Hvernig á að bæta frásog járns til að berjast gegn blóðleysi

Efni.

• Bragðarefur til að auka frásog járns
• Járnríkur matur
• Sjá líka:

Til að bæta frásog járns í þörmum ætti að nota aðferðir eins og að borða sítrusávexti eins og appelsínugult, ananas og acerola ásamt mat sem er ríkur í járni og forðast tíða notkun sýrubindandi lyfja, svo sem Omeprazole og Pepsamar.

Upptaka járns er auðveldara þegar það er í „heme“ formi, sem er til staðar í dýrafóðri eins og kjöti, lifur og eggjarauðu. Sum matvæli af jurtauppruna, svo sem tofu, grænkál og baunir, innihalda einnig járn, en það er af járntegundinni sem ekki er heme, sem þörmurinn gleypir í minna magni.

Bragðarefur til að auka frásog járns

Nokkur ráð til að auka frásog járns í þörmum eru:

• Borðaðu ávexti sem eru ríkir af C-vítamíni, svo sem appelsínugult, kiwi og acerola, ásamt mat sem er ríkur í járni;
• Forðist að drekka mjólk og mjólkurafurðir ásamt aðalmáltíðum, þar sem kalsíum minnkar frásog járns;
• Forðist að drekka kaffi og te með járnríkri fæðu, þar sem þau innihalda efni sem kallast fjölfenól sem draga úr frásogi á járni;
• Forðastu stöðuga notkun brjóstsviða, þar sem járn frásogast betur með magasýru;
• Borðaðu mat sem er ríkur af frúktósigusykrum, svo sem soja, ætiþistli, aspas, escarole, hvítlaukur og bananar.

Þungaðar konur og fólk með blóðleysi tekur náttúrulega meira af járni vegna þess að járnskortur veldur því að þörmum tekur meira magn af þessu steinefni.

Járnríkur matur

Helstu matvæli sem eru rík af járni eru:

Uppruni dýra: rautt kjöt, alifugla, fisk, hjarta, lifur, rækju og krabba.

Grænmetisuppruni: tofu, kastanía, hörfræ, sesam, grænkál, kóríander, sveskja, baunir, baunir, linsubaunir, brún hrísgrjón, heilhveiti og tómatsósa.

Til að berjast gegn blóðleysi er mikilvægt að allar máltíðir séu með járnrík fæðu, þannig að þörmum auki frásog þessa steinefnis og líkaminn geti sigrast á blóðleysi og fyllt verslanir sínar.

Sjá líka:

• Járnríkur matur
• 3 brellur til að auðga mat með járni

• Skilja hvernig frásog næringarefna á sér stað í þörmum