Hvernig Chai te getur bætt heilsu þína

Efni.

• Hvað er Chai te?
• Það getur hjálpað til við að bæta hjartaheilsu
• Chai te getur dregið úr blóðsykursmagni
• Það getur dregið úr ógleði og bætt meltingu
• Það getur hjálpað þér að léttast
• Skammtar og öryggi
• Hvernig á að búa til Chai te heima
• Chai teþykkni
• Aðalatriðið

Víða um heim er „chai“ einfaldlega orðið fyrir te.

Hins vegar, í hinum vestræna heimi, hefur orðið chai orðið samheiti yfir tegund ilmandi, sterkan indverskt te, nákvæmara nefndur masala chai.

Það sem meira er, þessi drykkur getur haft ávinning fyrir heilsu hjartans, meltinguna, stjórn á blóðsykri og fleira.

Þessi grein útskýrir það sem þú þarft að vita um chai te og hugsanlegan ávinning þess.

Hvað er Chai te?

Chai te er sætt og kryddað te þekkt fyrir ilmandi ilm.

Þú gætir kannast við það sem masala chai eftir því hvaðan þú kemur. Hins vegar, í því skyni að skýra, mun þessi grein nota hugtakið „chai te“ út um allt.

Chai te er búið til úr blöndu af svörtu te, engifer og öðru kryddi. Meðal vinsælustu kryddanna eru kardimommur, kanill, fennel, svartur pipar og negull, þó að stjörnuanís, kóríanderfræ og piparkorn séu aðrir vinsælir kostir.

Ólíkt venjulegu tei, sem er bruggað með vatni, er chai te jafnan bruggað með bæði volgu vatni og heitri mjólk. Það hefur líka tilhneigingu til að vera sætt í mismiklum mæli.

Chai lattes er önnur vinsæl leið til að neyta teins. Fólk býr til þetta með því að bæta skoti af chai teþykkni við gufusoðna mjólk, sem framleiðir drykk sem inniheldur meiri mjólk en þú myndir finna í dæmigerðum bolla af chai te.

Chai te er hægt að kaupa á flestum kaffihúsum en er líka auðvelt að búa til heima, annað hvort frá grunni, forblönduðum tepokum eða þykkni í verslun.

Það sem meira er, chai te hefur verið tengt ýmsum heilsufarslegum ávinningi.

Yfirlit: Chai te er hefðbundið indverskt mjólkurte úr blöndu af svörtu te, engifer og öðru kryddi. Það er hægt að neyta þess á ýmsan hátt og getur haft margvíslegan heilsufarslegan ávinning.

Það getur hjálpað til við að bæta hjartaheilsu

Vísbendingar eru um að chai te geti verið gott fyrir heilsu hjartans.

Dýrarannsóknir hafa sýnt að kanill, eitt helsta innihaldsefni chai te, getur lækkað blóðþrýsting (,).

Hjá sumum einstaklingum hefur verið sýnt fram á að kanill hjálpar til við að draga úr magni heildarkólesteróls, „slæms“ LDL kólesteróls og þríglýseríða um allt að 30% ().

Flestar rannsóknir notuðu 1-6 grömm af kanil á dag, sem er yfirleitt meira en þú myndir finna í dæmigerðum bolla af chai te.

Í nýlegri endurskoðun var þó greint frá því að skammtar allt niður í 120 mg á dag gætu verið nægir til að bjóða upp á þessi hjartasjúku áhrif ().

Nokkrar rannsóknir benda einnig til þess að svart teið sem notað er til að búa til chai te geti stuðlað að lækkun kólesterólgildis í blóði (,).

Flestar rannsóknir hafa leitt í ljós að drekka fjóra eða fleiri bolla af svörtu te á dag gæti lækkað blóðþrýstingsgildið lítillega. Það sem meira er, að drekka þrjá eða fleiri bolla af svörtu te á dag virðist tengjast 11% minni hættu á hjartasjúkdómum (,).

Hins vegar eru ekki allar rannsóknir samhljóða og engin hefur kannað bein áhrif chai te á heilsu hjartans. Þannig er þörf á meiri rannsóknum áður en hægt er að gera sterkar ályktanir ().

