8 Sannaður heilsubót af dagsetningum

Efni.

• 1. Mjög nærandi
• 2. Hátt í trefjum
• 3. Of mikið af andoxunarefnum gegn sjúkdómum
• 4. Má efla heilaheilsu
• 5. Maí efla náttúru vinnuafl
• 6. Framúrskarandi náttúrulegt sætuefni
• 7.Aðrir hugsanlegir heilsubætur
• 8. Auðvelt að bæta við mataræðið
• Aðalatriðið

Dagsetningar eru ávöxtur pálmatrésins, sem er ræktaður á mörgum suðrænum svæðum í heiminum. Dagsetningar hafa orðið nokkuð vinsælar undanfarin ár.

Næstum allar dagsetningar sem seldar eru í vestrænum löndum eru þurrkaðar.

Þú getur sagt hvort dagsetningar eru þurrkaðar eða ekki út frá útliti þeirra. Hrukkótt húð gefur til kynna að þau séu þurrkuð en slétt húð gefur til kynna ferskleika.

Háð því hvaða fjölbreytni er, fersku dagsetningarnar eru nokkuð litlar að stærð og eru á litinn frá skærrauðum til skærgular. Medjool og Deglet Noor dagsetningar eru algengustu afbrigðin.

Dagsetningar eru seigur með sætu bragði. Þau eru einnig mikil í mikilvægum næringarefnum og hafa margvíslega kosti og notkun.

Þessi grein mun fjalla um 8 heilsufarslegan ávinning af því að borða dagsetningar og hvernig hægt er að fella þá í mataræðið.

1. Mjög nærandi

Dagsetningar hafa framúrskarandi næringarprófíl.

Þar sem þeir eru þurrkaðir er kaloríuinnihald þeirra hærra en flestir ferskir ávextir. Kaloríuinnihald dagsetningar er svipað og í öðrum þurrkuðum ávöxtum, svo sem rúsínum og fíkjum (1).

Flestar hitaeiningar í dagsetningum koma frá kolvetnum. Restin er frá mjög litlu magni af próteini. Þrátt fyrir kaloríur innihalda dagsetningar nokkur mikilvæg vítamín og steinefni auk umtalsvert magn af trefjum.

3,5 grömm (100 grömm) skammtur veitir eftirfarandi næringarefni (1):

• Hitaeiningar: 277
• Kolvetni: 75 grömm
• Trefjar: 7 grömm
• Prótein: 2 grömm
• Kalíum: 20% af RDI
• Magnesíum: 14% af RDI
• Kopar: 18% af RDI
• Mangan: 15% af RDI
• Járn: 5% af RDI
• B6 vítamín: 12% af RDI

Dagsetningar eru einnig mikið af andoxunarefnum, sem geta stuðlað að mörgum heilsufarslegum ávinningi þeirra (2).

Yfirlit Dagsetningar innihalda nokkur vítamín og steinefni, auk trefja og andoxunarefna. Hins vegar eru þær kaloríur miklar þar sem þær eru þurrkaðir ávextir.

2. Hátt í trefjum

Að fá nóg af trefjum er mikilvægt fyrir heilsu þína.

Með næstum 7 grömm af trefjum í 3,5 aura skammti, þar á meðal dagsetningar í mataræði þínu er frábær leið til að auka trefjainntöku þína (1).

Trefjar geta gagnast meltingarheilsu þinni með því að koma í veg fyrir hægðatregðu. Það ýtir undir reglulega hægðir með því að stuðla að myndun hægða (3).

Í einni rannsókn fundu 21 einstaklingur, sem neytti 7 dagsetningar á dag í 21 dag, bata á tíðni hægða og hafði veruleg aukning á hægðum miðað við þegar þeir borðuðu ekki dagsetningar (4).

Ennfremur geta trefjar í dagsetningum verið til góðs fyrir stjórnun á blóðsykri. Trefjar hægja á meltingunni og geta hjálpað til við að koma í veg fyrir að blóðsykur magnist of mikið eftir að hafa borðað (5).

Af þessum sökum hafa dagsetningar lága blóðsykursvísitölu (GI), sem mælir hversu hratt blóðsykurinn hækkar eftir að hafa borðað ákveðinn mat (6).

Yfirlit Dagsetningar eru mikið af trefjum, sem geta verið gagnlegar til að koma í veg fyrir hægðatregðu og hafa stjórn á blóðsykri.

3. Of mikið af andoxunarefnum gegn sjúkdómum

Dagsetningar veita ýmis andoxunarefni sem hafa fjölda heilsufarslegra bóta að bjóða, þar á meðal minni hætta á nokkrum sjúkdómum.

Andoxunarefni vernda frumurnar þínar gegn sindurefnum, sem eru óstöðugar sameindir sem geta valdið skaðlegum viðbrögðum í líkama þínum og leitt til sjúkdóma (7).

