Eru Atkins lágkolvetnusteinar hollar?

Efni.

• Hvað eru Atkins lágkolvetnistangir?
• Atkins bar næringu
• Ekki heilbrigt val
• Einfaldir valmöguleikar í fullum mat á Atkins börum
• Aðalatriðið

Atkins mataræðið er vinsæl lágkolvetna átaksáætlun sem hjálpar sumu fólki að varpa umfram líkamsþyngd.

Atkins Nutritionals, Inc., sem var stofnað af sköpun mataræðisins, býður upp á mataráætlanir með lága kolvetni og selur fjölda Atkins-samþykktra matar og drykkja, þar á meðal lágkolvetnamjöl og snarlbarir.

Þó að það sé þægilegt að grípa í lágkolvetna bar þegar þú þarft skjótan Atkins-samþykktan máltíð eða snarl, gætir þú velt því fyrir þér hvort Atkins-bars séu hollar.

Þessi grein fjallar um innihaldsefni og næringarinnihald Atkins lágkolvetna stangir svo þú getur ákveðið hvort þau ættu að vera hluti af mataræði þínu.

Hvað eru Atkins lágkolvetnistangir?

Atkins Nutritionals framleiðendur máltíðir og snarlbarir sem eru markaðssettir þeim sem fylgja lágkolvetnamataræði eins og Atkins mataræðinu.

Máltíðirnar eru hærri í hitaeiningum og próteini og ætlað að koma í stað léttrar máltíðar, en snarlbarirnir eru aðeins lægri í hitaeiningum og próteini.

Til dæmis inniheldur Atkins Chocolate Crisp snarlbarinn 140 kaloríur og 10 grömm af próteini, en súkkulaði jarðhnetusmjörsmjölið býður upp á 250 kaloríur og 16 grömm af próteini (1, 2).

Allar Atkins barir eru lágmark kolvetni, sem veitir 2–4 nettó kolvetni á bar, allt eftir fjölbreytni. „Nettó kolvetni“, sem er reiknað með því að draga heildarinnihald trefja og sykurs áfengis frá heildarinnihaldi kolvetna, vísar til fjölda kolvetna sem líkami þinn frásogar sig úr mat.

Sem sagt, hugtakið er ekki viðurkennt af Matvælastofnun (FDA). Einnig halda sérfræðingar því fram að talning netkolvetna sé ekki nákvæm vegna meltingarviðbragða hvers og eins og mismunandi gerða trefja- og sykuralkóhóls sem notaðir eru í unnum matvælum (3).

Óháð því er þetta hvernig fylgjendum Atkins mataræðisins er kennt að reikna kolvetnaneyslu þeirra.

Atkins bar næringu

Næringarinnihald Atkins-bars er mismunandi eftir því hvaða fjölbreytni er, þar sem bæði Atkins-máltíðin og snarlbarirnir eru í fjölmörgum lokkandi bragði, svo sem White Chocolate Macadamia Nut og Chocolate Chip Cookie Deig.

Hér að neðan er næringar sundurliðunin á Atkins Cookies & Crème máltíðarbarnum og Atkins Carmel Chocolate Chocolate Peanut Nougat snarlbarnum (4, 5).

Stafarnir eru ekki aðeins mikið af A- og C-vítamínum heldur einnig B-vítamín, K-vítamín, magnesíum og sink, þökk sé vítamín- og steinefnablöndu sem er bætt við vinnsluna.

Þeir eru einnig kaloríur og kolvetni lág, en samt mettandi næringarefni eins og prótein, trefjar og fita.

En bara af því að þessir barir falla undir lágkolvetnamataræði eru þeir ekki endilega holl máltíð eða snarl.

Atkins snarl og barir í stað máltíðar koma í ýmsum bragði. Þeir eru lágmark í kolvetnum en samt mikil í trefjum, próteini og fitu, svo og ákveðnum vítamínum og steinefnum. En það þýðir ekki endilega að þeir séu heilbrigðir.

Ekki heilbrigt val

Þrátt fyrir að macronutrient innihald Atkins bars henti lágkolvetnaáætlun eins og Atkins mataræðinu, eru þau mjög unnin og innihalda efni sem geta skaðað heilsu þína, þar með talið óhollt fita og gervi sætuefni.

Til dæmis, margir Atkins bars innihalda sojabauna eða rauðolíuolíu, sem eru jurtaolíur sem geta haft neikvæð áhrif á hjarta og efnaskiptaheilsu (6, 7, 8, 9, 10).

Að auki, til að veita sætt, decadent bragð án þess að bæta við kaloríum eða sykri, bætir framleiðandinn við sykuralkóhólum og gervi sætuefnum.

Þrátt fyrir að flestir þoli lítið magn af sykuralkóhólum eins og maltitóli, getur neysla matar sem er mikið í þessum sætuefnum með lágum kaloríu - þar á meðal Atkins-börum - valdið meltingartruflunum eins og niðurgangi og gasi (11).

