Allt sem þú þarft að vita um Aronia Berries

Efni.

• Hvað eru Aronia ber?
• Aronia ber næring
• Hugsanlegur heilsufarslegur ávinningur af aronia berjum
• Innihalda öflug andoxunarefni
• Getur haft krabbameinsáhrif
• Getur gagnast hjartaheilsu
• Getur veitt ónæmisstuðning
• Hugsanlegar hæðir
• Hvernig á að bæta þeim við mataræðið
• Aðalatriðið

Aronia ber (Aronia melanocarpa) eru lítil, dökk ber sem hafa orðið vinsæl meðal heilsufarslegra neytenda.

Þeir eru taldir vera einn af ríkustu uppsprettum andoxunarefna plantna, sem sögð eru bjóða upp á marga heilsueflandi eiginleika.

Þessi grein fer yfir allt sem þú þarft að vita um Aronia berjum, þar með talið næringu þeirra, ávinning og hæðir.

Hvað eru Aronia ber?

Aronia ber, eða chokberry, eru litlir, dökkir ávextir sem vaxa á runnum Rósroða fjölskylda (1).

Þeir eru innfæddir í Norður-Ameríku en ræktaðir í öðrum heimshlutum, þar með talið um alla Evrópu (2).

Hefð var fyrir því að þau voru notuð sem köld lækning af frumbyggjum Bandaríkjamanna (1).

Berin hafa sterk munnþurrkandi áhrif, svo þau eru aðallega notuð til að búa til safi, mauki, sultu, hlaup, síróp, te og vín (1, 3).

Hins vegar eru þeir einnig fáanlegir ferskir, frosnir, þurrkaðir og í duftformi.

Yfirlit Aronia ber eru litlir ávextir sem skilja eftir þurr tilfinningu í munninum. Þeim er bætt við mörg matvæli og drykkjarvörur en einnig fáanleg sem viðbót.

Aronia ber næring

Aronia ber eru kaloría lítil en pakka næringarstoppi þar sem þau eru ofar með trefjum, C-vítamíni og mangan.

Aðeins 1 aura (28 grömm) af aronia berjum veitir eftirfarandi næringarefni (4):

• Hitaeiningar: 13
• Prótein: 2 grömm
• Fita: 0 grömm
• Kolvetni: 12 grömm
• Trefjar: 2 grömm
• C-vítamín: 10% af daglegu gildi (DV)
• Mangan: 9% af DV
• K-vítamín: 5% af DV

Berin veita einnig fólat, járn, og A og E vítamín.

Auk þess eru þau frábær uppspretta góðra andoxunarefna.

Þessi efnasambönd hjálpa til við að vernda frumur þínar gegn hugsanlegum skaðlegum sameindum sem kallast sindurefna. Ávextirnir eru sérstaklega miklir í anthósýanínum, sem gefa berjum dökkbláan til svartan lit (5).

Yfirlit Aronia ber eru næringarefni þétt með lágmarks hitaeiningum. Þeir eru frábær uppspretta trefja, C-vítamíns, mangans og andoxunarefna.

Hugsanlegur heilsufarslegur ávinningur af aronia berjum

Aronia ber hafa bólgueyðandi og andoxunaráhrif (6, 7).

Þetta getur verndað frumur þínar gegn skemmdum og gagnast heilsu þinni á margan hátt.

Innihalda öflug andoxunarefni

Aronia berjum pakkar mikið af andoxunarefnum (8, 9).

Þessi efnasambönd verja frumurnar þínar fyrir skemmdum af völdum sindurefna. Uppbygging frjálsra radíkala getur valdið oxunarálagi, sem getur leitt til langvarandi sjúkdóma, svo sem hjartasjúkdóma og krabbameins (3).

Aronia ber eru frábær uppspretta af fjölfenólum, sem er hópur andoxunarefna sem inniheldur fenólsýrur, antósýanín og flavanól (3, 10, 11).