Í samanburði við svipaðar tegundir af ávöxtum, svo sem fíkjum og þurrkuðum plómum, virðast dagsetningar hafa hæsta andoxunarinnihaldið (8).

Hér er yfirlit yfir þrjú öflugustu andoxunarefnin á dagsetningum:

• Flavonoids: Flavonoids eru öflug andoxunarefni sem geta hjálpað til við að draga úr bólgu og hafa verið rannsökuð til að draga úr hættu á sykursýki, Alzheimerssjúkdómi og ákveðnum tegundum krabbameina (2, 9).
• Karótenóíð: Sýnt er fram á að karótenóíð stuðlar að heilsu hjarta og getur einnig dregið úr hættu á augnatengdum kvillum, svo sem hrörnun macular (2, 10).
• Fenólínsýra: Þekkt fyrir bólgueyðandi eiginleika getur fenólsýra dregið úr hættu á krabbameini og hjartasjúkdómum (11, 12).

Yfirlit Dagsetningar innihalda nokkrar tegundir af andoxunarefnum sem geta komið í veg fyrir þróun ákveðinna langvinnra sjúkdóma, svo sem hjartasjúkdóma, krabbamein, Alzheimers og sykursýki.

4. Má efla heilaheilsu

Borða dagsetningar geta hjálpað til við að bæta heilastarfsemi.

Rannsóknir á rannsóknarstofu hafa reynst gagnlegar til að lækka bólgumerki, svo sem interleukin 6 (IL-6), í heila. Hátt magn IL-6 tengist meiri hættu á taugahrörnunarsjúkdómum eins og Alzheimer (13, 14).

Að auki hafa dýrarannsóknir sýnt dagsetningar að vera gagnlegar til að draga úr virkni amyloid beta próteina, sem geta myndað veggskjöld í heila (13).

Þegar veggskjöldur safnast upp í heilanum geta þær truflað samskipti milli heilafrumna sem geta að lokum leitt til dauða heilafrumna og Alzheimerssjúkdóms (15).

Í einni dýrarannsókn kom í ljós að mýs sem borðuðu mat í bland við dagsetningar höfðu marktækt betri minni og námsgetu, sem og minni hegðunartengda hegðun, samanborið við þá sem ekki borðuðu þá (16).

Hugsanlegum heilaaukandi eiginleikum dagsetningar hefur verið rakinn til innihalds andoxunarefna sem vitað er að draga úr bólgu, þar með talið flavonoids (13).

Hins vegar er þörf á rannsóknum á mönnum til að staðfesta hlutverk dagsetningar í heilaheilsu.

Yfirlit Dagsetningar geta verið gagnlegar til að lækka bólgu og koma í veg fyrir að myndun myndist í heila, sem er mikilvægt til að koma í veg fyrir Alzheimerssjúkdóm.

5. Maí efla náttúru vinnuafl

Dagsetningar hafa verið rannsakaðar vegna möguleika þeirra til að stuðla að og auðvelda seinna tíma vinnu hjá þunguðum konum.

Að borða þessa ávexti síðustu vikur meðgöngu getur stuðlað að útvíkkun leghálsins og dregið úr þörfinni fyrir örvun vinnuafls. Þeir geta einnig verið gagnlegar til að draga úr vinnutíma (17).

Í einni rannsókn voru 69 konur sem neyttu 6 dagsetningar á dag í 4 vikur fyrir gjalddaga 20% líklegri til að fara í fæðingu náttúrulega og voru í vinnu í marktækt skemmri tíma en þær sem ekki borðuðu þær (18).

Önnur rannsókn á 154 barnshafandi konum kom í ljós að þær sem borðuðu dagsetningar voru mun ólíklegri til að örva miðað við þær sem gerðu það ekki (19).

Þriðja rannsókn fann svipaðar niðurstöður hjá 91 barnshafandi konum sem neyttu 70–76 grömm af dagsetningum daglega og hófu 37. viku meðgöngu. Þeir voru í virku vinnuafli að meðaltali 4 færri klukkustundir en þeir sem ekki borðuðu dagsetningar (17).

Þrátt fyrir að borða dagsetningar virðist hjálpa til við að stuðla að vinnuafli og draga úr lengd vinnuafls, þarf meiri rannsóknir til að staðfesta þessi áhrif.

Hlutverk dagsetningar geta haft á meðgöngu er líklega vegna efnasambanda sem bindast oxýtósínviðtökum og virðast líkja eftir áhrifum oxýtósíns í líkamanum. Oxytocin er hormón sem veldur samdrætti í fæðingu við fæðingu (18, 20).

Að auki innihalda dagsetningar tannín, sem eru efnasambönd sem sýnt hefur verið fram á að auðvelda samdrætti. Þeir eru einnig góð uppspretta af náttúrulegum sykri og kaloríum, sem eru nauðsynleg til að viðhalda orkustigi meðan á fæðingu stendur (20).

