Hvernig kanill lækkar blóðsykur og berst gegn sykursýki

Efni.

• Hvað er kanill?
• Það inniheldur andoxunarefni sem veita mörgum heilsubót
• Það getur líkt eftir insúlíni og aukið næmi insúlínsins
• Það lækkar fastandi blóðsykur og getur lækkað blóðrauða A1c
• Það lækkar blóðsykur eftir máltíðir
• Það getur dregið úr hættu á algengum fylgikvillum sykursýki
• Ceylon vs Cassia: Hver er betri?
• Sumir ættu að fara varlega með kanil
• Hversu mikið ættirðu að taka?
• Aðalatriðið

Sykursýki er sjúkdómur sem einkennist af óeðlilega háum blóðsykri.

Ef illa stjórnað getur það leitt til fylgikvilla eins og hjartasjúkdóma, nýrnasjúkdóms og taugaskemmda (1).

Meðferð felur oft í sér lyf og insúlínsprautur, en margir hafa einnig áhuga á matvælum sem geta hjálpað til við að lækka blóðsykur.

Eitt slíkt dæmi er kanill, algengt krydd sem er bætt við sætum og bragðmiklum réttum um allan heim.

Það veitir mörgum heilsufarslegum ávinningi, þar með talið getu til að lækka blóðsykur og hjálpa til við að stjórna sykursýki.

Þessi grein segir þér allt sem þú þarft að vita um kanil og áhrif þess á blóðsykursstjórnun og sykursýki.

Hvað er kanill?

Kanill er arómatískt krydd sem er dregið af gelta nokkurra tegunda Cinnamomum tré.

Þó að þú gætir tengt kanil við rúllur eða morgunkorn, hefur það í raun verið notað í þúsundir ára við hefðbundin læknisfræði og matvælavörslu.

Til að fá kanil, innri gelta Cinnamomum tré verður að fjarlægja.

Börkur gengst síðan undir þurrkunarferli sem fær það til að krulla upp og skila kanilstöngum, eða geðveiki, sem hægt er að vinna frekar að kanil í duftformi.

Nokkur mismunandi afbrigði af kanil eru seld í Bandaríkjunum og þau eru venjulega flokkuð eftir tveimur mismunandi gerðum:

• Ceylon: Einnig kallað „sannur kanill“, það er dýrasta gerðin.
• Cassia: Ódýrari og finnst í flestum matvörum sem innihalda kanil.

Þó að báðar tegundirnar séu seldar sem kanill, þá er mikill munur á þessu tvennu, sem fjallað verður um síðar í þessari grein.

Yfirlit: Kanill er búinn til úr þurrkuðum gelta af Cinnamomum tré og er almennt flokkuð í tvö afbrigði.

Það inniheldur andoxunarefni sem veita mörgum heilsubót

Skjót sýn á næringar staðreyndir kanil getur ekki leitt til þess að þú trúir að það sé ofurfæða (2).

En þó það innihaldi ekki mikið af vítamínum eða steinefnum, þá inniheldur það mikið magn af andoxunarefnum, sem gefur því heilsufarlegan ávinning.

Reyndar bar einn hópur vísindamanna saman andoxunarinnihald 26 mismunandi jurtum og kryddi og komst að þeirri niðurstöðu að kanill væri með næsthæsta magn andoxunarefna meðal þeirra (eftir negull) (3).

Andoxunarefni eru mikilvæg vegna þess að þau hjálpa líkamanum að draga úr oxunarálagi, tegund skemmda á frumum, sem stafar af sindurefnum.

Ein rannsókn sýndi að neysla 500 mg af kanilútdrátt daglega í 12 vikur minnkaði merki fyrir oxunarálagi um 14% hjá fullorðnum sem voru með sykursýki (4).

Þetta er verulegt þar sem oxunarálagi hefur verið beitt við þróun næstum sérhver langvinnur sjúkdómur, þar með talið sykursýki af tegund 2 (5).

