5 heimabakaðir ayurvedískir tónar sem hjálpa til við að róa magann eins fljótt

Efni.

• 5 Ayurvedic lausnir við algengum magavandamálum
• 1. Hægðatregða? Drekkið ghee, salt og heitt vatn
• Heimauppskrift fyrir hægðatregðu
  
• 2. Uppblásinn? Prófaðu heitt vatn og fennikufræ eða engifer
• Heimauppskrift fyrir uppþembu
  
• 3. Sýrubakflæði? Fennikufræ, heilög basilika og annað krydd getur gert bragðið
• Heimauppskrift að súru bakflæði
  
• 4. Niðurgangur? Borðaðu gourds og haltu áfram að vökva
• Heimauppskrift að niðurgangi
  
• 5. Meltingartruflanir? Soðið grænmeti og súpudiskar geta hjálpað
• Heimauppskrift fyrir meltingartruflanir
  
• Grunnurinn að góðum matarvenjum

Við tökum með vörur sem við teljum að séu gagnlegar fyrir lesendur okkar. Ef þú kaupir í gegnum krækjur á þessari síðu gætum við fengið smá þóknun. Hér er ferlið okkar.

Meltingartruflanir, uppþemba, sýruflæði, niðurgangur eða hægðatregða? Ayurveda segir að eldhúsið þitt eigi svarið.

Í Ayurveda er litið á agni (eld) sem uppsprettu lífsins.

Það er bókstaflega hliðvörður góðrar heilsu og myndlíking fyrir allar efnaskiptaaðgerðir í líkamanum. Allt sem þú borðar er litið á sem fórn til agni - og hvað er öflugra, beinara framboð en matur?

Það sem þú borðar getur nært og styrkt þennan eld, aukið meltingarfæri þitt - eða það getur kæft það og leitt til skertrar, veiklegrar eða ójafnvægis agni.

Samkvæmt Ayurveda geta skaðleg matvæli, svo sem steikt matvæli, unnt kjöt og mjög kalt matvæli, búið til ómeltar leifar sem mynda eiturefni, eða í ayurvedískum skilningi „ama“. Ama er lýst sem grunnorsök sjúkdóms.

Svo, heilsufarsmarkmiðið er að koma jafnvægi á þennan efnaskiptaeld. Þegar kemur að góðum matarvenjum eru hér bestu ráðin sem Ayurvedic iðkendur veita:

• Borðaðu aðeins þegar þú ert svangur.
• Haltu bilinu að minnsta kosti þremur klukkustundum á milli máltíða, svo fyrri máltíð meltist.
• Forðastu að kæfa agni með köldum, blautum, sterkum, feitum og steiktum mat.

„Mataræði af einföldum matvælum er best. Alkalis hjálpa til við að stjórna þessum magaeldi. Ghee örvar agni og bætir meltinguna. Rétt tygging er nauðsynleg fyrir góða meltingu líka, “segir Dr. K.C. Lineesha of Greenes Ayurveda í Kerala á Indlandi.

5 Ayurvedic lausnir við algengum magavandamálum

1. Hægðatregða? Drekkið ghee, salt og heitt vatn

„Neyttu drykkjar með ghee, salti og heitu vatni. Ghee hjálpar til við að smyrja innyflin í þörmum og salt fjarlægir bakteríur, “segir Ayurveda og náttúrufræðingur, Meeinal Deshpande. Ghee inniheldur bútýratsýru, fitusýru með.

Deshpande leggur einnig til að borða þroskaðan banana tveimur tímum eftir kvöldmat og síðan glas af heitri mjólk eða heitu vatni.

Matskeið af laxerolíu - þekkt örvandi hægðalyf - tekið fyrir svefn getur einnig veitt léttir.

Þeir sem eru þungaðir ættu þó að forðast laxerolíu. Hafðu samband við heilbrigðisstarfsmann ef þú ert að íhuga laxerolíu fyrir barn yngra en 12 ára eða taka til langvarandi notkunar ef þú ert eldri en 60 ára.

Heimauppskrift fyrir hægðatregðu

1. Blandið 1 tsk fersku ghee og 1/2 tsk salti í 1 1/4 bolla af heitu vatni.
2. Hrærið vel.
3. Sit og sötra þennan drykk hægt. Ætti að neyta klukkutíma eftir kvöldmat.

2. Uppblásinn? Prófaðu heitt vatn og fennikufræ eða engifer

Í grundvallaratriðum er allt sem tekið er með volgu vatni hjálpað til við uppþembu, að sögn Dr. Lineesha.

Hún mælir sérstaklega með fennikufræjum með glasi af volgu vatni. En þú gætir líka íhugað engifer með dropa af hunangi.

Ef þú vilt ekki undirbúa heitan drykk getur tyggja á fennikufræi eftir að borða hjálpað meltingarferlinu og dregið úr gasi og uppþembu.

Ef þú ert drykkjumaður skaltu ná í myntute fyrir fennel te til að hjálpa við uppþembu.

Heimauppskrift fyrir uppþembu

1. Ristið 1 tsk fennelfræ og blandið í 1 bolla af soðnu vatni.
2. Bætið nokkrum stykkjum af fersku engiferi, klípu af hing (asafetida) og rusli af klettasalti við soðið vatnið.
3. Sopa þetta hægt eftir máltíðina.

