Ceylon te: næring, ávinningur og hugsanlegir hæðir

Efni.

• Hvað er Ceylon te?
• Glæsilegur næringarprófíll
• Getur hjálpað þyngdartapi
• Getur hjálpað til við að koma á stöðugleika í blóðsykri
• Getur stutt hjartaheilsu
• Hugsanlegar aukaverkanir
• Hvernig á að búa til það
• Aðalatriðið

Ceylon te er vinsælt meðal teáhugafólks vegna ríks bragðs og ilmandi ilms.

Þó að það sé nokkur munur á smekk og andoxunarinnihaldi, kemur það frá sömu plöntu og aðrar tegundir af te og státar af svipuðu mengi næringarefna.

Ákveðnar tegundir af Ceylon te hafa verið tengdar við glæsilegan heilsufarslegan ávinning - allt frá aukinni fitubrennslu til betri stjórn á blóðsykri og lækkuðu kólesterólmagni.

Þessi grein fjallar um næringarfræðilegar upplýsingar, ávinning og hugsanlega hæðir Ceylon te, auk þess hvernig hægt er að gera það heima.

Hvað er Ceylon te?

Ceylon te vísar til te framleitt á hálendi Srí Lanka - áður þekkt sem Ceylon.

Eins og aðrar gerðir af tei er það búið til úr þurrkuðum og unnum laufum teplöntunnar, Camellia sinensis.

Hins vegar getur það innihaldið hærri styrk nokkurra andoxunarefna, þar á meðal myricetin, quercetin og kaempferol (1).

Það er einnig sagt að það sé lítið frábrugðið hvað varðar bragðið. Athugasemdir tein um sítrónu og fyllingu bragðsins eru vegna hinna einstöku umhverfisaðstæðna sem það er ræktað í.

Það er almennt fáanlegt í oolong, grænum, svörtum og hvítum Ceylon afbrigðum - sem eru mismunandi eftir sérstökum vinnslu- og framleiðsluaðferðum.

Yfirlit Ceylon te er tegund af te framleitt á Srí Lanka sem hefur sérstakt bragð og mikið andoxunarefni.

Glæsilegur næringarprófíll

Ceylon te er frábær uppspretta andoxunarefna - efnasambönd sem hjálpa til við að vinna gegn oxandi frumuskemmdum.

Rannsóknir benda til þess að andoxunarefni gegni meginhlutverki í heilsunni og geti verndað gegn langvinnum sjúkdómum, svo sem krabbameini, sykursýki og hjartasjúkdómum (2).

Einkum er Ceylon te ríkt af andoxunarefnum myricetin, quercetin og kaempferol (1).

Grænt Ceylon te inniheldur epigallocatechin-3-gallate (EGCG), efnasamband sem hefur sýnt öfluga heilsueflandi eiginleika í rannsóknum á mönnum og prófunarrörum (3).

Öll afbrigði af Ceylon te veita lítið magn af koffíni og nokkrum snefil steinefnum, þar með talið mangan, kóbalt, króm og magnesíum (4, 5).

Yfirlit Ceylon te er mikið af andoxunarefnum og inniheldur lítið magn af koffíni og nokkrum snefil steinefnum.

Getur hjálpað þyngdartapi

Sumar rannsóknir hafa komist að því að með því að bæta te við daglegt mataræði þitt getur það brennt fitu og aukið þyngdartap.

Ein endurskoðun skýrði frá því að svart te hjálpar til við að draga úr líkamsþyngd með því að hindra meltingu og frásog fitu til að draga úr kaloríuinntöku (6).

Ákveðin efnasambönd í te geta einnig hjálpað til við að virkja sérstakt ensím sem tekur þátt í að brjóta niður fitusellur sem koma í veg fyrir fitusöfnun (6).

Rannsókn hjá 240 manns sýndi að neysla græns te þykkni í 12 vikur leiddi til verulegrar lækkunar á líkamsþyngd, ummál mittis og fitumassa (7).

Önnur rannsókn hjá 6.472 manns komst að því að neysla á heitu tei tengdist lægri ummál mittis og lægri líkamsþyngdarstuðli (8).

Yfirlit Sýnt hefur verið fram á að nokkur efnasambönd í te efla fitubrennslu og minnka frásog fitu. Að drekka heitt te eða neyta þykkni af grænu tei hefur verið tengt auknu þyngdartapi og minni líkamsfitu.

Getur hjálpað til við að koma á stöðugleika í blóðsykri

Hár blóðsykur getur haft nokkur skaðleg áhrif á heilsuna, þar með talið þyngdartap, þreyta og seinkun á sáraheilun (9).

Rannsóknir benda til að það að bæta ákveðnum afbrigðum af Ceylon te við daglega venjuna þína gæti hjálpað til við að halda blóðsykrinum stöðugu og koma í veg fyrir neikvæðar aukaverkanir.

Til dæmis sýndi ein lítil rannsókn hjá 24 einstaklingum að það að drekka svart te gat dregið verulega úr blóðsykursgildum hjá fólki með og án sykursýki (10).

