Hvað er Assam te og hefur það ávinning?

Efni.

• Hvað er Assam te?
• Getur haft nokkurn heilsufarslegan ávinning
• Státar af mörgum andoxunarefnum
• Getur stuðlað að heilsu hjartans
• Getur stutt ónæmisstarfsemi
• Getur haft krabbameinsáhrif
• Getur stuðlað að heilaheilbrigði
• Hugsanlegir gallar
• Koffeininnihald
• Minni frásog á járni
• Þungmálmar
• Auðvelt að undirbúa
• Aðalatriðið

Við tökum með vörur sem við teljum að séu gagnlegar fyrir lesendur okkar. Ef þú kaupir í gegnum krækjur á þessari síðu gætum við fengið smá þóknun. Hér er ferlið okkar.

Annað en vatn, er te drykkurinn sem mest er neytt í heiminum ().

Assam te er sérstök tegund af svörtu te sem er vel þekkt fyrir ríkan, maltaðan bragð og marga mögulega heilsubætur.

Þessi grein fer yfir Assam te, þar með talinn heilsufarslegur ávinningur þess, hugsanlegir ókostir og undirbúningsaðferðir.

Hvað er Assam te?

Assam te er margs konar svart te búið til úr laufum plöntunnar Camellia sinensis var. assamica. Það er jafnan ræktað í fylkinu Assam í norðausturhluta Indlands, einu stærsta teframleiðslusvæði heims ().

Vegna náttúrulega mikils koffeininnihalds er Assam te oft markaðssett sem morgunmaturste. Margir írskir og enskir ​​morgunmatsteinar nota Assam eða blöndu sem inniheldur það.

Assam te er oft lýst með maltuðum bragði og ríkum, bragðmiklum ilmi. Þessir sérstöku eiginleikar eru að jafnaði rekja til einstaks framleiðsluferlis teins.

Eftir að fersk Assam-teblöð eru uppskera og visna fara þau í oxunarferli - einnig nefnt gerjun - sem verður þeim fyrir súrefni í hitastigsumhverfi í tiltekinn tíma ().

Þetta ferli örvar efnafræðilegar breytingar á laufunum sem hafa í för með sér einstaka bragði, lit og plöntusambönd sem eru einkennandi fyrir Assam te.

Assam te er tegund af svörtu tei sem kemur frá indverska ríkinu Assam. Framleiðsluferli þess gefur því sérstakt bragð, lit og næringarefni.

Getur haft nokkurn heilsufarslegan ávinning

Rannsóknir benda til þess að mikið framboð Assam te af plöntusamböndum geti stuðlað að heilsu á ýmsa vegu.

Státar af mörgum andoxunarefnum

Svart te eins og Assam innihalda nokkur einstök plöntusambönd, þar á meðal theaflavín, thearubigins og catechins, sem virka sem andoxunarefni í líkama þínum og geta gegnt hlutverki í forvarnir gegn sjúkdómum (,).

Líkami þinn framleiðir náttúrulega mjög viðbragðsefni sem kallast sindurefni. Þegar of margir safnast upp geta þeir skemmt vefi þína og stuðlað að sjúkdómum og hraðri öldrun ().

Andoxunarefni í svörtu tei geta unnið gegn neikvæðum áhrifum sindurefna, vernda frumur gegn skemmdum og draga úr bólgu ().

Margir sérfræðingar telja að þessi efnasambönd veiti svörtu tei heilsueflandi eiginleika þess.

Getur stuðlað að heilsu hjartans

Sumar dýrarannsóknir benda til þess að fjölfenólsambönd í svörtu tei geti hjálpað til við að draga úr kólesteróli og koma í veg fyrir uppsöfnun veggskjalda í æðum ().

Rannsóknir á mönnum gefa hins vegar ósamræmdar niðurstöður. Nokkrir sýna sterk tengsl milli daglegrar inntöku 3–6 bolla (710-1.420 ml) af svörtu tei og verulega minni hjartasjúkdómaáhættu, en aðrir benda ekki til neinna tengsla (,).

Að lokum er þörf á frekari rannsóknum til að skilja hvernig svart te eins og Assam hefur áhrif á heilsu hjartans.

Getur stutt ónæmisstarfsemi

Snemma rannsóknir benda til þess að fjölfenólsamböndin í svörtu tei geti virkað eins og prebiotics í meltingarvegi þínum ().

Prebiotics eru efnasambönd sem finnast í ýmsum matvælum sem styðja við vöxt og viðhald heilbrigðra baktería í þörmum þínum ().

Blómlegt samfélag heilbrigðra þörmabaktería er nauðsynlegur þáttur í réttri ónæmiskerfi vegna þess að það berst við skaðlegar bakteríur sem geta hugsanlega gert þig veikan ().

Að því sögðu eru ófullnægjandi sannanir fyrir hendi um tengslin milli svart te og friðhelgi. Fleiri rannsókna er þörf.

Getur haft krabbameinsáhrif

Nokkrar tilraunaglös og dýrarannsóknir hafa í huga að ýmis svört te efnasambönd geta hindrað vöxt og útbreiðslu krabbameinsfrumna ().

Að auki hefur lítil rannsóknarmanneskja hjá mönnum komið fram tengsl milli neyslu svart te og minni hættu á ákveðnum krabbameinum, þar með talið húð- og lungnakrabbameini ().

Þrátt fyrir að þessi gögn séu efnileg þarf stærri og yfirgripsmiklar rannsóknir á mönnum til að ákvarða hvort nota megi svart te til að koma í veg fyrir krabbamein.

