Hvernig á að undirbúa þang

Efni.

• Ljúffeng tertauppskrift með þangi

Fyrsta skrefið í undirbúningi þangs, sem venjulega er selt þurrkað, er að setja það í ílát með vatni. Eftir nokkrar mínútur er hægt að nota þangið hrátt í salatið, eða elda það í súpunni, í baunapottréttinn og jafnvel í grænmetispæjuna.

Þangur er frábært fæðubótarefni sem er ríkt af mikilvægum steinefnum fyrir húð, hár og neglur, svo dæmi sé tekið, svo þang er frábært val við næringarríkar máltíðir.

Önnur leið til að neyta þörunga er að bæta við Spirulina dufti, til dæmis í vítamínum eða ávaxtasalati. Það eru líka þangblöð, eins og blöðin sem notuð voru til að rúlla sushi, en þau má líka nota molna beint á tilbúna rétti, svo sem brún hrísgrjón eða soðið grænmeti.

Þó að þörungar geti verið notaðir í mismunandi rétti á margan hátt er mikilvægt að ofleika ekki magnið, svo fylgdu auðveldri uppskrift með þangi til að hvetja.

Ljúffeng tertauppskrift með þangi

Innihaldsefni:

• 3 heil egg
• 1 handfylli af frosnum sojabaunum
• 1 handfylli af reyktum kalkúnaskinku skorinn í þykka teninga
• 2 sneiðar af mjóum osti, teningar
• ferskur kóríander
• duftformaðar kryddjurtir eftir smekk
• 1 bolli af sojamjólk
• rúllaðar pyttulífur
• 1 handfylli af þurrkuðum svörtum þörungum, þegar vökvaðir í vatni og sítrónu
• malað múskat
• 1 tsk full af lyftidufti

Undirbúningsstilling:

Þeytið eggin í rafmagnshrærivél og bætið svo sojamjólkinni við og hrærið áfram vel. Bætið öllum innihaldsefnum saman við, hrærið handvirkt. Bakið í keramik- eða terracotta-pönnu smurð með sojasmjöri og bakið við 160 ° C í um það bil 30 mínútur.