Yfirlit: Kanill inniheldur ekki mörg vítamín eða steinefni, en hann er hlaðinn andoxunarefnum sem draga úr oxunarálagi. Þetta getur hugsanlega varið gegn sykursýki.

Það getur líkt eftir insúlíni og aukið næmi insúlínsins

Hjá þeim með sykursýki getur hvorki brisi ekki framleitt nóg insúlín eða frumur svara ekki insúlíninu á réttan hátt, sem leiðir til hás blóðsykurs.

Kanill getur hjálpað til við að lækka blóðsykur og berjast gegn sykursýki með því að líkja eftir áhrifum insúlíns og auka flutning glúkósa inn í frumur (6).

Það getur einnig hjálpað til við að lækka blóðsykur með því að auka insúlínnæmi, sem gerir insúlín skilvirkara við að flytja glúkósa inn í frumur.

Ein rannsókn á sjö körlum sýndi að með því að taka kanil jók aukin insúlínnæmi strax eftir neyslu og áhrifin stóðu í að minnsta kosti 12 klukkustundir (7).

Í annarri rannsókn sýndu átta menn einnig aukningu á insúlínnæmi eftir tveggja vikna viðbót við kanil (8).

Yfirlit: Kanill getur lækkað blóðsykur með því að starfa eins og insúlín og auka getu insúlíns til að flytja blóðsykur inn í frumur.

Það lækkar fastandi blóðsykur og getur lækkað blóðrauða A1c

Nokkrar samanburðarrannsóknir hafa sýnt fram á að kanill er frábær til að draga úr fastandi blóðsykri.

Ein úttekt á 543 einstaklingum með sykursýki af tegund 2 fann að hún tók það var tengd meðallækkun yfir 24 mg / dL (1,33 mmól / l) (9).

Þrátt fyrir að þessar rannsóknarniðurstöður séu nokkuð skýrar, hafa rannsóknir sem hafa kannað áhrif þess á blóðrauða A1c, mælikvarði á langtíma stjórn á blóðsykri, skilað misvísandi árangri.

Í sumum rannsóknum er greint frá marktækri lækkun á hemóglóbíni A1c, en í öðrum eru engin áhrif (9, 10, 11, 12).

Árekstrarárangurinn má að hluta skýra með mismun á magni gefins kanils og fyrri blóðsykurstjórnun þátttakenda (9, 13).

Yfirlit: Kanill sýnir loforð um að lækka blóðsykur. Hins vegar eru áhrif þess á blóðrauða A1c minna skýr.

Það lækkar blóðsykur eftir máltíðir

Það fer eftir stærð máltíðarinnar og hversu mörg kolvetni hún inniheldur, blóðsykur getur hækkað ansi verulega eftir að þú borðar.

Þessar sveiflur í blóðsykri geta aukið magn oxunarálags og bólgu, sem hafa tilhneigingu til að gera mikið tjón á frumum líkamans og setja þig í hættu á langvinnum sjúkdómi (14, 15).

Cinnamon getur hjálpað til við að halda þessum blóðsykurspiglum eftir máltíðir í skefjum. Sumir vísindamenn segja að það geri þetta með því að hægja á hraða sem matur tæmist úr maganum.

Ein rannsókn leiddi í ljós að neysla 1,2 tsk (6 grömm) af kanil ásamt skammti af hrísgrjónagleði leiddi til hægari tæmingar á maga og lækka blóðsykurshækkanir og borða síðan hrísgrjónaudda án þess (16).

Aðrar rannsóknir benda til þess að það geti lækkað blóðsykur eftir máltíðir með því að hindra meltingarensím sem brjóta niður kolvetni í smáþörmum (17, 18).

Yfirlit: Kanill getur lækkað blóðsykur í kjölfar máltíða, hugsanlega með því að hægja á magatæmingu og hindra meltingarensím.