Yfirlit Dagsetningar geta eflt og auðveldað þungaðar konur náttúrulega vinnu þegar þær eru neyttar síðustu vikur meðgöngunnar.

6. Framúrskarandi náttúrulegt sætuefni

Dagsetningar eru uppspretta frúktósa, sem er náttúruleg tegund sykurs sem finnst í ávöxtum.

Af þessum sökum eru dagsetningar mjög sætar og hafa einnig fíngerða karamellulíkan smekk. Þeir gera frábæran heilsusamlegan stað fyrir hvítan sykur í uppskriftum vegna næringarefna, trefja og andoxunarefna sem þeir veita.

Besta leiðin til að koma í stað dagsetningar fyrir hvítan sykur er að búa til dagpasta, eins og í þessari uppskrift. Það er búið til með því að blanda döðlum með vatni í blandara. Þumalputtaregla er að skipta um sykur með dagpasta í hlutfallinu 1: 1.

Til dæmis, ef uppskriftin kallar á 1 bolla af sykri, muntu skipta henni út fyrir 1 bolla af dagpasta.

Það er mikilvægt að hafa í huga að þrátt fyrir að dagsetningar séu mikið af trefjum og næringarefnum, þá eru þær enn nokkuð kaloríumiklar og neytt best í hófi.

Yfirlit Dagsetningar koma í staðinn fyrir hvítan sykur í heilsusamlegum uppskriftum vegna sætlegrar bragðs, næringarefna, trefja og andoxunarefna.

7.Aðrir hugsanlegir heilsubætur

Því hefur verið haldið fram að dagsetningar hafi nokkur önnur heilsufarslegur ávinningur sem ekki hefur verið rannsakaður ítarlega.

• Beinheilsa: Dagsetningar innihalda nokkur steinefni, þar á meðal fosfór, kalíum, kalsíum og magnesíum. Allt þetta hefur verið rannsakað með tilliti til möguleika þeirra á að koma í veg fyrir beinatengda sjúkdóma eins og beinþynningu (1, 21).
• Blóðsykurstjórnun: Dagsetningar geta hugsanlega hjálpað til við stjórnun blóðsykurs vegna lágs blóðsykursvísitölu þeirra, trefja og andoxunarefna. Þannig getur það verið gagnast stjórnun sykursýki að borða þær (2).

Þrátt fyrir að þessi mögulegi heilsufarslegur ávinningur sé efnilegur er þörf á fleiri rannsóknum á mönnum áður en hægt er að komast að ályktunum.

Yfirlit Því hefur verið haldið fram að dagsetningar hafi stuðlað að beinheilsu og aðstoð við stjórnun blóðsykurs, en þessi áhrif hafa ekki verið rannsökuð nægjanlega.

8. Auðvelt að bæta við mataræðið

Dagsetningar eru ótrúlega fjölhæfar og gera dýrindis snarl. Þeir eru oft paraðir við annan mat, svo sem möndlur, hnetusmjör eða mjúkan ost.

Dagsetningar eru líka mjög klístraðar, sem gerir þær gagnlegar sem bindiefni í bakaðar vörur, svo sem smákökur og barir. Þú getur líka sameinað dagsetningar með hnetum og fræjum til að búa til hollar snarlbarir eða orkukúlur, eins og í þessari uppskrift.

Það sem meira er, þú getur notað dagsetningar til að sötra sósur, svo sem salatklæðningu og marineringur, eða blanda þeim í smoothies og haframjöl.

Það er mikilvægt að hafa í huga að dagsetningar eru kaloríuríkar og sætan smekk þeirra auðveldar þeim að borða of mikið. Af þessum sökum eru þær best neyttar í hófi.

Yfirlit Það eru margar leiðir til að borða dagsetningar. Oft er borðað þær venjulegar en einnig er hægt að fella þær í aðra vinsæla rétti.

Aðalatriðið

Dagsetningar eru mjög hraustur ávöxtur til að taka með í mataræðið.

Þau eru mikið í nokkrum næringarefnum, trefjum og andoxunarefnum, sem öll geta veitt heilsufar ávinnings, allt frá bættri meltingu til minni hættu á sjúkdómum.

Það eru nokkrar leiðir til að bæta dagsetningum við mataræðið. Ein vinsæl leið til að borða þau er sem náttúrulegt sætuefni í ýmsum réttum. Þeir gera líka frábært snarl.

Auðveldast er að finna dagsetningar í þurrkuðu formi, þó þær séu hærri í hitaeiningum en ferskum ávöxtum, svo það er mikilvægt að borða þær í hófi.

Dagsetningar eru örugglega þess virði að bæta við mataræðið, þar sem þau eru bæði nærandi og ljúffeng.