Yfirlit: Chai te inniheldur kanil og svart te, sem bæði geta hjálpað til við að lækka blóðþrýsting og kólesterólmagn. Hins vegar er þörf á rannsóknum sem rannsaka beint áhrif chai te.

Chai te getur dregið úr blóðsykursmagni

Chai te getur stuðlað að betri blóðsykursstjórnun.

Það er vegna þess að það inniheldur engifer og kanil, sem báðir geta haft jákvæð áhrif á blóðsykursgildi.

Til dæmis sýna rannsóknir að kanill getur dregið úr insúlínviðnámi og fastandi blóðsykursgildi um 10–29% (,,,).

Minni insúlínviðnám auðveldar líkamanum að nota insúlín til að fylgja sykri úr blóði þínu og inn í frumurnar þínar. Þetta getur hjálpað til við að lækka blóðsykursgildi.

Nýleg rannsókn gaf fólki með tegund 2 sykursýki tvö grömm af engiferdufti á dag og kom í ljós að það hjálpaði til við að lækka blóðsykursgildi þeirra um allt að 12% ().

Rannsóknir greina frá því að áhrifaríkir engifer- og kanilskammtar hafi tilhneigingu til að vera á bilinu 1-6 grömm á dag. Slíkir skammtar eru meira en það sem þú getur búist við að fá úr chai tepokum í búð eða bolla sem er útbúinn af barista þínum á staðnum.

Til að fá sem mestan ávinning skaltu prófa að undirbúa teið sjálfur frá grunni. Þannig geturðu bætt aðeins meira við kanil og engifer en flestar uppskriftir kalla á.

Það er einnig mikilvægt að hafa í huga að ólíkt heimabrugguðu chai-tei, þá eru tegundir sem eru útbúnar á kaffihúsum oft sættar mikið, sem myndi líklega afneita blóðsykurslækkandi ávinningi annarra innihaldsefna chai te.

Reyndar inniheldur 12 aura (360 ml) fitulaus mjólk chai latte á Starbucks yfir 35 grömm af sykri og um tveir þriðju hlutar þess koma úr viðbættum sykri (14, 15).

Bandaríska hjartasamtökin (AHA) mæla með því að konur haldi neyslu á viðbættum sykri undir 25 grömmum á dag og karlar haldi neyslu sinni undir 38 grömmum á dag. Þessi latte einn gæti hámarkað þessi mörk ().

Til að ná sem bestum árangri með blóðsykurslækkun skaltu velja ósykraða útgáfu.

Yfirlit: Kanill og engifer sem finnast í chai te geta hjálpað til við að auka insúlínviðkvæmni og draga úr blóðsykursgildi. Hins vegar er best að forðast svolítið sætt, verslað keypt afbrigði.

Það getur dregið úr ógleði og bætt meltingu

Chai te inniheldur engifer, sem er vel þekkt fyrir ógleðiáhrif þess (, 18).

Engifer virðist sérstaklega áhrifaríkt til að draga úr ógleði á meðgöngu. Reyndar kom í ljós við rannsóknir sem gerðar voru á alls 1.278 barnshafandi konum að daglegur skammtur 1,1–1,5 grömm af engifer dró verulega úr ógleði ().

Þetta er um það bil magn af engiferi sem þú átt von á í einum bolla af chai.

Chai te inniheldur einnig kanil, negulnagla og kardimommu, sem allir hafa bakteríudrepandi eiginleika sem virðast hjálpa til við að koma í veg fyrir meltingarvandamál af völdum bakteríusýkinga (,,, 23).

Svartur pipar, annað innihaldsefni sem finnast í chai te, virðist hafa svipaða bakteríudrepandi eiginleika (18,).

Að auki greina dýrarannsóknir frá því að svartur pipar geti aukið magn meltingarensíma sem þarf til að brjóta niður matvæli á réttan hátt og styðja við bestu meltingu ().

Hins vegar var piparmagnið sem notað var í þessum dýrarannsóknum allt að fimm sinnum hærra en meðalmagnið sem menn neyttu. Þannig er þörf á fleiri rannsóknum áður en hægt er að gera sterkar ályktanir.