Á sama hátt benti stór rannsókn á 17 rannsóknum á að það að drekka grænt te væri áhrifaríkt til að draga úr magni bæði blóðsykurs og insúlíns - hormón sem stjórnar blóðsykri (11).

Það sem meira er, aðrar rannsóknir komu fram að regluleg neysla te getur verið tengd minni hættu á sykursýki af tegund 2 (12, 13).

Yfirlit Að drekka te gæti hjálpað til við að lækka blóðsykur og hefur verið tengt við minni hættu á sykursýki af tegund 2.

Getur stutt hjartaheilsu

Hjartasjúkdómur er stórt vandamál og nemur áætlað 31,5% dauðsfalla um allan heim (14).

Ákveðin afbrigði af Ceylon te geta hjálpað til við að draga úr áhættuþáttum hjartasjúkdóma og bæta hjartaheilsu.

Reyndar komust nokkrar rannsóknir að því að grænt te og íhlutir þess geta dregið úr heildar- og LDL (slæmu) kólesteróli, svo og þríglýseríðum - tegund fitu sem finnast í blóði þínu (15, 16).

Eins sýndi ein rannsókn að svart te gat dregið úr magni bæði heildar og LDL (slæmt) kólesteróls hjá fólki með hækkað gildi (17).

Enn er þörf á frekari rannsóknum þar sem aðrar rannsóknir hafa ekki séð marktæk áhrif svart te á kólesterólmagni (18, 19).

Yfirlit Rannsóknir sýna að ákveðin afbrigði af Ceylon te geta dregið úr magni heildar og LDL (slæmt) kólesteróls, svo og þríglýseríða, þó aðrar rannsóknir hafi reynst blandaðar niðurstöður.

Hugsanlegar aukaverkanir

Ceylon te getur verið örugg og heilbrigð viðbót við mataræðið þegar það er neytt í hófi.

Hins vegar inniheldur það um 14–61 mg af koffíni í skammti - fer eftir tegund te (4).

Koffín getur ekki aðeins verið ávanabindandi heldur er það einnig tengt aukaverkunum eins og kvíða, svefnleysi, háum blóðþrýstingi og meltingartruflunum (20).

Fyrir barnshafandi konur er mælt með því að takmarka koffínneyslu við minna en 200 mg á dag þar sem efnið getur farið yfir fylgjuna og aukið hættuna á fósturláti eða lágum fæðingarþyngd (21, 22).

Koffín getur einnig haft samskipti við ákveðin lyf, þar með talið lyf við hjartasjúkdómum og astma, auk örvandi lyfja og ákveðinna sýklalyfja (23).

Ceylon te er enn miklu minna í koffíni en drykkir eins og kaffi, sem gerir það að frábærum valkosti fyrir þá sem eru að leita að því að skera niður koffín.

Engu að síður er best að halda sig við aðeins nokkrar skammta á dag til að draga úr hættu á skaðlegum áhrifum. Vertu viss um að hafa samband við lækninn þinn ef þú hefur einhverjar áhyggjur.

Yfirlit Ceylon te inniheldur koffein, sem getur valdið skaðlegum aukaverkunum og getur verið tengt heilsufar.

Hvernig á að búa til það

Að brugga bolla af Ceylon te heima er auðveld og ljúffeng leið til að njóta heilsufarslegs ávinnings af þessum drykk.

Byrjaðu á því að fylla bæði síaða tepott og bolla sem þú ætlar að nota hálfa leið með heitu vatni til að hita þá upp, sem hjálpar til við að hægja á kælingu te.

Næst skaltu hella niður vatninu og bæta við vali þínu á Ceylon teblaði í teskeiðina.

Almennt er mælt með því að nota um það bil 1 teskeið (2,5 grömm) af teblaði á 8 aura (237 ml) af vatni.

Fylltu teskeiðina með vatni sem er í kringum 194–205 ºF (90–96 CC) og hyljið með lokinu.

Að lokum, leyfðu teblöðunum að bratta í um það bil þrjár mínútur áður en þú hellir í bollana og berðu fram.

Hafðu í huga að það að leyfa teblaunum að brattast lengur eykur bæði koffeininnihaldið og bragðið - svo ekki hika við að laga sig að þínum eigin óskum.

Yfirlit Auðvelt er að búa til Ceylon te heima. Sameina heitt vatn með teblaði og láttu brattast í um þrjár mínútur.

Aðalatriðið

Ceylon te vísar til te framleitt á hálendi Srí Lanka. Það er fáanlegt í oolong, grænt, hvítt og svart te afbrigði.

Burtséð frá því að vera ríkur í andoxunarefnum er Ceylon te einnig tengt heilsufarslegum ávinningi eins og bættri hjartaheilsu og blóðsykursstjórnun, svo og þyngdartapi.

Það er líka auðvelt að búa til heima og hefur einstakt, eins konar bragð sem aðgreinir það frá öðrum teum.