Eru fíkjur vegan?

Efni.

• Af hverju sumir telja fíkjur ekki vegan
• Vörur unnar úr fíkjum eru ekki alltaf vegan
• Aðalatriðið

Veganismi vísar til lífsstíls sem reynir að lágmarka nýtingu dýra og grimmd eins mikið og raun ber vitni.

Sem slík eru vegan mataræði án dýraafurða, þar með talið rautt kjöt, alifugla, fisk, egg og mjólkurvörur, svo og matvæli sem eru unnin úr þessum innihaldsefnum.

Fíkjur, sem eru ávextir sem koma frá Suðvestur-Asíu og Austur-Miðjarðarhafi, má borða ferskt eða þurrkað. Þau eru rík af andoxunarefnum, góð trefjauppspretta og innihalda lítið magn af kalsíum, járni, kalíum, kopar og ákveðnum B-vítamínum (,).

Í ljósi þess að fíkjur eru matur úr jurtum, myndu flestir búast við að þeir teljist vegan. Sumir benda þó til að fíkjur séu fjarri því og þær sem forðast vegan lífsstíl ættu að forðast þær.

Þessi grein skoðar báðar hliðar umræðunnar til að ákvarða hvort fíkjur séu vegan.

Af hverju sumir telja fíkjur ekki vegan

Veganesti fíkjanna hefur vakið upp umræður, enda þótt þær séu plöntumat, telja sumir þær ekki vegan.

Þetta fólk bendir til þess að þroskaferlið sem fíkjur fara í áður en það þroskast samræmist ekki vegan hugmyndafræði.

Fíkjur byrja sem lokað öfugt blóm. Lögun blóms þeirra hindrar þá í að treysta á býflugur eða vind til að dreifa frjókornum sínum á sama hátt og önnur blóm geta. Þess í stað verða fíkjur að reiða sig á hjálp frævandi geitunga til að fjölga sér (,).

Undir lok ævi sinnar mun kvengeitungur skríða í gegnum örlítið opið á hvolfi fíkjublómsins til að verpa eggjum sínum. Hún mun brjóta af sér loftnetin og vængina í því ferli og deyja stuttu síðar ().

Síðan meltist líkami hennar með ensími innan í fíkjunni, en eggin undirbúa sig fyrir að klekjast út. Þegar það er gert, parast karlkynslirfur með kvenkyns lirfur, sem síðan skríða út úr fíkjunni, með frjókorn fest við líkama sinn, til að halda áfram líftíma beggja tegundanna ().

Vegna þess að fíkjur eru afleiðing dauða geitunga benda sumir til þess að þessi ávöxtur ætti ekki að teljast vegan.Sem sagt, fíkjur reiða sig á geitungana til að fjölga sér, alveg eins og geitungarnir treysta á fíkjur til að gera það.

Þetta sambýlis samband er það sem gerir báðum tegundum kleift að lifa af. Flestir, þar með talin vegan, líkja þessu ferli ekki við dýraníð eða grimmd og telja því fíkjur vegan.

Geitungar hjálpa fíkjum að fjölga sér og deyja í því ferli og valda því að sumir gefa í skyn að fíkjur séu ekki vegan. Hins vegar líta flestir - þar með talin vegan - ekki á þetta sem dýranotkun eða grimmd og telja fíkjur vegan.

Vörur unnar úr fíkjum eru ekki alltaf vegan

Fíkjur eru venjulega borðaðar hráar eða þurrkaðar en hægt er að nota þær til að búa til margs konar matvæli - ekki allar vegan.

Til dæmis er hægt að nota fíkjur til að sætta bakaðar vörur, sumar þeirra innihalda egg eða mjólkurvörur. Einnig er hægt að nota fíkjur til að búa til hlaup sem oft inniheldur gelatín sem er unnið úr húð eða beinum úr dýrum.

Þú getur auðveldlega athugað hvort fíknueyðandi vara er vegan með því að skoða innihaldsmerki hennar til að tryggja að hún sé án innihaldsefna úr dýrum, svo sem mjólk, smjöri, eggjum, ghee eða gelatíni.

Ákveðin aukefni í matvælum og náttúruleg litarefni geta einnig verið unnin úr innihaldsefnum dýra. Hér er ítarlegri listi yfir innihaldsefni sem veganesti forðast venjulega.

Þó að fíkjur geti talist vegan eru það ekki allar vörur úr þeim. Að kanna innihaldslista matvæla fyrir dýraafurðir er besta leiðin til að tryggja að hann sé sannarlega vegan.

Aðalatriðið

Frævun fíkjanna byggir á geitungum sem deyja í því ferli. Þetta fær suma til að gefa í skyn að fíkjur ættu ekki að teljast vegan.

Samband fíkja og geitunga er hins vegar gagnlegt, þar sem hvert tegund treystir á annað til að lifa af. Flestir, þar með talin vegan, telja ekki að þetta passi við mynd af dýranýtingu eða grimmd sem veganesti reynir að forðast.

Óháð því hvort þú velur að líta á fíkjur sem vegan, hafðu í huga að ekki eru allar fíkjur sem eru fengnar af vegan. Besta leiðin til að tryggja veganesti er að athuga merkimiða matarafurðarinnar.