Teldu þetta í stað hitaeininga til að léttast á 4 vikum

Efni.

• Umsögn fyrir

Þakka stærðfræðikennaranum þínum í grunnskóla: Að telja dós hjálpa þér að léttast. En að einbeita sér að hitaeiningum og kílóum er kannski ekki tilvalið. Frekar, fólk sem taldi allt sitt bítur misst um fjögur kíló á aðeins mánuði, segir í nýrri rannsókn í Framfarir í offitu, þyngdarstjórnun og stjórnun.

Í rannsókninni kenndu vísindamenn frá Brigham Young háskólanum þátttakendum að gera aðeins eina breytingu á mataræði sínu: telja allt. Í viku töldu þeir fjölda sinnum sem þeir lyftu mat til munnsins, fjölda sopa sem þeir tóku af öðrum vökva en vatni og fjölda chomps sem þeir tóku allan daginn. Eftir það skuldbatt hópurinn sig sérstaklega til að taka 20 til 30 prósent færri bit.

Fjórum vikum síðar, án þess að gera neina tilraun til að borða færri hitaeiningar eða hollari mat, höfðu þátttakendur misst þyngd. Vísindamennirnir kölluðu það að telja bit "raunhæfan og hagkvæman kost fyrir 70 prósent Bandaríkjamanna sem eru of þungir." (Ertu ekki með mánuð? Prófaðu þessar 6 ráð um helgarþyngdartap til að minnka.)

Líklegasta ástæðan er sú að þeir gáfu heilanum lengri tíma til að skrá að þeir væru saddir og minnkaði þar með óviljandi kaloríuinntöku. En að gefa gaum að hverjum gulp og naga hjálpaði líklega þátttakendum að verða meðvitaðri, sem rannsóknir hafa sýnt geta hjálpað konum að léttast.

Það getur þó verið of stíft að summa nöldur til að uppskera. Þátttakendur sem luku ekki tilrauninni hættu vegna þess að þeir áttu í erfiðleikum með að halda í við að telja bitana sína.

Sem betur fer getur verið enn auðveldari leið til að enda á sama stað: Þegar þú sest niður til að borða skaltu hægja á þér. Fyrri kínverskar rannsóknir hafa leitt í ljós að fólk neytir um það bil 12 prósent færri hitaeininga þegar það tuggði hvern bita 40 sinnum samanborið við 15. Og 2013 rannsókn í Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics greinir frá því að það að taka sér tíma til að tyggja matinn og gera hlé á milli bita hafi hjálpað fólki að borða minna í einni setu og vera ánægður í lengri tíma - engin stærðfræði krafist.

Umsögn fyrir