Spyrðu megrunarlækninn: Draga úr sykri

Efni.

• Umsögn fyrir

Q: Ég vil minnka sykurneyslu mína. Ætti ég að fara í kaldan kalkún eða létta á honum? Hvar á ég að byrja?

A: Það gleður mig að heyra að þú reynir að draga úr sykurneyslu þinni. Viðbættur sykur er 16 prósent af heildar hitaeiningum í meðaltali amerísks mataræðis - það eru 320 hitaeiningar fyrir einhvern sem er á 2.000 kaloríuáætlun! Að fjarlægja þessar margar hitaeiningar getur haft mikil áhrif ef þú ert að reyna að léttast. Fyrir sumt fólk er að draga úr viðbættum sykri eina breytingin á mataræði sem þeir þurfa til að lækka umtalsverð kíló.

En það er erfitt að útrýma sykri vegna þess að hann er ávanabindandi. Sumar rannsóknir sýna að mikil inntaka sætunnar getur líkja eftir áhrifum ópíata. Ég er ekki að segja að síðdegis cola fixið þitt sé að gefa þér sama hátt og oxýkódón, en þau örva bæði svipuð svæði í heilanum, sem leiðir til ánægjutilfinningar.

Besta leiðin til að skera niður fer eftir persónuleika þínum. Sumt fólk gengur mjög vel með kaldan kalkún á meðan aðrir þurfa að venjast af. Íhugaðu hvað hefur reynst þér farsælast áður þegar þú reynir að brjóta upp venjur og nota sömu stefnu.

Hvernig sem þú ákveður að ráðast á þetta markmið, þá eru fyrstu tvö hlutirnir sem þú þarft að einbeita þér að eftirréttum byggðum á korni og sætum drykkjum.

Kökur, smákökur, bökur og þess háttar eru 13 prósent af viðbættum sykri í mataræði Bandaríkjanna og eru númer 1 uppspretta kaloría og transfitu. Flestir borða ekki eftirrétt oft á dag, þannig að það ætti að vera auðveldara að byrja að sætta sig við sælgætið eftir kvöldmatinn. Ekki örvænta ef þú elskar brúnkökurnar þínar - ég er ekki að biðja þig um að gefa allt upp. Geymdu það bara fyrir frábærar máltíðir þínar og síðast en ekki síst, njóttu þess. Farðu síðan aftur á áætlunina um lækkaðan sykur. Þannig geturðu notið góðs af bættri heilsu, stjórnun blóðsykurs og þyngdartapi á meðan þú getur líka notið sneiðar af þýskri súkkulaðiköku með kókosfrysti öðru hverju.

Hvað varðar fljótandi kaloríur skaltu bæta við gosdrykkjum, orkudrykkjum og íþróttadrykkjum, sem eru 36 prósent af viðbættum sykri og 4 prósent af heildarmagni kaloría sem Bandaríkjamenn neyta daglega. (Skelfilegt!) Ekkert ef, ands, eða buts: Cola á engan stað í mataræði þínu. Orku- og íþróttadrykki er hins vegar hægt að nota meðan á æfingu stendur eða eftir það sem ökutæki til að elda og fylla eldsneyti á æfingarnar, en það er það. Þú verður bara að finna þér eitthvað annað að drekka. Vatn, seltzer og heitt eða ísgrænt eða jurtate eru helstu ráðleggingar mínar. Það er forgangsverkefni að skera þessa sykursykruðu drykki úr mataræði þínu (eða leiðrétta þá við æfingarnar).

Þegar þú ert tilbúinn fyrir næsta skref þarftu að verða sérfræðingur í að lesa merki matvæla því það er eina leiðin til að bera kennsl á viðbættan sykur. Ef eitthvað af eftirtöldum innihaldsefnum - allt skilgreint sem "viðbættur sykur" í mataræðisleiðbeiningum fyrir Bandaríkjamenn frá 2010 - er eitt af fyrstu þremur á listanum skaltu hætta að kaupa og borða þá vöru.

• hvítur sykur
• púðursykur
• hrásykur
• há frúktósa kornasíróp
• kornsíróp
• maís síróp fast efni
• maltsíróp
• hlynsíróp
• pönnukökusíróp
• frúktósa sætuefni
• fljótandi frúktósi
• hunang
• melassi
• vatnsfrítt dextrósa
• kristal dextrose

Umsögn fyrir