert: „Blandaðu disknum þínum með hálfu heilhveitipasta og hálfu grænmetis- eða baunapasta fyrir lágmark kolvetnisleið til að njóta samt pasta sem þú elskar."

En ef þig langar í hefðbundið pasta skaltu bara borða það.

Grænmetis- og baunapasta er fullkomið fyrir þá sem eru að horfa á kaloríur í heildina og fá fleiri daglegar trefjar og prótein í mataræðið. En stundum langar manni bara í skál af því góða. Og það er allt í lagi! „Pasta er ekki slæmur matur þegar hann er borðaður í hófi,“ segir Bealert. "Lykillinn er að horfa á skammtana þína og bæta við heilu grænmeti."

Umsögn fyrir