Yfirlit: Chai te innihaldsefnið engifer, svartur pipar, kanill og negull geta hjálpað til við að draga úr ógleði, koma í veg fyrir bakteríusýkingar og styðja við rétta meltingu.

Það getur hjálpað þér að léttast

Chai te getur hjálpað til við að koma í veg fyrir þyngdaraukningu og stuðla að fitutapi á nokkra vegu.

Í fyrsta lagi er chai te yfirleitt útbúið með kúamjólk eða sojamjólk sem bæði eru góðar próteingjafar.

Prótein er næringarefni sem vitað er að hjálpar til við að draga úr hungri og stuðla að fyllingartilfinningum.

Þannig er chai te líkleg til að skila meiri árangri en aðrar tegundir af tei til að draga úr hungri og koma í veg fyrir ofát á þér seinna um daginn. Þú gætir jafnvel fundið það gagnlegt sem snarl (,,,).

Rannsóknir sýna einnig að efnasambönd sem finnast í tegundinni af svörtu tei sem notuð eru til að búa til chai geta stuðlað að fitusundrun og hjálpað til við að draga úr fjölda hitaeininga sem líkaminn gleypir frá matvælum ().

Það sem meira er, ein hágæðarannsókn greindi frá því að drekka þrjá bolla af svörtu tei á dag gæti komið í veg fyrir óæskilega þyngdaraukningu eða aukningu á magafitu ().

Hins vegar er rétt að hafa í huga að þessi áhrif eru áfram lítil og virðast aðeins virka til skemmri tíma.

Að lokum sýna dýrarannsóknir að neysla á svörtum pipar getur komið í veg fyrir uppsöfnun líkamsfitu, þó ekki sé enn ljóst hvernig þessar niðurstöður tengjast mönnum ().

Hins vegar, ef þú ert að drekka chai te, vertu varkár ekki að neyta of mikils viðbætts sykurs. Sum vinsæl afbrigði chai te innihalda umtalsvert magn, sem myndi líklega vinna gegn litlum ávinningi sem lýst er hér að ofan.

Magn og tegund mjólkur sem bætt er við chai te getur einnig bætt við hitaeiningum.

12 aura (360 ml) chai te búið til með undanrennu inniheldur um 60 hitaeiningar en heimabakað chai latte getur innihaldið um 80 hitaeiningar.

Til samanburðar getur sama magn af fitulausum chai latte á kaffihúsinu þínu innihaldið allt að 180 hitaeiningar. Það er best að halda sig við ósykrað, heimabakað afbrigði (14).

Yfirlit: Chai te inniheldur nokkur innihaldsefni sem geta unnið saman til að stuðla að þyngdartapi eða koma í veg fyrir óæskilega þyngdaraukningu. Forðastu sætan chai te til að upplifa sem bestan árangur.

Skammtar og öryggi

Eins og er er engin samstaða um hversu mikið chai te venjuleg manneskja þyrfti að drekka til að uppskera heilsufarið sem talin eru upp hér að ofan.

Flestar rannsóknir fjalla um ávinninginn af einstökum innihaldsefnum, sem gerir það erfitt að ákvarða raunverulegt magn af chai te eða þá sérstöku uppskrift sem þú þarft til að hámarka þessa ávinning.

Að auki er mikilvægt að hafa í huga að chai te inniheldur koffein, sem sumir geta verið viðkvæmir fyrir (32,).

Þegar það er neytt umfram getur koffein valdið ýmsum óþægilegum áhrifum, þar á meðal kvíða, mígreni, háum blóðþrýstingi og lélegum svefni. Of mikið koffein getur einnig aukið hættuna á fósturláti eða litla fæðingarþyngd (, 35,, 37).

Af þessum ástæðum ættu einstaklingar að forðast neyslu meira en 400 mg af koffíni á dag - og á meðgöngu, ekki meira en 200 mg (, 39).

Sem sagt, dæmigerð inntaka chai te er ólíkleg yfir þessum ráðleggingum.

