Getur fólk með sykursýki borðað rúsínur?

Efni.

• Má ég borða rúsínur?
• Af hverju rúsínur eru góðar fyrir þig
• Geta þeir hjálpað til við að stjórna blóðsykri?
• Hver er blóðsykursvísitalan?
• Hvar detta rúsínur á vigtina?
• Heilbrigðar ábendingar varðandi sykursýki
• Hollar rúsínuuppskriftir
• Hvenær á að tala við atvinnumann
• Aðalatriðið

Hvort sem þú borðar þau ein, í salati eða stráð yfir haframjöl, þá eru rúsínur ljúffengar og heilbrigð leið til að fullnægja sætu tönnunum þínum.

Samt gætirðu velt því fyrir þér hvort það sé í lagi að borða rúsínur, einnig þekktar sem þurrkaðar vínber, ef þú ert með sykursýki.

Það eru margar ranghugmyndir um hvað fólk með sykursýki getur og getur ekki borðað. Og einn misskilningur er að matvæli sem innihalda sykur - þar með talin ávexti - séu algjörlega útilokuð.

En sannleikurinn er sá að fólk sem býr við sykursýki getur fengið rúsínur og marga aðra ávexti.

Reyndar eru ávextir frábær kostur vegna þess að þeir innihalda nóg af:

• trefjar
• vítamín
• steinefni

Fólk sem býr við sykursýki - eða einhver í þeim efnum, ætti að borða jafnvægi á mataræði, sem inniheldur heilbrigða skammta af ávöxtum. Það er samt mikilvægt að skilja hvernig rúsínur hafa áhrif á blóðsykursstjórnun.

Má ég borða rúsínur?

Niðurstaðan er já. Þú getur borðað rúsínur ef þú ert með sykursýki. Auðvitað þýðir þetta ekki að þú eigir að neyta heilra kassa af rúsínum hvenær sem þú vilt.

Rúsínur eru ávextir og eins og aðrar tegundir af ávöxtum inniheldur hann náttúrulegan sykur. Svo þó að rúsínur séu óhætt að borða, þá er hófsemi lykillinn að því að koma í veg fyrir blóðsykurshækkun.

Hafðu í huga að ávextir, þó þeir séu hollir, innihalda kolvetni. Jafnvel ef þú ert með ávexti sem snarl þarftu að telja það sem hluta af máltíðinni til að ganga úr skugga um að þú borðar ekki of mikið af kolvetnum.

Venjulega innihalda 2 msk (msk) af rúsínum um það bil 15 grömm (g) af kolvetnum.

Af hverju rúsínur eru góðar fyrir þig

Líkt og aðrir ávextir eru rúsínur kaloríulitlar og hafa næringargildi.

Sem dæmi má nefna að 1/4 bolli af rúsínum inniheldur aðeins um það bil 120 hitaeiningar. Það inniheldur einnig 2 g af matar trefjum, 25 milligrömm (mg) af kalsíum og 298 mg af kalíum.

Trefjar geta hjálpað þér að vera fullri lengur og það stuðlar að meltingarheilbrigði.

Kalsíum hjálpar líkama þínum að viðhalda og byggja upp sterk bein. Kalíum verndar taugakerfið þitt og vöðvastyrk, og það hjálpar einnig við að stjórna vatnsjafnvægi.

Geta þeir hjálpað til við að stjórna blóðsykri?

Að borða rúsínur getur einnig hjálpað til við að stjórna blóðsykursstjórnun eftir máltíð.

Í, metu vísindamenn 10 heilbrigða þátttakendur - fjórir karlar og sex konur - til að sjá hvernig rúsínur höfðu áhrif á blóðsykursstjórnun.

Þátttakendur neyttu fjögurra morgunverðarrétta á 2- til 8 vikna tímabili. Vísindamenn fylgdust með glúkósa- og insúlínmagni á 2 tíma tímabili eftir hverja máltíð.

Þeir fengu tvær morgunverðar máltíðir af hvítu brauði og tvær morgunverðar máltíðir af rúsínum.

Vísindamenn komust að því að eftir neyslu á rúsínumáltíðinni höfðu þátttakendur marktækt lægri svörun við glúkósa og insúlín miðað við eftir að hafa borðað hvíta brauðið.

Þessar niðurstöður hafa orðið til þess að vísindamenn komast að þeirri niðurstöðu að rúsínur geti haft jákvæð áhrif á blóðsykurssvörun.

Hver er blóðsykursvísitalan?

Það er líka mikilvægt að skilja hvar rúsínur falla á blóðsykursvísitöluna.

Blóðsykursvísitalan er í grundvallaratriðum mælikvarði sem raðar kolvetnum eftir því hve hratt þau hækka blóðsykursgildi.

Fyrir fólk sem lifir með sykursýki getur neysla matvæla með lágan eða miðlungs blóðsykursvísitölu hjálpað til við að stjórna blóðsykri og að lokum hjálpað til við að stjórna sykursýki.

Hvar detta rúsínur á vigtina?

Það er mikilvægt að hafa í huga að ávextir eru venjulega lágir á blóðsykursvísitölunni vegna þess að þeir innihalda trefjar og ávaxtasykur. En sumir ávextir, svo sem rúsínur, hafa miðlungs röðun.