Það getur dregið úr hættu á algengum fylgikvillum sykursýki

Þetta krydd gerir meira en að lækka fastandi blóðsykur og lækka blóðsykurpikka eftir máltíðir.

Það getur einnig lækkað hættuna á algengum fylgikvillum sykursýki.

Fólk með sykursýki hefur tvöfalt hættu á hjartasjúkdómum og fólk án hennar. Kanill getur hjálpað til við að lækka þessa áhættu með því að bæta staðfesta áhættuþætti hjartasjúkdóma (19).

Í úttekt á samanburðarrannsóknum hjá fólki með sykursýki af tegund 2 kom í ljós að notkun kanils tengdist að meðaltali lækkun á "slæmu" LDL kólesteróli um 9,4 mg / dL (0,24 mmól / L) og lækkun á þríglýseríðum um 29,6 mg / dL (0,33 mmól / L) (9).

Það tilkynnti einnig að meðaltali 1,7 mg / dL (0,044 mmól / L) aukning á „góðu“ HDL kólesteróli (9).

Ennfremur sýndi önnur rannsókn að viðbót með tveimur grömmum af kanil í 12 vikur lækkaði marktækt bæði slagbils og þanbilsþrýsting (11).

Athyglisvert er að sykursýki hefur einnig verið í auknum mæli beitt í þróun Alzheimerssjúkdóms og annarra vitglöpum, en margir vísa nú til Alzheimerssjúkdóms sem „sykursýki af tegund 3“ (20).

Rannsóknir benda til að kanillútdráttur geti dregið úr getu tveggja próteina - beta-amyloid og tau - til að mynda veggskjöldur og flækja, sem eru reglulega tengd þróun Alzheimerssjúkdóms (21, 22).

Þessari rannsókn hefur þó aðeins verið lokið í prófunarrörum og dýrum. Frekari rannsóknir á mönnum eru nauðsynlegar til að staðfesta þessar niðurstöður.

Yfirlit: Kanill getur hjálpað til við að draga úr hættu á sjúkdómum sem tengjast sykursýki, svo sem hjartasjúkdómum og Alzheimerssjúkdómi.

Ceylon vs Cassia: Hver er betri?

Kanill er venjulega flokkaður í tvær mismunandi gerðir - Ceylon og Cassia.

Cassia kanil er hægt að fá frá nokkrum mismunandi tegundum af Cinnamomum tré. Það er yfirleitt ódýrt og er að finna í flestum matvörum og kryddihlutanum í matvöruversluninni þinni.

Ceylon kanill er aftur á móti sérstaklega fenginn úr Cinnamomum verum tré. Það er venjulega dýrara og er sjaldgæfara en Cassia, en rannsóknir hafa sýnt að Ceylon kanill inniheldur meira andoxunarefni (3).

Vegna þess að það inniheldur fleiri andoxunarefni er mögulegt að Ceylon kanill getur veitt meiri heilsufar.

Engu að síður, þó svo að nokkrar rannsóknir á dýrum og tilraunaglasum hafi bent á ávinninginn af Ceylon kanil, hafa flestar rannsóknir sem sýna fram á heilsufar ávinnings hjá mönnum notað Cassia fjölbreytnina (23).

Yfirlit: Bæði afbrigði af kanil lækka líklega blóðsykur og berjast gegn sykursýki, en enn er þörf á rannsóknum á mönnum til að staðfesta að Ceylon veitir meiri ávinning en Cassia.

Sumir ættu að fara varlega með kanil

Cassia kanill er ekki aðeins lægri í andoxunarefnum, heldur er hann einnig mikið í hugsanlegu skaðlegu efni sem kallast kúmarín, lífrænt efni sem er að finna í mörgum plöntum.

Nokkrar rannsóknir á rottum hafa sýnt að kúmarín getur verið eitrað lifur, sem veldur áhyggjum af því að það geti einnig valdið lifrarskemmdum hjá mönnum (24).

Til samræmis við það hefur Matvælaöryggisstofnun Evrópu sett þolanlegan dagskammt fyrir kúmarín á 0,045 mg á hvert pund (0,1 mg / kg).

Með því að nota meðalgildi kúmaríns fyrir Cassia kanil jafngildir það um hálfri teskeið (2,5 grömm) af Cassia kanil á dag fyrir 165 pund (75 kg) einstakling.

Eins og þú sérð er Cassia kanill sérstaklega mikið í kúmaríni og þú getur auðveldlega neytt meira en efri mörkanna með því að taka Cassia kanilsuppbót eða jafnvel borða mikið af því í matvælum.

Samt sem áður, Ceylon kanill inniheldur miklu minna magn af kúmaríni og það væri erfitt að neyta meira en ráðlagður magn kúmaríns með þessari tegund (25).

Að auki ætti fólk með sykursýki sem tekur lyf eða insúlín að vera varkár þegar það bætir kanil við daglega venjuna.

Með því að bæta við kanil ofan á núverandi meðferð þína getur þú átt hættu á lágum blóðsykri, sem er þekktur sem blóðsykursfall.

Blóðsykursfall er hugsanlega lífshættulegt ástand og mælt er með að ræða við lækninn þinn um að fella kanil í sykursýkismeðferðina.

Að síðustu ættu börn, barnshafandi konur og aðrar með víðtæka læknisfræðilega sögu að ræða við lækna sína til að athuga hvort ávinningur kanils vegi þyngra en áhættan.

Yfirlit: Cassia kanill er mikið í kúmaríni sem getur valdið lifrarskemmdum. Einnig ætti fólk með sykursýki að huga að hættunni á blóðsykursfalli þegar það neytir mikið magn af kanil.

Hversu mikið ættirðu að taka?

Ávinningur kanils til lækkunar á blóðsykri hefur verið rannsakaður vel.

En þrátt fyrir þetta hefur ekki náðst samstaða um hversu mikið þú ættir að neyta til að uppskera ávinninginn og forðast mögulega áhættu.

Rannsóknir hafa venjulega notað 1-6 grömm á dag, annað hvort sem viðbót eða duft bætt við matvæli.

Ein rannsókn skýrði frá því að blóðsykur fólks sem tók annað hvort 1, 3 eða 6 grömm á dag lækkaði allt um sama magn (26).

Í ljósi þess að fólk í minnsta skammtinum sá sama ávinning og þeir sem voru í stærsta skammtinum gæti verið þörf á að taka stóra skammta.

Að auki hafa ýmsar rannsóknir sýnt að kúmaríninnihald Cassia kanils getur verið mismunandi. Þess vegna væri skynsamlegt að fara ekki yfir 0,5–1 grömm af því á dag til að forðast að þola daglega neyslu kúmaríns.

Gæta má mun minni varúðar við Ceylon kanil. Að neyta allt að 1,2 teskeiðar (6 grömm) daglega ætti að vera öruggt hvað varðar kúmaríninnihald.

Yfirlit: Takmarkaðu Cassia kanil við 0,5-1 grömm á dag. Ceylon kanil er hægt að neyta í hærri magni, jafnvel þó að það sé ekki nauðsynlegt.

Aðalatriðið

Margar rannsóknir hafa sýnt að kanill hefur getu til að lækka blóðsykur og hjálpa til við að stjórna algengum fylgikvillum sykursýki, meðal annars heilsubótar.

Ef þú vilt taka kanilsuppbót eða bæta því við máltíðirnar til að lækka blóðsykurinn, væri skynsamlegt að nota Ceylon í stað Cassia.

Það getur verið dýrara, en Ceylon kanill inniheldur meira andoxunarefni og lægra magn af kúmaríni, sem hugsanlega getur valdið lifrarskemmdum.

Það er líklega best að fara ekki yfir 0,5–1 grömm af Cassia daglega, en það ætti að vera öruggt að taka allt að 1,2 teskeiðar (6 grömm) af Ceylon kanil daglega.