Það sem meira er, Atkins barir innihalda núllkaloríur, gervi sætuefni eins og súkralósa og acesulfame kalíum (Ace-K), sem bæði hafa verið tengd neikvæðum heilsufarslegum árangri.

Til dæmis hafa rannsóknir á dýrum og tilraunaglasum sýnt að súkralósa, sem er 385–650 sinnum sætari en borðsykur, getur truflað meltingarbakteríur og aukið bólgu í líkama þínum (12, 13, 14).

Að auki kom í ljós rannsókn á 15 heilbrigðum fullorðnum að neysla 200 mg af súkralósa í 4 vikur leiddi til minnkaðs insúlínnæmi, sem hefur verið tengt við sjúkdóma eins og sykursýki af tegund 2 og efnaskiptaheilkenni (15, 16).

Dýrarannsóknir hafa einnig sýnt að Ace-K neysla getur breytt meltingarbakteríum og haft skaðleg áhrif á heila og efnaskiptaheilsu (17, 18).

Ennfremur innihalda sumar Atkins barir gervi bragðefni og aukefni, svo sem karragenan, sem sumir vilja forðast.

Að lokum, þrátt fyrir að Atkins máltíðarslöngur séu ætlaðar til að nota í staðinn fyrir léttan máltíð, innihalda börurnar of fáar kaloríur til að duga sem máltíðaruppbót fyrir flesta.

Atkins barir innihalda fjölda mögulegra innihaldsefna, þar á meðal óheilsusamlegt fita og gervi sætuefni.

Einfaldir valmöguleikar í fullum mat á Atkins börum

Þó að borða á Atkins bar stundum sé ólíklegt að það skaði heilsu þína, þá ættir þú að takmarka neyslu þína á hvers konar unnum mat.

Sem betur fer eru margir hollari valkostir fyrir máltíðir og snarl fyrir þá sem fylgja lágkolvetnamataræði og þeir eru jafn þægilegir og flytjanlegir.

Að velja valkosti sem byggir á matvælum í heild sinni til unnar matarafurðir eins og Atkins bars bætir heilsuna og eykur næringarefnainntöku þína. Auk þess að búa til eigin máltíðir og meðlæti getur sparað þér peninga.

Hér eru nokkur lágkolvetna valkostir í heild matvæla við Atkins bars:

• Lágkolvetna orkukúlur. Fyrir þá sem sækjast eftir sætu en heilbrigðu, lágkolvetna snarli, leitaðu að uppskrift með lágkolvetnaorku með því að nota hollt efni eins og kókos, chiafræ og ósykrað kakóduft.
• Lágkolvetna slóð blanda. Gönguleiðablöndun gerir færanlegt snarl og hægt er að búa til lágkolvetna með því að sleppa hrákolvetna innihaldsefnum eins og súkkulaði og þurrkuðum ávöxtum. Blandið hnetum, fræjum, kakónippum og kókoshnetu saman fyrir fylling og bragðgóður greiða.
• Lágkolvetna bentókassi. Bento kassar eru þægilegir og geta geymt margs konar hráefni. Fylltu bentóboxið með lágkolvetnamat eins og grænmetisstöngum, harðsoðnum eggjum, hnetum og osti fyrir bragðmikið snarl eða máltíð.
• Kjúklingasalat með grænmetisstöngum. Kjúklingur er troðfullur af próteini, mest fyllingarefnin. Búðu til hollt, lágkolvetnasalat með því að sameina kjúkling, maukað avókadó og krydd og berðu það fram með grænmetisstöngum.
• Fyllt avókadó. Avókadóar eru flytjanlegur, lágmark kolvetni og pakkaðir af næringarefnum. Borðaðu avókadó með niðursoðnu túnfiski eða laxi fyrir fyllingu, lágkolvetna snarl eða léttan máltíð.
• Ostur og hnetupakkar. Búðu til þína eigin osta- og hnetupakkninga með því að para saman teninga af osti og blönduðum hnetum eins og möndlum, cashews eða pistasíuhnetum og geymdu þá í íhlutuðum ílátum í ísskápnum þínum.

Þetta eru aðeins nokkur dæmi um ljúffenga og einfalda val sem byggir á matnum í heildarmatnum við Atkins bars. Þú getur fundið marga fleiri á netinu.

Það eru margir næringarríkir og fyllir valkostir í heild matvæla í Atkins börum fyrir þá sem fylgja lágkolvetnamataræði.

Aðalatriðið

Þrátt fyrir að macronutrient snið Atkins bars passi við lágkolvetnamataræði, eru mörg af innihaldsefnum í þessum decadent-smekkandi, lágkolvetna meðlæti ekki holl.

Strimlarnir innihalda mögulega vandasamt efni, svo sem sætuefni með hár styrkleiki, óhollt fita og önnur aukefni.

Sem betur fer er auðvelt að útbúa eigin nærandi, lágkolvetnamáltíðir og meðlæti heima í staðinn.

Hvort sem þú þráir eitthvað sætt eða bragðmikið skaltu búa til hollt, ávöl snarl með heilum matvælum áður en þú nærð til Atkins bar.