Hvernig á að fjarlægja laktósa úr mjólk og öðrum matvælum

Efni.

• Hvernig á að fá laktósa úr mjólk heima
• Hvað á að gera ef þú borðar eitthvað með laktósa

Til að fjarlægja laktósa úr mjólk og öðrum matvælum er nauðsynlegt að bæta við mjólk ákveðinni vöru sem þú kaupir í apótekinu sem kallast laktasi.

Mjólkursykursóþol er þegar líkaminn er ófær um að melta laktósann sem er í mjólk og veldur einkennum eins og kviðarholskolka, gasi og niðurgangi, sem birtast augnablikum eða klukkustundum eftir inntöku mjólkur eða mjólkur innihaldandi afurða. Lærðu hvernig á að vita hvort það er mjólkursykursóþol.

Hvernig á að fá laktósa úr mjólk heima

Viðkomandi verður að fylgja vísbendingu um merkimiða vörunnar sem keypt er í apótekinu, en venjulega þarf aðeins nokkra dropa fyrir hvern lítra mjólkur. Þetta ferli tekur um það bil 24 klukkustundir og verður að geyma mjólkina í kæli á þessu tímabili. Það er einnig hægt að nota sömu tækni í öðrum fljótandi vörum eins og rjóma, þétt mjólk og fljótandi súkkulaði. Mjólkursykurlaus mjólk hefur öll næringarefni venjulegrar mjólkur en hefur sætara bragð.

Þeir sem vilja ekki hafa þetta starf eða finna ekki laktasa geta auðveldlega keypt mjólk og vörur unnar með mjólk sem er nú þegar laktósafrí. Líttu bara á matarmerkið því alltaf þegar iðnaðarvörur innihalda ekki laktósa, verður það að innihalda þessar upplýsingar eða taka laktasatöflur eftir að hafa borðað matvæli sem innihalda laktósa.

Hvað á að gera ef þú borðar eitthvað með laktósa

Eftir að hafa borðað mat sem inniheldur laktósa er einn möguleiki til að forðast einkenni í þörmum að taka laktasatöfluna þar sem ensímið meltir laktósa í þörmum. Það er oft nauðsynlegt að taka meira en 1 langan tíma til að finna fyrir áhrifunum, þannig að hver einstaklingur verður að finna sitt besta magn af laktasa sem á að taka, í samræmi við hversu óþol það hefur og magn mjólkur sem það mun drekka. Sjáðu hver eru einkenni laktósaóþols.

Önnur matvæli eru einnig tilgreind fyrir þá sem eiga í vandræðum með meltingu mjólkursykurs eru jógúrt og þroskaðir ostar, svo sem parmesan og svissneskur ostur. Mjólkursykurinn í þessum matvælum er niðurbrotinn af bakteríum af gerðinni Lactobacillus, með svipuðu ferli og gerist í mjólkursykurlausri mjólk. Sumt fólk þolir þó ekki jógúrt og getur skipt þeim út fyrir soja eða laktósafríum jógúrtum. Sjáðu hversu mikið laktósi er í mat.

Vita hvað þú átt að borða þegar þú ert með laktósaóþol með því að horfa á: