8 heilsufarslegur ávinningur af ferskju

Efni.

• Næringarupplýsingatafla
• Uppskriftir með ferskju
• 1. Ferskjukaka
• 2. Ferskjamús
• 3. Heimatilbúinn ferskjajógúrt

Ferskjan er ávöxtur ríkur í trefjum og hefur nokkur andoxunarefni eins og karótenóíð, fjölfenól og C-vítamín og E. Vegna lífvirkra efnasambanda getur neysla ferskja haft í för með sér nokkur heilsufarslegan ávinning, svo sem endurbætur í þörmum og minnkun vökvasöfnun, auk þess að hjálpa í þyngdartapsferlinu, þar sem það stuðlar að mettunartilfinningu.

Að auki er ferskjan fjölhæfur ávöxtur, sem hægt er að neyta hrár, í safa eða nota við undirbúning ýmissa eftirrétta, svo sem kökur og kökur.

Ferskja hefur nokkra heilsufarslega ávinning, þar af eru helstu:

1. Hjálpar þér að léttast, fyrir að hafa fáar kaloríur og auka mettunartilfinningu vegna nærveru trefja;
2. Bætir þarmastarfsemivegna þess að það inniheldur bæði leysanlegar og óleysanlegar trefjar sem hjálpa til við að berjast gegn hægðatregðu og bæta örvera í þörmum, sem og hjálpa til við að koma í veg fyrir þróun sjúkdóma eins og pirraða þörmum, ristilbólgu í sár og Crohns sjúkdóm;
3. Koma í veg fyrir sjúkdóma eins og krabbamein og hjartavandamál, vegna þess að það er ríkt af andoxunarefnum eins og A og C vítamín;
4. Hjálp við stjórnun sykursýki, fyrir að hafa lágan blóðsykursstuðul og vera ríkur í andoxunarefnum, auka blóðsykur mjög lítið og ætti að neyta þess með hýði til að fá þessi áhrif;
5. Bættu auguheilsu, fyrir að innihalda beta-karótín, næringarefni sem kemur í veg fyrir augasteins og hrörnun í augnbotnum;
6. Bæta skapið, fyrir að vera ríkur af magnesíum, sem er steinefni sem tengist framleiðslu serótóníns, hormóns sem hjálpar til við að draga úr kvíða, viðhalda geðheilsu og stjórna geðsveiflum;
7. Verndar húðina, þar sem það er ríkt af A og E vítamíni, sem hjálpa til við að vernda húðina gegn skemmdum af völdum útfjólublárra geisla;
8. Bardaga vökvasöfnun, fyrir að hafa þvagræsandi áhrif.

Mikilvægt er að hafa í huga að ávinningurinn tengist venjulega neyslu ferskra ávaxta með afhýði og ekki er mælt með neyslu á miklu magni ferskja í sírópi, þar sem það hefur bætt við sykri og hefur því engan heilsufarslegan ávinning. Í sambandi við hlutann er hugsjónin að neyta 1 meðaleiningar sem eru um það bil 180 grömm.

Næringarupplýsingatafla

Eftirfarandi tafla veitir næringarupplýsingar fyrir 100 g af fersku og sírópi:

Það er mikilvægt að geta þess að til að ná öllum þeim ávinningi sem nefndur er hér að ofan, verður ferskjan að vera í jafnvægi og hollu mataræði.

Uppskriftir með ferskju

Vegna þess að það er auðvelt að geyma og mjög fjölhæfur ávöxtur er hægt að nota ferskjuna í nokkrum heitum og köldum uppskriftum, eða til að auka eftirrétti. Hér eru nokkur heilbrigð dæmi:

1. Ferskjukaka

Innihaldsefni:

• 5 msk af smjöri;
• 1 teskeið af stevia dufti;
• 140 grömm af möndlumjöli;
• 3 egg;
• 1 tsk af lyftidufti;
• 4 ferskar ferskjur skornar í þunnar sneiðar.

Undirbúningsstilling:

Þeytið stevíu og smjör í rafmagnshrærivél og bætið eggjunum út í eitt og eitt, látið deigið slá mikið. Bætið hveitinu og lyftiduftinu út í og ​​blandið vel saman við stóra skeið. Hellið þessu deigi á smurða pönnu og dreifið skornum ferskjum yfir deigið og bakið við 180 ° C í um það bil 40 mínútur.

2. Ferskjamús

Innihaldsefni:

• 1 teskeið af stevia dufti;
• 1 kaffiskeið af vanillukjarni;
• Kanill eftir smekk;
• 1/2 matskeið af óbragðbættu gelatíni;
• 200 ml af undanrennu;
• 2 matskeiðar af þurrmjólk;
• 2 saxaðar ferskjur.

Undirbúningsstilling:

Bræðið bragðlaust gelatín í potti í 100 ml af mjólk. Komið við vægan hita og hrærið þar til það er alveg uppleyst. Bætið söxuðu ferskjunum og vanillukjarnanum út í og ​​látið blönduna hvíla til að kólna. Þeytið þurrmjólkina og stevíuna með restinni af mjólkinni þar til hún er slétt og bætið henni við gelatínblönduna. Sett í einstök ílát eða skálar og sett í kæli þar til það er þétt.

3. Heimatilbúinn ferskjajógúrt

Innihaldsefni:

• 4 ferskjur;
• 2 krukkur af heilri náttúrulegri jógúrt;
• 3 matskeiðar af hunangi;
• 1 msk af sítrónusafa.

Undirbúningsstilling:

Skerið ferskjurnar í meðalstóra bita og frystið. Takið úr frystinum og þeytið öll innihaldsefni í blandara eða örgjörva og berið fram ís.