Rannsóknir á rörpípum benda til þess að andoxunarefnin í Aronia berjum geti hindrað virkni frjálsra radíkala (8, 9).

Berin sjálf sýndu einnig yfirburða andoxunarvirkni, samanborið við fimm önnur ber (9, 11).

Það sem meira er, rannsókn á 30 heilbrigðum einstaklingum fann að útdrættir úr aronia berjum drógu verulega úr oxunarálagi af völdum geðrofslyfja innan sólarhrings (12).

Að auki hafa rannsóknarrörin tengt andoxunarefnin í þessum ávöxtum við annan glæsilegan heilsufarslegan ávinning, svo sem minnkaða bólgu, sem og minnkað bakteríu- og krabbameinsfrumur (13, 14, 15).

Getur haft krabbameinsáhrif

Aronia berjum geta verndað gegn krabbameini (16).

Rannsóknarrör og dýrarannsóknir sýna að antósýanínin í Aronia berjum geta stöðvað vöxt krabbameins í ristli (15, 17, 18).

Í einni rannsóknartúpurannsókn kom í ljós að 50 mg af aróníuútdrátti dró úr vexti ristilkrabbameins um 60% eftir sólarhring. Talið er að öflug andoxunarvirkni anthocyanins beri ábyrgð á þessum krabbameinsbælandi áhrifum (15).

Á sama hátt geta útdrættir úr berjum dregið úr oxunarálagi sem tengist brjóstakrabbameini.

Í einni rannsókn fækkaði þessum útdrætti fjölda skaðlegra superoxíðefna sindurefna í blóðsýnum sem tekin voru frá konum með brjóstakrabbamein (19, 20).

Sem sagt, núverandi rannsóknir eru takmarkaðar og rannsóknir á mönnum eru nauðsynlegar til að meta samband aronabær og krabbameinsvörn.

Getur gagnast hjartaheilsu

Vegna andoxunar eiginleika þess geta aronia ber bætt hjartaheilsu (21, 22).

Einkum geta þeir hjálpað fólki með efnaskiptaheilkenni, þyrping skilyrða - þar með talið hátt kólesteról og þríglýseríðmagn - sem eykur líkurnar á hjartasjúkdómum og sykursýki (22, 23).

Ein tveggja mánaða rannsókn hjá 38 einstaklingum með efnaskiptaheilkenni kom fram að viðbót með 300 mg af arónaseyði daglega lækkaði þríglýseríð, LDL (slæmt) kólesteról og heildar kólesteról (22).

Svipuð tveggja mánaða rannsókn hjá 25 einstaklingum með efnaskiptaheilkenni kom í ljós að það að taka 300 mg af aríónuþykkni daglega lækkaði sömu heilsumerki, svo og blóðþrýsting (23).

Nánari rannsóknir á mönnum eru nauðsynlegar til að bera kennsl á það hlutverk sem aronia berjum getur gegnt í hjartaheilsu.

Getur veitt ónæmisstuðning

Aronia ber geta styrkt og styrkt ónæmiskerfið (13).

Rannsóknarrörsrannsókn benti á að útdráttur úr aronia berjum sýndi mikla bakteríudrepandi virkni gegn hugsanlega skaðlegum bakteríum Escherichia coli og Bacillus Cereus. Það hafði þessi áhrif með því að draga úr framleiðslu bakteríanna á hlífðarhlíf sem kallast líffilm (14).

Að auki, í 3 mánaða rannsókn á íbúum á 6 hjúkrunarheimilum kom í ljós að þeir sem drukku annað hvort 5,3 eða 3 aura (156 eða 89 ml) af aronia berjasafa daglega upplifðu 55% og 38% minnkun á þvagfærasýkingum, í sömu röð (24 ).

Aronia ber geta einnig dregið úr bólgu með því að hindra losun bólgueyðandi efna, svo sem æxlisþáttar alfa (TNF-ɑ) og interleukin 6 (IL-6), sem getur aukið ónæmisheilsu (13, 25).

