Heilsufarlegur ávinningur af vatnsmelónu

Efni.

• 1. Hjálpar til við að draga úr lofti
• 2. Vökvar líkamann
• 3. Styrkir ónæmiskerfið
• 4. Verndar húðina gegn sólinni
• 5. Bætir þarmagang
• 6. Hjálpar til við að stjórna blóðþrýstingi
• 7. Bætir heilsu húðar og hárs
• Næringarupplýsingar vatnsmelóna
• Vatnsmelóna uppskriftir
• Vatnsmelóna og granateplasalat
• Vatnsmelóna plokkfiskur
• Græn pylsa

Vatnsmelóna er ljúffengur ávöxtur með miklu vatni, ríkur af kalíum og magnesíum, sem gerir hann að frábæru náttúrulegu þvagræsilyfi. Þessi ávöxtur hefur jákvæð áhrif á vökvajafnvægi og hjálpar til við að koma í veg fyrir vökvasöfnun og stuðlar að vel vökvaðri og unglegri húð.

Vatnsmelóna samanstendur af 92% vatni og aðeins 6% sykri, sem er lítið magn sem hefur ekki neikvæð áhrif á blóðsykursgildi og er því góður kostur að taka með í mataræðinu.

Sumir af heilsufarslegum ávinningi vatnsmelóna eru:

1. Hjálpar til við að draga úr lofti

Vatnsmelóna hefur þvagræsandi verkun sem hjálpar líkamanum að berjast gegn vökvasöfnun.

2. Vökvar líkamann

Vatnsmelóna hjálpar til við að vökva líkamann vegna þess að hann inniheldur 92% vatn. Að auki inniheldur það einnig trefjar í samsetningu þess, sem ásamt vatni, hjálpar manneskjunni að verða saddur. Sjáðu önnur matvæli með hátt vatnsinnihald sem hjálpa til við að berjast gegn ofþornun.

3. Styrkir ónæmiskerfið

Sem framúrskarandi uppspretta C-vítamíns stuðlar vatnsmelóna að því að ónæmiskerfið virki rétt. Að auki inniheldur það einnig karótenóíð, sem eru andoxunarefni sem sýnt hefur verið fram á að séu árangursrík til að koma í veg fyrir ákveðna sjúkdóma, svo sem nokkrar tegundir krabbameins.

Sjáðu meiri heilsufarslegan ávinning af karótenóíðum og öðrum matvælum þar sem þau er að finna.

4. Verndar húðina gegn sólinni

Vegna samsetningarinnar sem er rík af karótenóíðum, svo sem lýkópen, er vatnsmelóna frábær kostur til að vernda húðina gegn oxunarskemmdum ljósmynda og koma þannig í veg fyrir ótímabæra öldrun.

5. Bætir þarmagang

Vatnsmelóna hefur mikið magn af trefjum og vatni í samsetningu sinni, sem eykur saurtertuna og stuðlar að betri virkni þarmanna. Sjá önnur ráð til að bæta flutning í þörmum.

6. Hjálpar til við að stjórna blóðþrýstingi

Vegna þess að það er ríkt af vatni, kalíum og magnesíum stuðlar vatnsmelóna að viðhaldi eðlilegs blóðþrýstings. Að auki hjálpar lycopene einnig við að lækka blóðþrýsting og kólesteról, auk þess að koma í veg fyrir oxun kólesteróls í slagæðum.

7. Bætir heilsu húðar og hárs

Vatnsmelóna stuðlar að heilbrigðri húð og hári, vegna nærveru A-, C- og lýkópen. C-vítamín grípur inn í nýmyndun kollagens, A-vítamín stuðlar að endurnýjun frumna og lycopene hjálpar til við að vernda húðina gegn sólskemmdum.

Rauði hluti vatnsmelónunnar er ríkur af andoxunarefnum karótenóíðum, beta-karótíni og lýkópeni sem verndar húðina gegn skaðlegum áhrifum sólarinnar, en tær hluti nærri húðinni er einnig ríkur af næringarefnum og því ætti að neyta þess þegar mögulegt er . Sjá einnig ávinninginn af melónu til að léttast.

Næringarupplýsingar vatnsmelóna

Taflan gefur til kynna magn næringarefna í 100 g vatnsmelónu:

Vatnsmelóna uppskriftir

Vatnsmelóna er ávöxtur sem venjulega er neytt á náttúrulegan hátt, en það er einnig hægt að útbúa það með öðrum matvælum. Nokkur dæmi um vatnsmelónauppskriftir eru:

Vatnsmelóna og granateplasalat

Innihaldsefni

• 3 miðlungs vatnsmelóna sneiðar;
• 1 stórt granatepli;
• Myntulauf;
• Elskan eftir smekk.

Undirbúningsstilling

Skerið vatnsmelóna í bita og afhýðið granateplið og nýtið berin þess. Setjið allt í skál, skreytið með myntu og stráið súld af hunangi yfir.

Vatnsmelóna plokkfiskur

Innihaldsefni

• Hálf vatnsmelóna;
• 1/2 tómatur;
• 1/2 saxaður laukur;
• 1 hvítlauksgeira;
• 2 msk hakkað steinselja og graslaukur;
• 2 msk af ólífuolíu;
• 1/2 glas af vatni;
• Til að krydda: salt, svartur pipar og 1 lárviðarlauf.

Undirbúningsstilling

Saltið hvítlauksgeirann og laukinn og ólífuolíuna til að brúnast. Bætið síðan vatnsmelónunni, tómatnum og lárviðarlaufunum við og látið liggja á meðalhita í nokkrar mínútur þar til allt er mjög mjúkt. Bætið við vatni, steinselju og graslauk og berið það fram með kjöti eða fiskrétti þegar það er tilbúið.

Græn pylsa

Innihaldsefni

• 1 afhýða vatnsmelóna;
• 1 saxaður tómatur;
• 1 saxaður laukur;
• Steinselja og graslaukur saxaður eftir smekk;
• 1 kg af soðnum og rifnum kjúklingabringum;
• Olíur í sneiðum;
• 3 matskeiðar af majónesi;
• Safi úr 1/2 sítrónu.

Undirbúningsstilling

Blandið öllum innihaldsefnum í skál og blandið vel saman. Setjið í litla bolla eða bolla og berið fram ís með til dæmis hrísgrjónum.