Getur stuðlað að heilaheilbrigði

Snemma rannsóknir benda til þess að tiltekin efnasambönd í svörtu tei, svo sem theaflavins, megi nota sem meðferð eða fyrirbyggjandi meðferð við hrörnunarsjúkdóma í heila.

Ein nýleg tilraunaglasrannsókn leiddi í ljós að svört te efnasambönd hindruðu virkni tiltekinna ensíma sem bera ábyrgð á framgangi Alzheimerssjúkdóms ().

Þrátt fyrir að vera hvetjandi er þessi rannsókn ein sú fyrsta sinnar tegundar. Fleiri rannsókna er þörf til að skilja betur hlutverk svartts te við að styðja við heilbrigða heilastarfsemi.

Ýmis efnasambönd í svörtu tei geta gegnt hlutverki við að koma í veg fyrir langvarandi sjúkdóma, þar á meðal krabbamein og Alzheimer, auk þess að styðja við hjarta- og ónæmisstarfsemi.

Hugsanlegir gallar

Þrátt fyrir að Assam te geri hollan drykk fyrir flesta, þá hentar það kannski ekki öllum.

Koffeininnihald

Assam te býður upp á koffein, sem gæti verið til tjóns fyrir alla sem forðast eða takmarka neyslu þessarar örvandi lyfja.

Nákvæmt magn af koffíni í 1 bolla (240 ml) af Assam tei er mismunandi eftir því hversu lengi það er þétt en er venjulega um 60-112 mg. Til samanburðar veitir 1 bolli (240 ml) af brugguðu kaffi um það bil 100-150 mg ().

Fyrir flesta er neysla allt að 400 mg af koffíni á dag ekki skaðleg heilsufarsleg áhrif. Sem sagt, óhófleg neysla gæti leitt til neikvæðra einkenna, svo sem hraðra hjartsláttar, kvíða og svefnleysis ().

Ef þú ert barnshafandi er mælt með því að takmarka koffeinneyslu við ekki meira en 200 mg á dag ().

Ef þú ert ekki viss um hvort koffein henti þínum lífsstíl skaltu tala við lækninn þinn áður en þú bætir Assam tei við.

Minni frásog á járni

Assam te getur dregið úr frásogi þínu á járni vegna þess að það er sérstaklega mikið af tannínum. Þessi efnasambönd gefa svart te náttúrulega biturt bragð ().

Sumar rannsóknir benda til þess að tannín bindist járni í matnum og hugsanlega geri það ófáanleg til meltingar. Þessi viðbrögð hafa miklu meira áhrif á frásog þitt á járngjafa sem byggjast á jurtum en hjá dýrum ().

Þó að þetta sé ekki aðal áhyggjuefni fyrir heilbrigðustu einstaklinga, þá gæti verið best fyrir fólk með lágt járnmagn að forðast svart te á matmálstímum eða með járnuppbót.

Þungmálmar

Te inniheldur oft þungmálma, svo sem ál, þó að magnið sem er í hverju tilteknu tei sé mjög breytilegt.

Óþarfa álinntaka getur stuðlað að beinatapi og taugaskemmdum, sérstaklega fyrir fólk með nýrnasjúkdóm ().

Hins vegar er te neysla almennt ekki tengd eituráhrifum á áli. Enn er óljóst nákvæmlega hversu mikið ál frásogast þegar þú drekkur te ().

Í varúðarskyni er best að æfa sig í hófi og forðast óhóflega neyslu Assam te.

Assam te hefur nokkra mögulega hæðir. Það getur dregið úr frásogi á járni og aukið útsetningu fyrir áli. Það sem meira er, sumir gætu þurft að hafa í huga koffíninnihald þess.

Auðvelt að undirbúa

Assam te er mjög einfalt að búa til. Allt sem þú þarft er te, heitt vatn og mál eða tekönn.

Auk þess er það tiltölulega ódýrt og víða fáanlegt. Þú getur fundið það í teverslunum, matvöruversluninni þinni eða á netinu. Vertu viss um að velja hágæða vörumerki, þar sem þau státa venjulega af meiri styrk af gagnlegum efnasamböndum ().

Assam má selja í laufblaðaformi eða tepokum með forskiptum. Ef þú kaupir laufblað viltu miða við u.þ.b. 1 teskeið (um 2 grömm) af te á 8 aura (240 ml) af vatni.

Fyrst skal sjóða vatn og láta það kólna í 10–20 sekúndur áður en því er hellt yfir teið. Leyfðu því að bratta í um það bil 2 mínútur, eða samkvæmt leiðbeiningum um pakkningu.

Gætið þess að bratta ekki of mikið, þar sem þetta mun framleiða mjög biturt bragð.

Til að ná sem bestri heilsu ætti að neyta Assam te án nokkurra innihaldsefna. Ef þú kýst að bæta aðeins við mjólk eða sykri, vertu bara varkár og ekki skeið í of mikið sætuefni.

Assam te er ódýrt og fæst víða í verslunum eða á netinu. Til að brugga, brattu 1 tsk (um það bil 2 grömm) af teblöddum á 8 aura (240 ml) af heitu vatni.

Aðalatriðið

Assam te er vinsæl tegund af svörtu tei sem ræktað er í Indverska ríkinu Assam.

Þetta bragðmikla te státar af ríkulegu magni af plöntusamböndum sem geta aukið ónæmi, svo og heilsu hjarta og heila. Sem sagt, koffíninnihald þess hentar kannski ekki öllum.

Ef þú hefur áhuga á að prófa Assam te skaltu ganga úr skugga um að velja hágæða vöru til að fá sem mestan ávinning.