Reiknað er með að hver bolli (240 ml) af chai te innihaldi um það bil 25 mg af koffíni. Það er helmingur koffínskammtsins sem gefinn er með sama magni af svörtu tei og fjórðungur af hinum venjulega kaffibolla (32).

Vegna engiferinnihalds chai te, geta einstaklingar sem hafa tilhneigingu til lágs blóðþrýstings eða lágs blóðsykurs, eða sem eru að taka blóðþynningarlyf, viljað takmarka neyslu þeirra eða hafa það í neðri endanum.

Einstaklingar sem eru með laktósaóþol gætu viljað velja chai te úr jurtamjólk eða eingöngu vatni.

Yfirlit: Chai te er almennt talið öruggt, þó það innihaldi koffein og engifer, sem getur haft neikvæð áhrif hjá sumum. Besti skammturinn er ekki þekktur.

Hvernig á að búa til Chai te heima

Chai te er tiltölulega einfalt að búa til heima. Það þarf aðeins nokkur innihaldsefni og þú getur fylgst með ýmsum uppskriftum til að gera það.

Uppskriftin hér að neðan er ein tímabundnasta undirbúningsaðferðin sem þú finnur.

Þú þarft að búa til chai þykkni fyrirfram og geyma það í kæli.

Þetta ferli tekur aðeins aðeins lengri tíma framan af, en dregur verulega úr þeim tíma sem það tekur fyrir þig að njóta daglegs bolla af chai te eða chai latte heima.

Chai teþykkni

Hér er það sem þú þarft til að búa til 16 aura (474 ​​ml) af þykkninu:

Innihaldsefni

• 20 heilir svartir piparkorn
• 5 heilar negulnaglar
• 5 grænir kardimommupúðar
• 1 kanilstöng
• 1 stjörnu anís
• 2,5 bollar (593 ml) vatn
• 2,5 matskeiðar (38 ml) svart laufblað te
• 10 cm af fersku engiferi, skorið niður

Leiðbeiningar

1. Steiktu piparkorn, negulnagla, kardimommur, kanil og stjörnuanís við vægan hita í um það bil 2 mínútur eða þar til það er ilmandi. Takið það af hitanum og látið kólna.
2. Notaðu kaffi eða kryddmala og malaðu kældu kryddin í gróft duft.
3. Notaðu stóran pott, sameinuðu vatnið, engiferið og jörðina krydd og látið malla. Lokið og látið malla í 20 mínútur. Forðist að láta blönduna sjóða, sem veldur því að kryddið verður beiskt.
4. Hrærið lausu laufblaða teinu í, slökktu á hitanum og leyfðu að bratta í um það bil 10 mínútur og síaðu síðan.
5. Ef þú vilt frekar sætan te skaltu hita upp þéttu blönduna ásamt hollu sætuefni að eigin vali og láta krauma í 5-10 mínútur, kæla síðan og kæla.
6. Silið chai teþykknið í dauðhreinsaða flösku og látið kólna áður en það er kælt. Þykknið geymist í ísskáp í allt að eina viku.

Til að búa til bolla af chai te skaltu hræra einfaldlega í einum þykkni með einum hluta af heitu vatni og einum hluta af heitri kúamjólk eða ósykraðri plöntumjólk. Fyrir latte útgáfuna, notaðu einn hluta af þykkni í tvo hluta mjólk. Hrærið og njótið.

Yfirlit: Chai te er mjög einfalt að búa til. Fylgdu einfaldlega skrefunum hér að ofan til að búa til þína eigin útgáfu af þykkninu.

Aðalatriðið

Chai te er ilmandi, kryddað te sem getur hjálpað til við að auka hjartaheilsu, draga úr blóðsykursgildi, hjálpa meltingu og hjálpa til við þyngdartap.

Þrátt fyrir að flestir þessara heilsubóta séu studdir af vísindum er rétt að hafa í huga að þeir eru almennt tengdir innihaldsefnum sem notuð eru í chai te frekar en chai te sjálfu.

Engu að síður, þú hefur líklega ekki miklu að tapa með því að prófa chai te.

Athugaðu bara að þú munt fá sem mest heilsufarslegan ávinning af teinu þínu með því að velja lágmarkssætta útgáfu.