Að lokum geta berin haft veirueyðandi áhrif.

Ein músarannsókn staðfesti að ellagic acid og myricetin í aronia berry extract gæti verndað gegn inflúensuveirunni (26).

Yfirlit Aronia berjum veita andoxunarefni. Þessi efnasambönd geta haft krabbameinsvaldandi eiginleika og styðja hjarta þitt og ónæmisheilsu.

Hugsanlegar hæðir

Rannsóknir benda til þess að aronia berjum sé óhætt að borða og hafa engin alvarleg neikvæð áhrif (5, 22).

Hins vegar er þörf á langtímarannsóknum til að sannreyna þetta.

Hafðu í huga að aronia ber eru mjög astringent. Þetta getur skilið eftir þurrt, sandpappírslegt tilfinningu í munninum. Þess vegna gætirðu ekki viljað borða þau sjálf (3, 27).

Í staðinn gætirðu bætt þeim við mat og drykki, svo sem jógúrt, smoothies og safa.

Yfirlit Aronia berjum er óhætt að borða án alvarlegra aukaverkana. Eini ókosturinn er sárt, munnþurrkandi áhrif þeirra.

Hvernig á að bæta þeim við mataræðið

Þó að þú finnir kannski ekki aroniaber í nærvöruversluninni þinni, eru þau víða fáanleg í heilsufæðisverslunum og á netinu.

Þeir eru oft gerðir í safa og lykilefni í sultu, mauki, sírópi, tei og vínum (1, 3).

Hér eru nokkrar leiðir til að bæta aronia berjum við mataræðið:

• Hrá. Þeir geta verið borðaðir ferskir eða þurrkaðir sem snarl, en munnþurrkandi áhrif þeirra kunna ekki að vera fyrir alla.
• Safi og smoothies. Aronia ber eða safa þeirra er hægt að sameina við aðra ávexti, svo sem ananas, epli eða jarðarber, til að gera hressandi drykk.
• Baka. Þú getur auðveldlega bætt þeim við muffins, kökur og bökur.
• Sultur og eftirréttir. Blandið aronia berjum með sykri til að búa til mismunandi sultur og bragðgóður meðlæti.
• Te, kaffi og vín. Aronia ber er að finna sem innihaldsefni í te, vín og kaffi.

Einnig er hægt að taka berin sem viðbót í duftformi eða hylkisformi, með ráðleggingum um skammta og skammta mismunandi eftir tegundum.

Dæmigert þjónustutillaga er að bæta við einni teskeið af aronia berjardufti í safa, jógúrt eða smoothie.

Hylkin geta verið búin til úr frystþurrkuðum berjum eða þykkni. Þess vegna eru þjónustutillögur mjög mismunandi.

Tvær rannsóknir á mönnum á heilsuáhrifum beranna notuðu 300 mg af útdrætti daglega (22, 23).

Hins vegar, þar sem ekki er stjórnað á fæðubótarefni, það er erfitt að bera kennsl á lækningalegan og öruggan ráðlagðan skammt.

Aronia ber hafa enn ekki sýnt neinar aukaverkanir, jafnvel ekki þegar þær eru teknar í þéttum skömmtum (5, 22).

Ef þú hefur áhuga á að prófa fæðubótarefni í Aronia berðu þá samband við lækninn áður en þú kaupir vöru.

Yfirlit Auðvelt er að bæta Aronia berjum við marga matvæli og drykki. Þeir geta einnig verið keyptir sem duft eða hylki viðbót.

Aðalatriðið

Aronia ber, eða chokberry, vaxa á runnum Rósroða fjölskylda.

Þeir eru ríkir af trefjum, C-vítamíni og öflugum andoxunarefnum sem geta haft hjartaheilsu, ónæmisaukandi og krabbameinsvaldandi eiginleika.

Þú getur bætt ferskum aroniaberjum við margar uppskriftir, prófað þær í safa, sultu og síróp eða notað þau sem viðbót.