3. Sýrubakflæði? Fennikufræ, heilög basilika og annað krydd getur gert bragðið

„Poppaðu smá saunf (fennelfræ), tulsi lauf (heilaga basiliku) eða krydd eins og negul í munninum og tyggðu hægt,“ bendir Amrita Rana, matarbloggari sem heldur námskeið um Ayurvedic mat.

„Allt sem eykur munnvatn í munninum getur hjálpað til við að koma jafnvægi á sýrustig magans,“ segir Rana.

Hún mælir með nýgerðum drykkjum eins og kókoshnetuvatni með bitum af mjúkri kókoshnetu eða súrmjólk (takra) sem hefur verið heimabakað með því að þyrla vatni og venjulegri jógúrt saman.

Samkvæmt Ayurveda róar súrmjólk magann, hjálpar meltingu og dregur úr ertingu í magafóðri sem veldur sýruflæði.

Heimauppskrift að súru bakflæði

1. Blandaðu 1/4 bolla venjulegri jógúrt saman við 3/4 bolla af vatni (eða tvöfalt þetta, haltu sama hlutfalli).
2. Blandið vel saman.
3. Bætið við 1 tsk klettasalti, klípu af ristuðu jeera (kúmen) dufti, smá rifnum engifer og ferskum kóríanderlaufum.

4. Niðurgangur? Borðaðu gourds og haltu áfram að vökva

„Flaskukurkur (cabalash) er frábært fyrir niðurgang. Þú getur breytt því í súpu, karrý sem er búið til með tómötum eða plokkfiski og borðað það með hrísgrjónum, “segir næringarfræðingurinn Sheela Tanna sem ávísar Ayurvedic úrræðum fyrir sjúklinga sína.

„[Þessi sérgrein] hefur mikið trefja- og vatnsinnihald og er auðmeltanleg, kaloríulítil og létt í maganum,“ segir Tanna.

Það er mikilvægt að forðast ofþornun þegar þú ert með niðurgang, svo að drekka mikið af vökva, meira en venjulega.

Venjulegt vatn er best, en þú getur líka prófað súrmjólk eða ávaxtasafa - sérstaklega epli og granatepli - eða engiferte. Engifer og er það sem vökvar líkamann og fyllir upp glatað næringarefni.

Engifer er frábært lækning við lækningu niðurgangs.

„Samkvæmt Ayurveda er það ekki gott að stöðva það strax með einhverjum niðurgangi með því að gefa lyf,“ segir Dr. Lineesha. Þess í stað mælir hún með því að taka engifer til að tryggja eiturefnin og niðurganginn, yfirgefa líkamann náttúrulega.

Heimauppskrift að niðurgangi

• Rífið 1 tommu af engifer og bætið við 1 1/4 bolla af vatni.
• Sjóðið með smá anís. Eftir að það er soðið skaltu bæta við klípu af túrmerikdufti.
• Síið og drekkið.

5. Meltingartruflanir? Soðið grænmeti og súpudiskar geta hjálpað

Ef maginn er í uppnámi skaltu athuga hvað þú hefur borðað síðustu 24 til 48 klukkustundirnar og „finna mótvægi,“ bendir Rana á.

Ef hún er með meltingartruflanir leggur hún til að forðast mjólkurvörur eða stórkorn (hrísgrjón), hrátt grænmeti og allt sem fær magann til að vinna mikið við að melta það.

„Hafðu soðið grænmeti sem er gufusoðið eða hrært steikt, og bætið aðeins við kryddi sem hjálpar til við meltinguna eins og engifer, kanill, svartur pipar. Fyrir máltíðir hjálpar súpur og vökvalíkir réttir, “segir Rana.

Safi er líka gagnlegt, segir Dr. Lineesha. Taktu jafnt magn af lauksafa og hunangi eða glasi af súrmjólk blandað við 1/4 teskeið af hvítlauksmauki til léttingar.

Ef þú ert með sýruflæði, brjóstsviða eða bólgu í meltingarveginum geta hvítlaukur og laukur aukið það enn frekar. Hafðu í huga hvaða matvæli virka best með þínum sérstaka líkama og þörfum.

Heimauppskrift fyrir meltingartruflanir

1. Blandið 3-4 hvítlauksgeirum, 10-12 basiliku laufum og 1/4 bolla af hveitigras safa.
2. Drekkið einu sinni á dag.

Grunnurinn að góðum matarvenjum

Hér eru nokkrar tillögur að fylgja, samkvæmt Ayurveda:

• Taktu krydd eins og túrmerik, kúmen, fennelfræ, kóríander og hing (asafetida) í mataræðið.
• Drekkið engifer eða kúmen te einu sinni á dag.
• Forðist ískalda drykki eða mat.
• Ekki drekka ísvatn þar sem það hægir á agni og meltingu.
• Ekki snarl, ef ekki svangur.
• Taktu litla sopa af volgu vatni meðan á máltíð stendur til að hjálpa meltingu og frásogi matar.
• Forðist að stangast á við matarsamsetningar, svo sem mjög heitan og kaldan mat eða hráan og soðinn mat saman.

Með því að fylgja þessum leiðbeiningum hámarkarðu augnablikin til að halda þörmum þínum góðum, þakklátum og hamingjusamum.

Joanna Lobo er óháður blaðamaður á Indlandi sem skrifar um hluti sem gera líf hennar þess virði - heilnæmur matur, ferðalög, arfleifð hennar og sterkar, sjálfstæðar konur. Finndu verk hennar hér.