Þetta bendir alls ekki til þess að ekki sé hægt að neyta rúsína. En aftur, lykillinn er að borða þá í hófi.

Hafðu í huga að aðrir ávextir hafa einnig miðlungs röðun, þar á meðal:

• sætu trönuberjum
• dagsetningar
• melónur
• ananas

Ef þú ákveður að snarl á rúsínum, vertu viss um að hafa skammtana litla og borða aðeins einn skammt í einu.

Samkvæmt, er kolvetnisskammtur 15 g. Svo bara borða um það bil 2 matskeiðar af rúsínum í einu.

Þar sem lítill skammtur af rúsínum er ekki líklegur til að fylla þig skaltu íhuga að borða vínber sem hluta af máltíð eða sem millibita.

Heilu vínberin gætu verið ánægjulegri. Þar sem þurrkunarferlið einbeitir sykrinum í rúsínum, hafa vínber minni sykur og eru lægri á blóðsykursvísitölunni.

Heilbrigðar ábendingar varðandi sykursýki

Það er mikilvægt fyrir alla - sérstaklega fólk sem lifir með sykursýki - að hafa ávexti með í daglegu lífi sínu við að reyna að borða hollt mataræði.

Heilbrigður matur stuðlar að almennri vellíðan þ.m.t. að hjálpa þér að viðhalda heilbrigðu þyngd þinni. Það getur líka hjálpað þér að viðhalda orkustigi þínu og láta þér líða vel innan frá.

Góð mataráætlun inniheldur heilbrigða skammta af:

• ávextir
• grænmeti
• heilkorn
• fitulítill eða fitulaus mjólk

Það er líka mikilvægt að fella magra prótein í mataræðið:

• fiskur
• magurt kjöt
• alifugla
• egg
• baunir

Vertu viss um að takmarka neyslu á natríum og viðbættum sykri. Þegar þú kaupir niðursoðinn ávexti, ávaxtasafa og krydd, vertu viss um að á merkimiðanum sé ekki bætt við sykri.

Og þó að það sé í lagi að fá einstaka sætar skemmtanir, takmarkaðu þá að borða nammi, kökur og smákökur, sem geta hækkað blóðsykur og haft neikvæð áhrif á þyngdarstjórnun þína.

Hlutastjórnun er mikilvægt til að forðast að neyta of margra kaloría, sem gæti leitt til þyngdaraukningar.

Til að hjálpa til við að stjórna skömmtum þínum:

• kaupa minni plötur fyrir húsið þitt
• borða minna magn af mat oftar yfir daginn.
• borða fimm til sex litlar máltíðir á dag í stað þriggja stórra máltíða

Hollar rúsínuuppskriftir

Þú þarft ekki aðeins að borða rúsínur sem snarl. Ertu að leita að skapandi leiðum til að njóta þessa þurrkaða ávaxta?

Hér eru nokkrar hollar uppskriftir af rúsínum sem þú getur prófað í dag frá American Diabetes Association:

• Brún hrísgrjón og edamame salat
• Veracruz rauður snapper Ingrid Hoffman
• Fljótur spergilkálsslaw
• Ristaður kjúklingur og rucola salat
• Sólblóma spergilkálslag salat
• Ristuðum indverskum blómkáli hent með kikertum og kasjú
• Sautéed baby spínat með rifsberjum og furuhnetum
• Ófylltar paprikur frá Miðjarðarhafinu

Hvenær á að tala við atvinnumann

Að halda sig við heilbrigt, hollt mataræði og vita hvað á að borða er mikilvægt fyrir stjórnun sykursýki.

Ef þú tekur sykursýkilyfin en átt samt í erfiðleikum með að halda blóðsykrinum í skefjum gæti mataræðið verið vandamálið.

Sykursýki sem ekki er stjórnað á réttan hátt getur leitt til margra fylgikvilla, þar á meðal:

• taugaskemmdir
• nýrnaskemmdir
• fótaskemmdir
• hjarta- og æðasjúkdómar (hjartaáfall og heilablóðfall)

Ef þú átt í vandræðum með að komast að því hvað þú átt að borða skaltu tala við lækninn þinn. Þeir geta vísað þér til sykursýki næringarfræðings eða löggilds sykursýkukennara sem getur hjálpað þér að búa til mataráætlun fyrir sykursýki.

Aðalatriðið

Ef þú býrð við sykursýki gætu velviljaðir vinir og fjölskylda sagt að þú getir ekki borðað rúsínur eða aðrar tegundir af ávöxtum.

Hins vegar eru ávextir frábær trefjauppspretta og innihalda önnur næringarefni. Margir ávextir raða einnig lágu eða meðalstóru á blóðsykursvísitöluna, sem þýðir að þú getur og þarft að hafa þessar fæðutegundir með sem hluta af hollt, hollt mataræði.

Lykillinn að því að borða og njóta rúsína er að borða ekki of mikið. Að hafa stjórn á blóðsykri er lykilatriði til að forðast sykursýki.

Ef þú veist ekki hvað þú átt að borða eða þarft aðstoð við val á hollum mat skaltu tala við lækninn þinn, næringarfræðing eða sykursýkiskennara.